Chec pufos și economic - rețetă ușor de făcut
Istoria rețetei
Originea rețetei
Checul este un desert popular în multe culturi, având o istorie lungă și variată. Rețeta a evoluat de-a lungul timpului, fiind adaptată în funcție de ingredientele disponibile și preferințele locale. În România, checul este adesea pregătit pentru ocazii speciale sau ca o gustare dulce în timpul săptămânii.
Evoluția rețetei
De-a lungul anilor, rețeta de chec a fost modificată pentru a se potrivi gusturilor moderne. Inițial, checul era preparat cu ingrediente simple și de bază, dar pe măsură ce au devenit disponibile mai multe ingrediente, rețeta a fost îmbunătățită cu arome și texturi noi.
Popularitatea checului
Astăzi, checul rămâne un desert iubit în multe case, datorită simplității și versatilității sale. Este ușor de personalizat cu diverse arome, fructe și nuci, făcându-l un desert perfect pentru toate gusturile. De asemenea, este un desert economic, perfect pentru a utiliza ingredientele pe care le ai deja în casă.
Impactul cultural al checului
Checul a devenit mai mult decât un simplu desert; este o parte importantă a culturii culinare românești. Se pregătește adesea pentru sărbători și evenimente speciale, aducând familiile împreună în bucătărie. De asemenea, checul este un simbol al ospitalității și generozității în multe comunități.
Sfaturi
Pentru a obține un chec și mai pufos, separă albușurile de gălbenușuri și bate-le spumă înainte de a le încorpora în aluat.
Adaugă fructe confiate sau ciocolată pentru un plus de savoare.
trucuri
Folosește ingredientele la temperatura camerei pentru a obține un aluat omogen.
Evită să deschizi cuptorul în primele 30 de minute de coacere pentru a preveni prăbușirea checului.
Beneficii
Oul oferă proteine esențiale pentru dezvoltarea musculară.
Laptele contribuie cu calciu necesar pentru sănătatea oaselor.
Rețetă
Chec pufos și economic - rețetă ușor de făcut
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
50 minute
Timp total
65 minute
Preț
12.8 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), gustări
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrează checul într-un recipient ermetic la temperatura camerei pentru până la 5 zile.
Poți congela checul pentru până la 3 luni, asigurându-te că este bine înfășurat în folie de plastic și folie de aluminiu.
Valori nutriționale
calorii: 2500 kcal,
carbohidrați: 300 g,
Ingrediente
- Ouă 200g
- Zahăr 200g
- Ulei 240ml
- Făină 300g
- Praf de copt 10g
- Lapte 120ml
- Coajă rasă de lămâie 5g
- Esență de vanilie 10ml
ustensile necesare
- Mixer
- Tavă de chec
- Cuptor
Pași gătire
1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare, aproximativ 5 minute. Adaugă uleiul și continuă să amesteci până se încorporează bine.
2. Adaugă făina amestecată cu praful de copt în compoziția de ouă, treptat, amestecând încet. Toarnă laptele și continuă să amesteci până obții un aluat omogen. Dacă folosești coajă rasă de lămâie și esență de vanilie, adaugă-le acum și amestecă bine.
3. Toarnă aluatul într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt. Nivelează aluatul și bate ușor tava de masă pentru a elimina eventualele bule de aer. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace pentru 45-50 de minute, până când checul este auriu și trece testul scobitorii.
4. După ce checul este copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă pentru 10 minute. Apoi scoate-l din tavă și lasă-l să se răcească complet pe un grătar. După răcire, checul poate fi feliat și servit.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai verde
De asemenea, se potrivește perfect cu un cafea tare
Variații:
Poți înlocui uleiul cu unt topit pentru un gust diferit.
Adaugă cacao în jumătate din aluat pentru un chec marmorat.
