Chifle umplute cu spanac, pui, brânză și ouă - gustare completă
Istoria rețetei
Originea Rețetei
Chiflele umplute sunt un preparat versatil și popular în multe culturi. Această rețetă specifică combină influențe din bucătăria mediteraneană, unde spanacul și brânza feta sunt ingrediente de bază, cu elemente din bucătăria europeană, unde chiflele sunt frecvent utilizate pentru a crea sandvișuri și gustări savuroase.
De-a lungul anilor, această rețetă a evoluat și a fost adaptată pentru a include diverse ingrediente disponibile în diferite regiuni. De exemplu, în unele variante, se pot folosi alte tipuri de brânză sau chiar legume suplimentare pentru a varia gustul și textura.
Evoluția în Timp
Deși originile exacte ale chiflelor umplute nu sunt clar definite, se știe că acest concept de umplere a pâinii cu diverse ingrediente este vechi de secole. În multe culturi, pâinea a fost folosită ca vehicul pentru a consuma proteine și legume, datorită capacității sale de a absorbi sucurile și aromele.
În timpul Evului Mediu, astfel de preparate erau populare în rândul clasei muncitoare, datorită simplității și costului redus al ingredientelor. De-a lungul timpului, rețeta a devenit populară și în rândul claselor superioare, care au adăugat ingrediente mai rafinate și scumpe, cum ar fi diverse tipuri de brânzeturi și carne de pasăre.
Adaptări Moderne
În prezent, chiflele umplute sunt adesea reinterpretate pentru a se potrivi gusturilor și dietelor moderne. De exemplu, în versiuni vegetariene, pieptul de pui poate fi înlocuit cu tofu sau ciuperci, iar brânza poate fi aleasă în funcție de preferințele dietetice, inclusiv opțiuni vegane.
Aceste adaptări reflectă tendințele actuale de a crea preparate care sunt nu doar gustoase, dar și sănătoase și sustenabile. În plus, varietatea de umpluturi și posibilitatea de a personaliza fiecare chiflă le face ideale pentru mese de familie sau evenimente sociale, unde preferințele individuale pot varia considerabil.
Sfaturi
Asigură-te că scurgi bine spanacul după ce îl gătești, pentru a evita ca umplutura să fie prea apoasă.
Pentru un plus de aromă, poți adăuga usturoi tocat și ierburi aromatice în amestecul de spanac și pui.
trucuri
Poți folosi chifle de diferite tipuri de făină pentru a varia gustul și textura.
Dacă preferi o variantă mai crocantă, poți prăji chiflele în cuptor înainte de a le umple.
Rețetă
Chifle umplute cu spanac, pui, brânză și ouă - gustare completă
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
35 minute
Timp total
45 minute
Preț
30.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, gustări, prânz, cină
Tip dietă:
non-vegan, vegetarian lacto-ovo
Condiții de depozitare:
Păstrează chiflele umplute în frigider, într-un recipient ermetic, pentru până la 3 zile.
Reîncălzește chiflele în cuptor pentru a le păstra textura crocantă.
Valori nutriționale
calorii: 1200 kcal,
proteine: 65 g,
grăsimi: 80 g,
carbohidrați: 85 g,
Ingrediente
- Chifle 4bucati
- Spanac proaspăt sau congelat 300g
- Piept de pui, fiert și tocat 200g
- Brânză feta sau orice altă brânză sărată 200g
- Ouă mari, bătute 4bucati
- Sare și piper 2g
- Ulei de măsline 30ml
ustensile necesare
- Cuptor
- Cuțit
- Tigaie
- Bol mare
Pași gătire
1. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește chiflele tăind capacele și scobind miezul pentru a crea un spațiu generos pentru umplutură. Acest pas durează aproximativ 10 minute.
2. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă spanacul și gătește până se înmoaie și se evaporă excesul de apă, aproximativ 5 minute. Amestecă ocazional pentru a evita arderea.
3. Adaugă pieptul de pui tocat în tigaie și gătește pentru încă 3-4 minute, amestecând continuu. Acest pas ajută la îmbinarea aromelor și la încălzirea uniformă a ingredientelor.
4. Într-un bol mare, combină spanacul și puiul cu brânza feta și ouăle bătute. Amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă. Adaugă sare și piper după gust. Acest pas durează aproximativ 5 minute.
5. Umple chiflele cu amestecul de spanac, pui și brânză. Pune-le într-o tavă de copt unsă cu puțin ulei de măsline. Acest proces durează aproximativ 10 minute.
6. Coace chiflele umplute în cuptorul preîncălzit pentru 15-20 de minute, până când ouăle sunt complet gătite și brânza este topită și aurie. Verifică-le după 15 minute pentru a te asigura că nu se ard.
7. Lasă chiflele să se răcească puțin înainte de a le servi. Acest pas durează aproximativ 5 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin sec
Pentru un desert delicios, servește cu prăjitură cu fructe
Variații:
Înlocuiește pieptul de pui cu carne de curcan pentru o variantă diferită.
Adaugă ardei gras tocat și roșii pentru un plus de culoare și gust.