Tort Ferrero Rocher - Desert Regal
Istoria rețetei
Istoria Tortului Ferrero Rocher
Tortul Ferrero Rocher este inspirat din celebrele bomboane Ferrero Rocher, create de compania italiană Ferrero în 1982. Aceste bomboane au devenit rapid populare datorită combinației lor delicioase de ciocolată, alune de pădure și napolitane crocante. În scurt timp, Ferrero Rocher a devenit un simbol al luxului și al rafinamentului, fiind oferit adesea ca un cadou special în ocazii festive.
Rețeta tortului Ferrero Rocher a evoluat din dorința de a recrea aceleași arome bogate și texturi contrastante într-un desert mai mare și mai spectaculos. Acest tort îmbină perfect gustul intens al ciocolatei cu crocantul napolitanelor și alunelor de pădure, oferind o experiență deosebită fiecărei felii.
Ferrero Rocher este cunoscută pentru utilizarea ingredientelor de înaltă calitate, iar acest tort respectă aceeași filozofie. De-a lungul anilor, tortul Ferrero Rocher a devenit un desert preferat pentru ocazii speciale precum aniversări, nunți și sărbători de Crăciun. Este un simbol al eleganței și al răsfățului culinar.
Această rețetă este adaptată pentru a putea fi pregătită acasă, aducând o notă de rafinament în bucătăria fiecăruia. Fiecare pas al rețetei este conceput pentru a păstra autenticitatea gustului original, în timp ce oferă posibilitatea personalizării decorului și prezentării finale a tortului. Tortul Ferrero Rocher nu este doar un desert, ci o adevărată experiență culinară, care impresionează prin aspectul său regal și prin complexitatea aromelor.
Sfaturi
Asigurați-vă că ouăle sunt la temperatura camerei înainte de a începe pregătirea aluatului.
Pentru a obține un blat perfect, nu amestecați prea mult după adăugarea ingredientelor uscate pentru a menține textura ușoară și aerată.
trucuri
Lăsați blatul să se răcească complet înainte de a adăuga crema pentru a evita topirea acesteia.
Puteți înlocui Nutella cu orice altă cremă de ciocolată preferată pentru a varia gustul.
Beneficii
Alunele de pădure sunt bogate în vitamina E și grăsimi sănătoase.
Ciocolata neagră conține antioxidanți care pot avea beneficii pentru sănătatea inimii.
Rețetă
Tort Ferrero Rocher - Desert Regal
Timp preparare
30 minute
Timp gătire
30 minute
Timp total
1 oră
Preț
68.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), sărbătoare
Tip dietă:
non-vegan, fără gluten
Condiții de depozitare:
Păstrați tortul la frigider, acoperit, pentru a preveni uscarea acestuia.
Tortul poate fi păstrat până la 3 zile în frigider, iar crema își va păstra textura și aroma.
Valori nutriționale
calorii: 4500 kcal,
proteine: 50 g,
grăsimi: 350 g,
carbohidrați: 0 g,
Ingrediente
- Ouă mari 5bucăți
- Zahăr tos 90g
- Alune de pădure măcinate 200g
- Făină 30g
- Pudră de cacao 30g
- Praf de copt 10g
- Unt nesărat, la temperatura camerei 200g
- Chipsuri de ciocolată sau ciocolată mărunțită 270g
- Nutella 105g
- Napolitane zdrobite 110g
- Bomboane ferrero rocher 10bucăți
- Alune de pădure tocate mărunt 60g
ustensile necesare
- Mixer
- Cuptor
- Formă de tort
Pași gătire
1. 1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pregătiți o formă de tort cu diametrul de 23 cm, tapetată cu hârtie de copt. Bateți ouăle cu zahărul până când amestecul devine pufos și crește în volum, aproximativ 8-10 minute.
2. 2. Adăugați alunele de pădure măcinate, făina, pudra de cacao și praful de copt în amestecul de ouă și zahăr, amestecând ușor până la omogenizare. Turnați aluatul în forma pregătită și coaceți timp de 25-30 de minute. Lăsați să se răcească complet.
3. 3. Pentru cremă, topiți chipsurile de ciocolată într-un bol rezistent la căldură, pe bain-marie, amestecând până se omogenizează. Lăsați să se răcească ușor. Într-un bol separat, bateți untul până devine cremos. Adăugați Nutella și ciocolata topită, continuând să bateți până la omogenizare.
4. 4. Tăiați blatul răcit în două părți egale. Puneți primul strat de blat pe un platou de servire și întindeți jumătate din crema de ciocolată uniform peste el. Așezați al doilea strat de blat deasupra și acoperiți cu restul de cremă. Nivelați suprafața și marginile tortului.
5. 5. Pentru decor, presărați napolitanele zdrobite pe suprafața tortului și pe margini. Plasați bomboanele Ferrero Rocher deasupra, la intervale egale. Presărați alunele de pădure tocate mărunt pe margini și pe partea superioară, pentru un aspect elegant. Lăsați tortul să se răcească la frigider timp de cel puțin 2 ore înainte de servire.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin spumant sec
Serviți tortul cu o ceașcă de cafea espresso
Variații:
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga câteva linguri de lichior de alune în cremă.
Puteți folosi ciocolată albă în loc de ciocolată neagră pentru o variantă mai dulce a tortului.
