Ciuperci Coapte cu Brânză, Usturoi și Pătrunjel
Istoria rețetei
Originea Rețetei
Ciupercile la cuptor cu cașcaval, usturoi și pătrunjel sunt un preparat clasic în multe bucătării din lume. Această rețetă combină simplitatea ingredientelor naturale cu tehnici tradiționale de gătit, oferind un rezultat delicios și nutritiv. Ciupercile, cunoscute pentru versatilitatea lor, sunt folosite în diverse culturi culinare de secole. În România, ciupercile sunt adesea gătite la cuptor, împreună cu diverse tipuri de brânzeturi și condimente, pentru a crea aperitive savuroase.
Beneficiile Ingredientelor
Această rețetă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine și fibre, ajutând la menținerea unei diete echilibrate. Usturoiul este renumit pentru proprietățile sale antibacteriene și antioxidante, în timp ce pătrunjelul aduce un aport important de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C și fier. Cașcavalul adaugă un plus de proteine și calciu, esențiale pentru sănătatea oaselor.
Adaptabilitatea Rețetei
Unul dintre aspectele minunate ale acestei rețete este adaptabilitatea sa. Poți ajusta cantitățile și tipurile de brânzeturi folosite în funcție de preferințele tale. De asemenea, poți adăuga diverse ierburi și condimente pentru a personaliza gustul. Ciupercile la cuptor pot fi servite ca aperitiv, garnitură sau chiar ca fel principal, alături de o salată proaspătă sau de o porție de paste.
Sfaturi
Pentru a intensifica aroma ciupercilor, poți adăuga câteva picături de ulei de trufe înainte de a le introduce în cuptor.
Folosește un cașcaval de calitate superioară pentru a obține un gust mai bogat și o textură mai plăcută.
trucuri
Pentru un plus de crocant, poți adăuga pesmet deasupra ciupercilor înainte de a le coace.
Pentru a evita arderea ciupercilor, acoperă tava cu folie de aluminiu în primele 10 minute de coacere.
Beneficii
Proteine din ciuperci
Antioxidanti din usturoi
Vitamina C din pătrunjel
Rețetă
Ciuperci Coapte cu Brânză, Usturoi și Pătrunjel
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
25 minute
Timp total
40 minute
Preț
18.75 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, garnitură, gustări
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrează ciupercile gătite într-un recipient etanș în frigider pentru maxim 2 zile.
Pentru a le reîncălzi, folosește cuptorul la o temperatură medie pentru aproximativ 10 minute.
Valori nutriționale
calorii: 650 kcal,
proteine: 45 g,
grăsimi: 50 g,
carbohidrați: 30 g,
Ingrediente
- Ciuperci champignon 600g
- Cașcaval ras 150g
- Sare 5g
- Piper 5g
- Chili 2g
- Usturoi 5g
- Pătrunjel 5g
- Ulei de măsline 10ml
- Suc de lămâie 10ml
ustensile necesare
- Cuptor
- Tavă de copt
- Bol pentru amestec
Pași gătire
1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Spală ciupercile sub un jet de apă rece și șterge-le bine cu un prosop de hârtie. Taie cozile ciupercilor și așază-le într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline. Presară sare și piper peste ciuperci, după gust. Gătește ciupercile la cuptor timp de 10 minute pentru a le înmuia ușor.
2. În timp ce ciupercile se coc, pregătește umplutura. Într-un bol, amestecă cașcavalul ras cu usturoiul pisat și pătrunjelul tocat mărunt. După ce ciupercile au stat 10 minute la cuptor, scoate-le și umple-le cu amestecul de cașcaval, usturoi și pătrunjel. Pune tava înapoi în cuptor și gătește pentru încă 10-15 minute, până când cașcavalul este topit și ușor rumenit.
3. După ce ciupercile sunt gata, scoate-le din cuptor și stropește-le cu suc de lămâie. Servește-le calde, presărând eventual puțin chili deasupra dacă dorești un plus de picant. Ciupercile la cuptor cu cașcaval, usturoi și pătrunjel sunt gata să fie savurate!
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin sec
Pentru un desert delicios, servește alături de tiramisu
Variații:
Poți înlocui cașcavalul cu mozzarella pentru o textură mai elastică.
Adaugă bucățele de șuncă sau bacon pentru o versiune non-vegetariană.
