Clătite cu ciocolată și banane - desert rapid
Istoria rețetei
Originea Clătitelor
Clătitele au o istorie îndelungată și fascinantă, datând încă din antichitate. Prima mențiune despre un preparat similar clătitelor vine din Grecia Antică, unde erau cunoscute sub numele de 'tagenites'.
În Evul Mediu, clătitele au devenit populare în Europa, fiind preparate în special în timpul sărbătorilor religioase. De-a lungul secolelor, rețetele au evoluat, adăugându-se diverse ingrediente pentru a îmbunătăți gustul și textura.
Clătitele în Cultura Modernă
În zilele noastre, clătitele sunt un preparat apreciat la nivel mondial, fiecare cultură având propriile sale variante. De la 'pancakes' americane, la 'crêpes' franțuzești, clătitele se bucură de o popularitate imensă.
Rețeta de clătite cu ciocolată și banane este o adaptare modernă, combinând dulceața ciocolatei cu prospețimea bananelor pentru a crea un desert delicios și ușor de preparat.
Sfaturi
Folosește banane bine coapte pentru a obține un gust mai dulce și o textură mai cremoasă.
Poți adăuga și alte fructe proaspete sau uscate pentru a diversifica gustul clătitelor.
trucuri
Pentru clătite mai pufoase, lasă aluatul să se odihnească 30 de minute înainte de prăjire.
Adaugă un praf de sare în aluat pentru a accentua aromele.
Beneficii
Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu și vitamine.
Ciocolata neagră conține antioxidanți benefici pentru sănătate.
Rețetă
Clătite cu ciocolată și banane - desert rapid
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
40 minute
Preț
15.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrează clătitele rămase la frigider, acoperite, pentru maxim 2 zile.
Reîncălzește clătitele în tigaie sau la cuptorul cu microunde înainte de servire.
Valori nutriționale
calorii: 1560 kcal,
proteine: 35 g,
grăsimi: 75 g,
carbohidrați: 200 g,
Ingrediente
- Făină 250g
- Lapte 500ml
- Ouă 150g
- Unt topit 50g
- Zahăr 30g
- Esență de vanilie 5ml
- Ciocolată 100g
- Banane 200g
ustensile necesare
- Bol
- Tel
- Tigaie antiaderentă
- Spatula
Pași gătire
1. Într-un bol mare, amestecă făina cu zahărul. Adaugă ouăle și jumătate din cantitatea de lapte, amestecând până la omogenizare. Adaugă restul de lapte și esența de vanilie, mixând până obții un aluat fin și fără cocoloașe. Lasă aluatul să se odihnească timp de 15 minute.
2. Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. Unge ușor tigaia cu unt topit. Toarnă un polonic de aluat în tigaie, rotind-o pentru a acoperi uniform fundul. Gătește clătita timp de 2-3 minute, până când marginile devin aurii și apar bule la suprafață. Întoarce clătita și gătește încă 1-2 minute. Repetă cu restul de aluat.
3. Topește ciocolata într-un bol mic, folosind un cuptor cu microunde sau bain-marie. Amestecă bine pentru a evita formarea cocoloașelor. Curăță și feliază bananele.
4. Unge fiecare clătită cu ciocolată topită și adaugă felii de banane. Rulează clătitele și așază-le pe o farfurie de servire. Poți decora cu un strop de ciocolată topită deasupra și câteva felii de banane pentru un aspect apetisant. Servește imediat.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un pahar de lapte rece
Savurează clătitele alături de o ceașcă de cafea
Variații:
Înlocuiește ciocolata cu gemul tău preferat pentru o variantă mai fructată.
Adaugă nuci mărunțite în aluat pentru o textură crocantă.
