Pui Întreg la Slow Cooker Crock Pot - Rețetă Savuroasă
Istoria rețetei
Originea Rețetei
Rețeta de pui întreg la slow cooker are rădăcini adânci în bucătăria tradițională americană. Folosirea slow cooker-ului pentru a găti un pui întreg a devenit populară în anii '70, când acest aparat a câștigat notorietate pentru ușurința și confortul oferit în bucătărie.
Slow cooker-ul a fost inventat de Irving Naxon, inspirat de o poveste despre mama sa, care folosea o metodă lentă de gătire tradițională evreiască pentru a prepara cholent, un fel de mâncare servit de obicei în sabat. Acest mod de gătire lent a fost adaptat pentru diverse rețete, inclusiv pentru pui întreg.
Evoluția Metodei
De-a lungul decadelor, rețeta a fost îmbunătățită prin adăugarea de noi ingrediente și condimente, adaptându-se gusturilor și preferințelor moderne. Astăzi, puiul la slow cooker este considerat un fel de mâncare confort, perfect pentru mesele de familie datorită simplității și rezultatului savuros.
Utilizarea rozmarinului proaspăt și a uleiului de măsline extra virgin în rețeta de pui întreg la slow cooker aduce o notă mediteraneană, reflectând influențele culinare globale care s-au integrat în bucătăria americană.
Popularitatea Modernă
În prezent, puiul întreg la slow cooker este un preparat favorit în multe gospodării, apreciat pentru savoarea sa și pentru timpul redus de pregătire activă. Slow cooker-ul permite gospodinelor să pregătească o masă consistentă cu efort minim, perfect pentru zilele aglomerate.
Versatilitatea rețetei permite ajustări și inovații, de la utilizarea diverselor condimente și ierburi aromatice până la integrarea de legume care să se gătească împreună cu puiul, adăugând astfel complexitate și bogăție gustului final.
Sfaturi
Pentru un pui și mai suculent, poți adăuga câteva felii de lămâie în interiorul cavității puiului.
Poți folosi orice mix de condimente preferi, cum ar fi cimbru, oregano sau chiar chili, pentru a personaliza rețeta după gust.
trucuri
Pentru a obține o piele crocantă, poți pune puiul sub grill pentru câteva minute după ce l-ai scos din slow cooker.
Lasă puiul să se odihnească câteva minute înainte de a-l tăia, pentru a permite sucurilor să se redistribuie uniform.
Rețetă
Pui Întreg la Slow Cooker Crock Pot - Rețetă Savuroasă
Timp preparare
30 minute
Timp gătire
6 ore
Timp total
6 ore și 30 minute
Preț
35.2 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină
Tip dietă:
non-vegan, fără gluten
Condiții de depozitare:
Resturile de pui pot fi păstrate în frigider, într-un recipient ermetic, timp de până la 3 zile.
Pentru a reîncălzi, folosește cuptorul la o temperatură scăzută sau încălzește în cuptorul cu microunde.
Valori nutriționale
calorii: 2050 kcal,
proteine: 0 g,
grăsimi: 0 g,
carbohidrați: 12g,
Ingrediente
- Pui întreg 1500g
- Sare 10g
- Piper negru 5g
- Boia dulce 10g
- Usturoi 20g
- Ulei de măsline 30ml
- Rozmarin proaspăt 10g
ustensile necesare
- Slow_cooker
- Cuțit
- Tăviță
Pași gătire
1. Începe prin a pregăti puiul. Spală-l bine sub jet de apă rece și usucă-l cu prosoape de hârtie. Freacă puiul cu sare, piper negru și boia dulce, asigurându-te că condimentele acoperă toată suprafața. Lasă-l deoparte timp de 15 minute pentru a absorbi aromele.
2. Curăță și zdrobește usturoiul, apoi amestecă-l cu uleiul de măsline. Folosește acest amestec pentru a unge puiul pe toate părțile. Pune câteva crenguțe de rozmarin proaspăt în cavitatea puiului pentru un plus de aromă.
3. Așază puiul în slow cooker-ul Crock Pot cu pieptul în sus. Acoperă și setează aparatul pe modul de gătire lentă (low). Gătește puiul timp de 6-7 ore, până când este bine pătruns și sucul din interior este clar.
4. După ce timpul de gătire s-a încheiat, transferă puiul pe un platou și lasă-l să se odihnească timp de 10 minute înainte de a-l tăia. Acest lucru ajută sucurile să se redistribuie uniform în carne, menținând-o suculentă.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru desert, poți servi acest preparat cu o plăcintă de mere
Variații:
Poți adăuga legume rădăcinoase, cum ar fi morcovi și cartofi, în slow cooker pentru a avea și garnitura gătită împreună cu puiul.
În loc de rozmarin, poți folosi cimbru proaspăt sau busuioc pentru o aromă diferită.
