Omletă cu de toate, făcută în pungă
Istoria rețetei
Originea Omletei
Omleta este unul dintre cele mai vechi preparate culinare, originile sale fiind adesea atribuite vechilor romani. De-a lungul timpului, acest fel de mâncare a evoluat și a fost adaptat în diferite culturi, devenind un preparat versatil și popular la nivel mondial.
În Franța, omleta a căpătat un statut culinar deosebit, fiind considerată un simbol al gastronomiei franceze. Bucătari celebri din întreaga lume au creat variante proprii ale omletei, adăugând diverse ingrediente pentru a-i îmbunătăți gustul și textura.
Evoluția Omletei în Timp
De-a lungul secolelor, omleta a fost reinterpretată în numeroase feluri. De la simpla combinație de ouă și sare, s-a ajuns la omlete complexe, care includ legume, carne, brânzeturi și diverse condimente. Această evoluție reflectă creativitatea și adaptabilitatea bucătarilor din întreaga lume.
În bucătăria modernă, omleta este adesea considerată un preparat rapid și nutritiv, perfect pentru orice moment al zilei. Flexibilitatea sa permite adaptarea rețetei în funcție de preferințele și nevoile dietetice ale fiecărei persoane.
Omleta în Culturile Lumii
În Spania, omleta este cunoscută sub numele de tortilla și este preparată cu cartofi și ceapă. În Japonia, tamagoyaki este o omletă dulce, rulată, servită adesea la micul dejun sau ca parte a sushi-ului. În America Latină, omleta poate include o varietate de ingrediente locale, cum ar fi avocado și jalapeños.
Fiecare cultură adaugă o notă unică acestui preparat simplu, demonstrând cât de universal și iubit este acest fel de mâncare. Omleta cu de toate, făcută în pungă, este o reinterpretare modernă care combină tehnici tradiționale cu metode inovative de gătit.
Sfaturi
Asigură-te că punga este bine sigilată pentru a preveni scurgerile în timpul fierberii.
Experimentează cu diverse ingrediente pentru a crea omlete cu arome diferite, în funcție de preferințele tale.
trucuri
Pentru o textură mai pufoasă, bate ouăle până devin spumoase înainte de a adăuga celelalte ingrediente.
Pentru a preveni lipirea omletei de pungă, poți unge ușor interiorul acesteia cu puțin ulei de măsline.
Rețetă
Omletă cu de toate, făcută în pungă
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
30 minute
Preț
12.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
mic dejun, prânz, gustări, cină
Tip dietă:
vegetarian, sănătos pentru inimă
Condiții de depozitare:
Omleta rămasă poate fi păstrată în frigider, într-un recipient etanș, timp de până la 2 zile.
Pentru a o încălzi, pune omleta într-o tigaie la foc mic sau în cuptorul cu microunde pentru câteva minute.
Valori nutriționale
calorii: 600 kcal,
proteine: 30 g,
grăsimi: 40 g,
carbohidrați: 15 g,
Ingrediente
- Ouă 200g
- Cașcaval ras 50g
- Șuncă tăiată cubulețe 50g
- Ardei gras tăiat cubulețe 30g
- Ceapă tăiată mărunt 20g
- Ulei de măsline 15ml
- Sare 5g
- Piper 2g
ustensile necesare
- Bol mare
- Tel
- Oală mare
- Clești
- Pungă pentru gătit
Pași gătire
1. Într-un bol mare, sparge ouăle și bate-le bine cu ajutorul unui tel. Adaugă laptele și continuă să amesteci până când compoziția devine omogenă. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
2. Adaugă cașcavalul ras, șunca, ardeiul gras și ceapa în bol. Amestecă bine pentru a asigura o distribuție uniformă a ingredientelor. Amestecarea ar trebui să dureze încă 5 minute.
3. Condimentează amestecul cu sare și piper, după gust. Continuă să amesteci pentru a distribui uniform condimentele. Acest pas durează aproximativ 2 minute.
4. Pregătește o pungă pentru gătit și toarnă amestecul de omletă în pungă. Asigură-te că punga este bine sigilată pentru a preveni scurgerile. Acest pas durează 3 minute.
5. Pune punga într-o oală cu apă clocotită și las-o să fiarbă la foc mediu timp de 15-20 de minute, până când omleta este complet gătită. Verifică ocazional să nu se deschidă punga.
6. Scoate punga din oală cu ajutorul unei clești și las-o să se răcească ușor înainte de a o deschide. Deschide cu grijă punga și răstoarnă omleta pe o farfurie. Acest pas durează aproximativ 5 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert savuros, servește omleta cu un ștrudel cu mere
Variații:
Poți adăuga spanac proaspăt pentru o variantă mai sănătoasă și bogată în vitamine.
Înlocuiește șunca cu ciuperci pentru o variantă vegetariană delicioasă.
