Burger cu avocado, somon afumat si ou
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
10 minute
Timp total
20 minute
Timp adițional
N/A
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, gustări, mic dejun, prânz, cină
Tip dietă:
pescatarian, bogat în proteine, sănătos pentru inimă
Condiții de depozitare:
Burgerul asamblat se consumă imediat pentru a păstra prospețimea ingredientelor.
Ingredientele neasamblate pot fi păstrate la frigider până la 24 de ore.
Valori nutriționale
calorii: 1050 kcal,
carbohidrați: 65 g
proteine: 52 g,
grăsimi: 75 g,
grăsimi: 14 g,
Alergeni:
Ouă, Cereale care conțin gluten, Pește, Lapte
Ingrediente
- Chiflă (integrală sau clasică, în funcție de preferință)100g
- Avocado70g
- Somon afumat100g
- Ou50g
- Frunze de salată (iceberg, rucola sau orice alt tip preferi)30g
- Sare și piper, după gust5g
- Ulei (pentru prăjit oul)5ml
- Sos, opțional (un sos pe bază de iaurt sau orice alt sos lejer preferi)30ml
ustensile necesare
- Tigaie antiaderentă pentru prăjit oul
- Furculiță pentru pasarea avocado-ului
- Toaster pentru prăjirea chiflei
- Cuțit pentru tăiat avocado și somonul afumat
Pași gătire Burger cu avocado, somon afumat si ou
1. Pregătirea chiflei și prăjirea acesteia
Taie chifla pe jumătate, asigurându-te că este uniform tăiată pentru a crea un burger stabil.
Prăjește chifla într-un toaster sau într-o tigaie. Dacă folosești tigaie, setează focul la mediu pentru a obține o prăjire uniformă și crocantă, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
Dacă dorești o textură mai crocantă, poți adăuga puțin ulei în tigaie înainte de a prăji chifla.
2. Pregătirea avocado-ului
Taie avocado-ul pe jumătate și îndepărtează sâmburele. Folosește un cuțit mare și ascuțit pentru a-l deschide cu grijă.
Scoate pulpa cu o lingură și pune-o într-un bol.
Folosește o furculiță pentru a pasa avocado-ul până devine o pastă fină.
Adaugă un praf de sare și piper, amestecând bine pentru a combina condimentele în mod uniform.
3. Prăjirea oului
Încinge o tigaie mică la foc mediu. Adaugă o linguriță de ulei pentru a evita lipirea oului.
Sparge oul cu grijă și pune-l în tigaie. Lasă-l să se prăjească timp de 3-4 minute, până când albușul este complet gătit și devine opac.
După 2 minute, poți întoarce oul pentru a te asigura că este prăjit uniform pe ambele părți, dar ai grijă să nu spargi gălbenușul.
4. Asamblarea burgerului
Pune avocado-ul pasat pe jumătatea inferioară a chiflei prăjite. Întinde-l uniform folosind o lingură sau un cuțit.
Așază somonul afumat peste avocado. Poți tăia somonul în fâșii subțiri pentru a se potrivi mai bine pe chiflă.
Pune oul prăjit deasupra somonului afumat, având grijă să nu spargi gălbenușul.
Adaugă frunzele de salată deasupra oului prăjit pentru un plus de prospețime.
Dacă dorești, adaugă un sos lejer pe baza de iaurt sau orice alt sos preferi.
Pune cealaltă jumătate a chiflei deasupra și presează ușor pentru a fixa ingredientele.
5. Servirea burgerului
Servește burgerul imediat pentru a te bucura de combinația de texturi crocante și cremoase.
Este ideal pentru orice moment al zilei, fie că este pentru mic dejun, prânz sau o gustare rapidă.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un plus de răsfăț, poți servi burgerul alături de un smoothie verde
Variații:
Adaugă felii de roșii pentru un plus de prospețime.
Înlocuiește chifla cu pâine integrală pentru o variantă mai sănătoasă.
Sfaturi
Pentru a preveni oxidarea avocado-ului, adaugă câteva picături de suc de lămâie.
Somonul afumat poate fi înlocuit cu alt tip de pește afumat, cum ar fi păstrăvul.
trucuri
Prăjește chifla înainte de asamblare pentru a obține o textură crocantă.
Folosește un ou proaspăt pentru a te asigura că gălbenușul rămâne moale și cremos.
Beneficii
Avocado-ul este bogat în grăsimi sănătoase și vitamine, benefice pentru sănătatea inimii.
Somonul afumat oferă o sursă excelentă de proteine și omega-3, esențiale pentru funcționarea optimă a creierului și inimii.
Istoria rețetei
Originea și influențele burgerului cu avocado, somon afumat și ou
Burgerul cu avocado, somon afumat și ou este o creație modernă, inspirată din tendințele culinare contemporane care pun accent pe alimente sănătoase și ingrediente de calitate. Această rețetă combină influențele burgerilor tradiționali americani cu ingredientele nutritive și proaspete ale bucătăriei mediteraneene și nordice.
Avocado-ul, originar din Mexic, a devenit un simbol al alimentației sănătoase datorită conținutului său ridicat de grăsimi sănătoase și vitamine. În combinație cu somonul afumat, un ingredient esențial în bucătăria nordică, bogat în omega-3 și proteine, această rețetă aduce un echilibru perfect între gust și beneficii nutriționale.
Ouăle au fost utilizate în gastronomie de mii de ani, fiind apreciate pentru versatilitatea și valoarea lor nutritivă. În această rețetă, oul prăjit adaugă o textură cremoasă și un gust bogat, completând perfect aromele de avocado și somon afumat.
De-a lungul timpului, această combinație a câștigat popularitate în rândul celor care caută opțiuni rapide și sănătoase pentru mese. Este un exemplu perfect de cum influențele culinare globale pot crea preparate noi și interesante, adaptate gusturilor și nevoilor moderne.
Evoluția rețetei de burger cu avocado, somon afumat și ou
Inițial, burgerii erau considerați mâncare rapidă și nesănătoasă, dar odată cu schimbările în preferințele alimentare, aceștia au evoluat pentru a include ingrediente mai sănătoase și mai sofisticate. Burgerul cu avocado, somon afumat și ou reprezintă această evoluție, fiind un exemplu de cum se poate transforma un preparat tradițional într-o opțiune gourmet.
Avocado-ul a fost introdus în burgeri pentru a înlocui sosurile grele și bogate în grăsimi nesănătoase. Textura sa cremoasă și gustul ușor sunt ideale pentru a adăuga un strat suplimentar de complexitate și arome. În plus, avocado-ul este recunoscut pentru beneficiile sale asupra sănătății inimii și sistemului digestiv.
Somonul afumat a fost adăugat pentru a oferi o sursă de proteine de înaltă calitate, dar și pentru a introduce o notă de rafinament. Fumatul adaugă o aromă distinctă și profundă, care contrastează plăcut cu avocado-ul și oul. Somonul este, de asemenea, cunoscut pentru conținutul său ridicat de acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea creierului și inimii.
Pe măsură ce tot mai mulți oameni au devenit conștienți de importanța unei alimentații echilibrate, rețete precum burgerul cu avocado, somon afumat și ou au devenit din ce în ce mai populare. Aceasta reflectă tendința generală de a transforma mâncărurile tradiționale în opțiuni mai sănătoase și mai nutritive, fără a compromite gustul.
