Dovlecei la Cuptor cu Ouă și Brânză
Istoria rețetei
Originea Rețetei
Dovleceii la cuptor cu ouă și brânză este o rețetă tradițională din bucătăria mediteraneană, cunoscută pentru simplitatea și savoarea sa. Aceasta a apărut pentru prima dată în satele din sudul Italiei, unde ingredientele proaspete și de sezon sunt la mare preț. Fiecare familie are propria sa variantă a rețetei, transmisă din generație în generație.
Evoluția Rețetei
De-a lungul anilor, rețeta a evoluat și s-a adaptat gusturilor moderne. Inițial, se folosea doar brânza locală, dar acum se pot utiliza diverse tipuri de brânzeturi, cum ar fi feta sau mozzarella. Rețeta a devenit populară în toată Europa și în alte părți ale lumii datorită versatilității sale și ușurinței de preparare.
Adaptări și Variante
Există numeroase adaptări ale acestei rețete, în funcție de ingredientele disponibile și preferințele personale. Unii adaugă ierburi aromatice precum busuiocul sau oregano pentru un plus de savoare, în timp ce alții preferă să includă legume suplimentare cum ar fi ardeii sau roșiile. Indiferent de variație, esența rețetei rămâne aceeași: un preparat simplu și delicios.
Impactul Cultural
Această rețetă reflectă perfect filosofia bucătăriei mediteraneene, care pune accent pe utilizarea ingredientelor proaspete și pe simplitatea preparatelor. A devenit un simbol al mâncărurilor sănătoase și echilibrate, fiind apreciată atât de gurmanzi cât și de cei care doresc să adopte un stil de viață sănătos.
Sfaturi
Pentru a evita ca dovleceii să fie prea apoși, asigurați-vă că îi sărați și îi lăsați să stea pe un prosop pentru a absorbi excesul de apă.
Puteți folosi diverse tipuri de brânză pentru a varia gustul preparatului. Feta sau mozzarella sunt opțiuni excelente.
trucuri
Puteți adăuga ierburi aromatice proaspete pentru a îmbogăți aroma preparatului.
Dacă doriți un preparat mai crocant, presărați puțin pesmet deasupra înainte de a băga tava în cuptor.
Rețetă
Dovlecei la Cuptor cu Ouă și Brânză
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
30 minute
Timp total
50 minute
Preț
30.7 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină
Tip dietă:
vegetarian, sănătos pentru inimă, low-carb
Condiții de depozitare:
Păstrați resturile într-un recipient etanș în frigider pentru până la 3 zile.
Pentru a reîncălzi, puneți preparatul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10 minute.
Valori nutriționale
calorii: 450 kcal,
Ingrediente
- Dovlecei mari 500g
- Ouă 200g
- Brânză 200g
- Usturoi 6g
- Ulei de măsline 30ml
- Sare și piper 5g
ustensile necesare
- Tavă de copt
- Cuțit
- Castron
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Tăiați dovleceii în felii subțiri și puneți-i pe un prosop de bucătărie pentru a absorbi excesul de apă. Acest pas este esențial pentru a evita excesul de lichid în timpul gătitului. Durata pregătirii: 10 minute.
2. Într-un castron mare, bateți ouăle cu sare și piper. Adăugați brânza rasă și amestecați bine. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine combinate. Timp de pregătire: 5 minute.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline. Așezați feliile de dovlecei într-un singur strat pe fundul tăvii. Turnați amestecul de ouă și brânză deasupra, asigurându-vă că este distribuit uniform. Timp de pregătire: 5 minute.
4. Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 25-30 de minute, până când ouăle sunt bine gătite și brânza este topită și aurie. Verificați din când în când pentru a evita arderea. Durata gătitului: 30 de minute.
5. Scoateți tava din cuptor și lăsați preparatul să se răcească puțin înainte de a-l tăia. Serviți dovleceii la cuptor cu ouă și brânză ca atare sau alături de o salată proaspătă. Timp de așteptare: 5 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru desert, încercați o prăjitură cu fructe
Variații:
Adăugați felii de roșii pentru un plus de savoare și culoare.
Înlocuiți brânza de vaci cu feta pentru un gust mai intens.
