Faguri cu Miere
Istoria rețetei
Originea rețetei de faguri
Fagurii sunt un desert tradițional românesc, cu rădăcini adânci în bucătăria rurală. Aceștia erau pregătiți în special pentru sărbători și ocazii speciale, fiind un deliciu apreciat de toate vârstele. Rețeta de faguri a fost transmisă din generație în generație, fiecare familie adăugându-și propria amprentă asupra preparatului.
Desertul își are originea în dorința gospodinelor de a crea un preparat dulce și atrăgător, folosind ingrediente simple și accesibile. Astfel, fagurii au devenit un simbol al ospitalității și al bucuriei de a împărtăși momente frumoase cu cei dragi.
În trecut, fagurii erau pregătiți folosind unelte tradiționale, precum formele de metal încălzite pe plită sau la foc de lemne. Astăzi, aparatele electrice au simplificat mult procesul de preparare, permițându-le gospodinelor să pregătească rapid aceste delicioase prăjituri.
Evoluția și variațiile fagurilor
De-a lungul timpului, rețeta de faguri a evoluat, adaptându-se gusturilor și preferințelor moderne. Astfel, au apărut diverse variații ale acestui desert, cum ar fi fagurii umpluți cu cremă de ciocolată, gem sau frișcă. De asemenea, aluatul poate fi aromatizat cu diverse esențe și condimente, precum scorțișoară sau coajă de lămâie.
În unele regiuni, fagurii sunt cunoscuți sub denumiri diferite și au forme variate. Cu toate acestea, esența rămâne aceeași: un desert crocant la exterior și moale la interior, care aduce zâmbetul pe buzele oricui.
Sfaturi
Pentru a obține faguri mai crocanți, lăsați-i să se răcească complet pe un grătar.
Puteți experimenta cu diverse umpluturi, în funcție de preferințele dumneavoastră.
trucuri
Adăugați puțină esență de migdale pentru un gust deosebit.
Pentru a evita lipirea fagurilor de aparat, ungeți-l cu ulei înainte de fiecare utilizare.
Beneficii
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine.
Laptele furnizează calciu necesar pentru oase sănătoase.
Rețetă
Faguri cu Miere
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
30 minute
Timp total
50 minute
Preț
15 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Fagurii se păstrează într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, pentru până la 5 zile.
Pentru o prospețime mai îndelungată, puteți congela fagurii și îi puteți încălzi la cuptor înainte de servire.
Valori nutriționale
calorii: 2600 kcal,
proteine: 36g,
carbohidrați: 340g,
Ingrediente
- Făină 400g
- Zahăr 200g
- Ouă 3buc
- Lapte 240ml
- Ulei 100ml
- Esenta de vanilie 5ml
ustensile necesare
- Bol mare
- Tel
- Aparat pentru faguri
- Grătar pentru răcire
Pași gătire
1. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase, aproximativ 5 minute. Adăugați esența de vanilie și mixați până se omogenizează.
2. Într-un alt bol, amestecați făina cu bicarbonatul de sodiu. Încorporați treptat amestecul de făină în compoziția de ouă, alternând cu laptele. Amestecați bine pentru a evita formarea de cocoloașe.
3. Încingeți aparatul pentru faguri și ungeți-l cu puțin ulei. Turnați o cantitate mică de aluat în aparat și închideți capacul. Coaceți fagurii timp de aproximativ 2-3 minute, până devin aurii. Repetați procesul până epuizați tot aluatul.
4. Lăsați fagurii să se răcească pe un grătar. Puteți umple fagurii cu cremă de ciocolată sau gem, după preferințe. Serviți fagurii simpli sau cu diverse umpluturi.
Combină-l cu:
Fagurii se potrivesc perfect cu o ceașcă de cafea
Pentru un desert complet, serviți fagurii alături de un pahar de lapte cald
Variații:
Încercați fagurii umpluți cu cremă de vanilie sau dulceață de fructe.
Puteți adăuga cacao în aluat pentru a obține faguri de ciocolată.
