Batoane din fulgi de ovaz si mere - reteta simpla

Timp preparare
8 minute
Timp gătire
25 minute
Timp total
33 minute
Timp adițional
30 minute
Porții:
Tip preparat:
mic dejun, gustări, dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian, fără lactate
Condiții de depozitare:
Păstrați batoanele într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru până la 5 zile.
Pentru o durată mai lungă de păstrare, batoanele pot fi congelate până la 3 luni.
Valori nutriționale
calorii: 1398.75 kcal,
carbohidrați: 160.90 g
proteine: 48.75 g,
grăsimi: 62.22 g,
grăsimi: 29.25 g,
Alergeni:
Arahide, Cereale care conțin gluten
Ingrediente
- Piure de mere, preferabil fără zahăr250g| 2 mere
- Unt de arahide100g
- Fulgi de ovăz175g
ustensile necesare
- Bol mare din inox, ideal pentru amestecarea ingredientelor
- Tavă de copt antiaderentă de 20x30 cm pentru o coacere uniformă
- Hârtie de copt rezistentă la temperaturi înalte pentru a preveni lipirea
- Cuptor electric cu control precis al temperaturii pentru o coacere uniformă
- Lingură de lemn pentru amestecarea ingredientelor fără a deteriora bolul
- Spatulă de silicon pentru întinderea uniformă a compoziției în tavă
- Cuțit ascuțit pentru tăierea batoanelor în porții egale
- Riglă de bucătărie pentru măsurarea exactă a dimensiunii batoanelor
- Răcitor de sârmă pentru răcirea batoanelor înainte de servire
- Tavă de depozitare cu capac etanș pentru păstrarea batoanelor proaspete
Pași gătire Batoane din fulgi de ovaz si mere
1. Pregătirea ingredientelor
Măsurați toate ingredientele necesare pentru rețetă și asigurați-vă că aveți echipamentul necesar pregătit.
Dacă folosiți piure de mere făcut în casă, asigurați-vă că este bine omogenizat și fără bucăți mari.
Preîncălziți cuptorul la 180°C pentru a asigura o coacere uniformă.
2. Amestecarea ingredientelor
Într-un bol mare, adăugați piureul de mere și untul de arahide. Amestecați energic folosind o spatulă de silicon până când cele două ingrediente sunt complet încorporate.
Începeți să adăugați fulgii de ovăz treptat, amestecând continuu pentru a obține o compoziție omogenă.
Dacă amestecul pare prea uscat, puteți adăuga o lingură de apă sau lapte vegetal pentru a îmbunătăți consistența.
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga scorțișoară sau esență de vanilie la acest pas.
3. Modelarea și pregătirea pentru coacere
Tapetați o tavă de copt (aproximativ 20x30 cm) cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea.
Turnați compoziția în tavă și nivelați-o folosind o spatulă sau dosul unei linguri.
Pentru o suprafață uniformă, presați ușor amestecul cu mâinile umezite sau cu un sucitor mic.
4. Coacerea batoanelor
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de 20-25 de minute.
Verificați după 15 minute și rotiți tava pentru o coacere uniformă dacă este necesar.
Batoanele sunt gata când marginile încep să devină aurii și suprafața devine fermă la atingere.
Dacă doriți batoane mai moi, reduceți timpul de coacere cu 5 minute.
5. Răcirea și tăierea batoanelor
Scoateți tava din cuptor și lăsați batoanele să se răcească complet timp de aproximativ 30 de minute.
Pentru a accelera răcirea, puteți transfera tava pe un suport de răcire din sârmă.
După ce s-au răcit complet, folosiți un cuțit bine ascuțit pentru a tăia batoanele în porții egale.
Depozitați batoanele într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru până la 5 zile sau în congelator pentru până la 3 luni.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai verde
Încercați aceste batoane alături de un smoothie de fructe
Variații:
În loc de unt de arahide, puteți folosi unt de migdale pentru o aromă diferită.
Adăugați stafide sau alte fructe uscate pentru o textură și un gust diversificat.
Sfaturi
Pentru a obține o textură mai crocantă, puteți adăuga nuci mărunțite în compoziție.
Păstrați batoanele într-un recipient etanș pentru a le menține proaspete mai mult timp.
trucuri
Dacă doriți batoane mai moi, reduceți timpul de coacere cu 5 minute.
Pentru un plus de dulceață, adăugați câteva linguri de miere în amestec.
Istoria rețetei
Originea batoanelor din fulgi de ovăz și mere
Batoanele din fulgi de ovăz și mere au o istorie interesantă și bine înrădăcinată în cultura culinară a multor țări. Fulgii de ovăz au fost folosiți de secole ca bază pentru diverse rețete datorită valorii lor nutritive și a disponibilității ridicate. Inițial, ovăzul era consumat sub formă de terci, dar, pe măsură ce bucătarii și brutarii au experimentat noi moduri de utilizare a acestuia, au apărut primele batoane din ovăz, o alternativă mai portabilă și mai convenabilă.
Merele, pe de altă parte, au fost cultivate de mii de ani în multe regiuni ale lumii, fiind apreciate pentru dulceața și versatilitatea lor. În America de Nord, unde ovăzul este o cereală populară, batoanele din fulgi de ovăz și mere au început să fie preparate în gospodării ca o gustare rapidă și hrănitoare. De-a lungul timpului, această rețetă a fost adoptată și adaptată în multe alte părți ale lumii, fiecare cultură adăugând propriile ingrediente și arome distinctive.
Răspândirea batoanelor din ovăz și mere în lume
Pe măsură ce rețeta s-a răspândit în diverse regiuni, au apărut variații unice. De exemplu, în Europa, batoanele din ovăz și mere sunt adesea îmbogățite cu scorțișoară, nuci sau miere pentru a le oferi un gust mai complex. În Marea Britanie, acestea sunt uneori preparate cu stafide sau curmale pentru a le adăuga o dulceață naturală suplimentară.
În Asia, în special în Japonia și China, batoanele din ovăz și mere au fost reinterpretate folosind ingrediente locale, cum ar fi susanul sau ghimbirul, pentru a le conferi un profil de aromă diferit. Aceste batoane sunt apreciate de persoanele care caută gustări sănătoase și echilibrate.
Evoluția batoanelor din ovăz și mere în era modernă
În prezent, batoanele din fulgi de ovăz și mere sunt foarte populare în întreaga lume, fiind comercializate ca gustări sănătoase și convenabile. Multe companii alimentare au început să producă batoane ambalate, adaptând rețeta tradițională pentru a include ingrediente moderne, cum ar fi proteinele vegetale, superalimentele și îndulcitorii naturali.
De asemenea, batoanele homemade au devenit o tendință puternică, deoarece oamenii sunt din ce în ce mai interesați să-și prepare propriile gustări folosind ingrediente naturale și fără aditivi. Rețetele variază, de la versiuni vegane și fără gluten, până la batoane îmbogățite cu semințe de chia, in sau nuci pentru un aport nutrițional mai mare.
Beneficiile nutriționale ale batoanelor din ovăz și mere
Fulgii de ovăz sunt o sursă excelentă de carbohidrați complecși, care oferă energie de lungă durată și contribuie la menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge. În plus, ovăzul este bogat în fibre solubile, care susțin sănătatea digestivă și reduc nivelul colesterolului rău (LDL).
Merele sunt o sursă naturală de vitamine și antioxidanți, fiind bogate în vitamina C și polifenoli, care ajută la combaterea stresului oxidativ. De asemenea, conținutul lor ridicat de fibre ajută la digestie și promovează senzația de sațietate.
Untul de arahide, un alt ingredient cheie, oferă proteine și grăsimi sănătoase esențiale pentru menținerea energiei și sănătății creierului. Acest ingredient adaugă, de asemenea, o textură cremoasă batoanelor, făcându-le mai gustoase și mai satisfăcătoare.
Recomandări pentru a obține cele mai bune batoane din ovăz și mere
Pentru a obține batoane cu o textură perfectă, este important să folosiți ovăz integral și să amestecați bine ingredientele pentru a asigura o distribuție uniformă. Dacă doriți o consistență mai moale, puteți reduce timpul de coacere cu câteva minute.
Adăugarea de mirodenii, cum ar fi scorțișoara sau nucșoara, poate intensifica aroma batoanelor și le poate oferi un gust mai profund. De asemenea, dacă preferați un gust mai dulce, puteți adăuga puțină miere sau sirop de arțar.
Pentru o coacere uniformă, se recomandă utilizarea unei tăvi de copt antiaderente și preîncălzirea corectă a cuptorului la temperatura optimă. În plus, după coacere, este esențial să lăsați batoanele să se răcească complet înainte de a le tăia, pentru a evita sfărâmarea.