Limonadă cu căpșuni - băutură răcoritoare pentru vară
Istoria rețetei
Originea Limonadei
Limonada este una dintre cele mai vechi și populare băuturi răcoritoare din lume. Primele referințe la limonadă apar în Egiptul medieval, unde era preparată cu lămâi și curmale. De-a lungul secolelor, rețeta s-a răspândit în întreaga lume, devenind o băutură esențială în timpul verii.
Adăugarea căpșunilor la limonadă este o variantă modernă și delicioasă care a câștigat popularitate în ultimii ani. Această combinație aduce un plus de savoare și culoare, făcând-o perfectă pentru petreceri și evenimente estivale.
Beneficiile Nutriționale
Căpșunile sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale. Ele conțin vitamina C, care este esențială pentru sistemul imunitar, și mangan, un mineral important pentru metabolism. De asemenea, căpșunile sunt sărace în calorii și pot contribui la menținerea greutății corporale.
Lămâile sunt o sursă excelentă de vitamina C și fibre. Ele ajută la hidratarea corpului și la digestie. Apa de lămâie este cunoscută pentru proprietățile sale detoxifiante și poate contribui la sănătatea pielii.
Tradiția Limonadei
Limonada a fost mereu asociată cu verile călduroase și evenimentele în aer liber. În multe culturi, limonada este vândută la tarabe de copii, devenind un simbol al antreprenoriatului tânăr și al comunității. În Statele Unite, există chiar o Zi Națională a Limonadei, sărbătorită pe 20 august.
În România, limonada cu căpșuni a devenit populară în ultimul deceniu, fiind servită în cafenele și restaurante pe timpul verii. Această băutură este apreciată pentru gustul său răcoritor și aspectul său atractiv.
Adaptări Moderne
Astăzi, limonada cu căpșuni poate fi preparată în multe variante, de la cele clasice, până la cele cu adăugarea de alte fructe sau ierburi aromatice. De exemplu, unii oameni preferă să adauge frunze de busuioc sau rozmarin pentru un gust inedit.
Există și variante fără zahăr, unde îndulcitorii naturali precum mierea sau siropul de agave sunt folosiți pentru a menține băutura sănătoasă și gustoasă. Indiferent de varianta aleasă, limonada cu căpșuni rămâne o alegere populară pentru a combate căldura verii.
Sfaturi
Pentru un gust mai intens, lăsați limonada la frigider peste noapte.
Puteți adăuga și alte fructe de sezon pentru a varia aroma.
trucuri
Pentru a stoarce mai ușor lămâile, rulați-le pe o suprafață tare înainte de a le tăia.
Adăugați frunzele de mentă în blender pentru a intensifica aroma.
Rețetă
Limonadă cu căpșuni - băutură răcoritoare pentru vară
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
30 minute
Timp total
40 minute
Preț
10.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
băutură, gustări
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără gluten
Condiții de depozitare:
Limonada se păstrează la frigider într-un recipient închis pentru până la 2 zile.
Nu adăugați gheața în limonadă dacă intenționați să o păstrați, adăugați gheața doar înainte de servire.
Valori nutriționale
calorii: 180 kcal,
proteine: 0 g,
grăsimi: 0 g,
carbohidrați: 45 g,
Ingrediente
- Căpșuni proaspete 250g
- Lămâi mari 240g
- Apă 1000ml
- Zahăr 45g
- Mentă proaspătă 5g
- Gheață 500g
ustensile necesare
- Blender
- Sită fină
- Recipient mare
- Cuțit
- Tocător
Pași gătire
1. Spălați bine căpșunile și îndepărtați codițele. Puneți căpșunile într-un blender și adăugați aproximativ 100 ml de apă pentru a ajuta la blendare. Blendați timp de 2-3 minute până obțineți un piure fin de căpșuni. Timp de gătire: 5 minute.
2. Strecurați piureul de căpșuni printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele. Acest proces poate dura câteva minute. Puneți sucul obținut deoparte. Timp de gătire: 5 minute.
3. Stoarceți lămâile pentru a obține sucul proaspăt. Ar trebui să obțineți aproximativ 240 ml de suc de lămâie. Adăugați sucul de lămâie în sucul de căpșuni strecurat. Timp de gătire: 5 minute.
4. Într-un recipient mare, combinați sucul de căpșuni și lămâie cu restul de apă. Adăugați zahărul și amestecați bine până ce zahărul se dizolvă complet. Acest lucru poate dura 2-3 minute. Timp de gătire: 3 minute.
5. Adăugați frunzele de mentă și lăsați limonada să se infuzeze la frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se amestece. Timp de gătire: 30 minute.
6. Serviți limonada cu gheață, dacă doriți, pentru un plus de răcorire. Decorați cu câteva frunze de mentă și felii de căpșuni pentru prezentare. Timp de gătire: 2 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un sandviș cu pui la grătar.
Pentru un desert răcoritor, serviți limonada cu un sorbet de lămâie.
Variații:
Puteți înlocui zahărul cu miere pentru un gust diferit.
Adăugați felii de castraveți pentru o variantă mai răcoritoare.
