Pască dietetică cu aluat - Desert ușor pentru Paște
Istoria rețetei
Originea Pascăi Dietetice
Pască dietetică este o variantă modernă și mai sănătoasă a tradiționalei Pască românească, pregătită de obicei de Paște. Această rețetă combină ingredientele tradiționale cu opțiuni mai sănătoase, cum ar fi făina integrală și îndulcitorii naturali, pentru a crea un desert potrivit pentru cei care doresc să mențină o dietă echilibrată. Rețetele tradiționale de Paște sunt transmise din generație în generație, fiecare familie având propriile variații și secrete.
Evoluția Rețetelor de Pască
De-a lungul anilor, rețetele de pască au evoluat pentru a include o varietate de ingrediente și metode de preparare. De la pasca clasică cu brânză și stafide, la variante cu ciocolată, fructe confiate sau chiar fără gluten, acest desert s-a adaptat preferințelor și nevoilor dietetice moderne. Pască dietetică este un exemplu perfect al acestei evoluții, oferind o alternativă delicioasă și sănătoasă la rețetele tradiționale bogate în calorii.
Sfaturi
Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea.
Folosește un mixer electric pentru a obține un aluat mai uniform și mai aerat.
trucuri
Pentru un plus de aromă, poți adăuga și câteva stafide sau fructe uscate în compoziție.
Păstrează pasca acoperită bine la frigider pentru a preveni uscarea acesteia.
Beneficii
Făina integrală este bogată în fibre și ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos.
Brânza de vaci degresată este o sursă excelentă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi.
Uleiul de măsline conține grăsimi sănătoase care sunt benefice pentru inimă.
Rețetă
Pască dietetică cu aluat - Desert ușor pentru Paște
Timp preparare
30 de minute
Timp gătire
50 de minute
Timp total
80 de minute
Preț
40 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), sărbătoare
Tip dietă:
vegetarian, fără zahăr, low-fat, sănătos pentru inimă
Condiții de depozitare:
Păstrează pasca în frigider, într-un recipient etanș, pentru a se menține proaspătă.
Poți congela pasca pentru o perioadă de până la 2 luni. Dezgheaț-o în frigider înainte de a o consuma.
Valori nutriționale
calorii: 4000 kcal,
carbohidrați: 500 g,
Ingrediente
- Făină integrală 500g
- Brânză de vaci degresată 120g
- Lapte degresat sau lapte vegetal 120ml
- Zahăr de cocos sau alt îndulcitor natural 50g
- Ouă 3pieces
- Ulei de măsline 50ml
- Praf de copt 15g
- Coaja rasă de lămâie 1g
- Esență de vanilie 15ml
- Sare 1g
ustensile necesare
- Bol
- Tel
- Spatulă
- Tavă de copt
- Cuptor
Pași gătire
1. Într-un bol mare, cerne făina integrală și adaugă praful de copt și sarea. Amestecă bine ingredientele uscate pentru a se combina uniform. Separat, într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul de cocos sau alt îndulcitor natural până când amestecul devine spumos. Adaugă esența de vanilie și coaja rasă de lămâie.
2. În bolul cu amestecul de ouă, încorporează brânza de vaci degresată, laptele degresat sau laptele vegetal și uleiul de măsline. Mixează bine până când toate ingredientele sunt complet combinate. Adaugă treptat amestecul uscat în cel lichid, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
3. Toarnă compoziția obținută într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei de măsline. Nivelează aluatul cu o spatulă pentru a obține o suprafață uniformă. Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace pasca timp de 45-50 de minute, până când devine aurie și trece testul scobitorii.
4. După ce pasca s-a copt, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească în tavă pentru aproximativ 10 minute. Transferă apoi pasca pe un grătar de răcire și las-o să se răcească complet înainte de a o servi. Pasca se poate păstra la frigider timp de 3-4 zile, acoperită bine pentru a nu se usca.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai verde
Pentru un desert complet, servește pasca cu o lingură de iaurt grecesc
Variații:
Poți înlocui brânza de vaci cu brânză ricotta pentru o textură diferită.
Folosește îndulcitor stevia în loc de zahăr de cocos pentru o opțiune și mai săracă în calorii.
