Pască fără aluat cu nucă și miere - Desert gustos pentru Paște
Istoria rețetei
Originea și semnificația pascăi
Pasca este un desert tradițional românesc, preparat în mod special cu ocazia Paștelui. În multe regiuni ale României, pasca are o semnificație religioasă profundă, fiind considerată un simbol al sacrificiului și al renașterii. De-a lungul timpului, rețeta tradițională a evoluat, iar diverse variante au apărut în funcție de specificul local și de preferințele culinare ale fiecărei familii.
Evoluția rețetei
Deși pasca tradițională este preparată cu aluat de cozonac, această variantă fără aluat este o inovație recentă, destinată celor care doresc un desert mai ușor și mai sănătos. Adăugarea nucilor și a mierii nu doar că îmbunătățește gustul, dar aduce și beneficii nutriționale considerabile. Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să savureze un desert tradițional fără să-și facă griji cu privire la conținutul caloric ridicat al aluatului.
Popularitatea pascăi fără aluat
Pasca fără aluat a câștigat rapid popularitate în rândul celor care urmăresc un stil de viață sănătos. Simplitatea ingredientelor și ușurința de preparare fac din această rețetă o alegere ideală pentru masa de Paște. În plus, versatilitatea acestei rețete permite adăugarea unor ingrediente suplimentare, cum ar fi fructele uscate sau ciocolata, pentru a crea variante unice și personalizate.
Sfaturi
Pentru o textură mai fină, treceți brânza de vaci printr-o sită înainte de a o amesteca cu celelalte ingrediente.
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga coajă rasă de lămâie sau portocală în compoziție.
trucuri
Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține o consistență omogenă.
Puteți înlocui mierea cu sirop de arțar sau agave pentru o aromă diferită.
Beneficii
Brânza de vaci este bogată în proteine și calciu, esențiale pentru sănătatea oaselor.
Mierea are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
Rețetă
Pască fără aluat cu nucă și miere - Desert gustos pentru Paște
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
45 minute
Timp total
1 oră
Preț
28 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), sărbătoare
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Pasca se păstrează la frigider într-un recipient ermetic până la 5 zile.
Pentru o prospețime mai îndelungată, pasca poate fi congelată și păstrată timp de până la 2 luni.
Valori nutriționale
calorii: 1750 kcal,
carbohidrați: 150 g,
Ingrediente
- Brânză de vaci 500g
- Ouă 240g
- Smântână grasă 200g
- Miere 150g
- Nucă măcinată 150g
- Esență de vanilie 5ml
- Praf de sare 1g
ustensile necesare
- Bol mare
- Mixer
- Tavă de copt
- Spatulă
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Amestecați brânza de vaci cu smântâna grasă până obțineți o consistență cremoasă. Acest pas durează aproximativ 10 minute. Adăugați mierea și continuați să amestecați până se încorporează bine.
2. Separat, bateți ouăle cu un praf de sare și esența de vanilie. Acest proces durează 5 minute. Turnați amestecul de ouă peste compoziția de brânză și smântână și amestecați bine pentru a obține un amestec omogen.
3. Încorporați nuca măcinată în amestecul obținut. Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Nivelați suprafața cu o spatulă. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute până când pasca devine aurie și fermă la atingere.
4. Lăsați pasca să se răcească complet în tavă, apoi o puteți transfera pe un platou. Timpul total de răcire este de aproximativ 30 de minute. Serviți pasca rece, decorată cu nucă măcinată sau fructe proaspete, după preferință.
Combină-l cu:
Pasca merge de minune cu un pahar de vin alb sec.
Pentru un contrast plăcut, puteți servi pasca cu o cupă de înghețată de vanilie.
Variații:
Adăugați stafide sau fructe confiate pentru un plus de savoare și textură.
Înlocuiți nucile măcinate cu migdale sau alune pentru a varia aroma.
