Paste cu Ton la Cuptor - Rețetă Simplă
Istoria rețetei
Originea rețetei
Pastele cu ton la cuptor sunt o rețetă clasică, populară în bucătăria mediteraneană. Această combinație delicioasă de paste, brânză și ton își are rădăcinile în rețetele tradiționale italiene, unde ingredientele simple și proaspete sunt la mare preț.
De-a lungul timpului, această rețetă a evoluat și s-a răspândit în diverse culturi, fiecare adăugându-și propria notă distinctivă. În Italia, acest fel de mâncare este cunoscut sub numele de 'Pasta al Tonno' și este adesea servit în timpul prânzului sau cinei.
Popularitatea în lume
Pastele cu ton la cuptor au câștigat popularitate nu doar în Europa, ci și în alte părți ale lumii. Acest fel de mâncare este apreciat pentru simplitatea sa și pentru faptul că poate fi preparat rapid, fără a compromite gustul.
În țările nordice, această rețetă a fost adaptată pentru a include pește local, iar în America de Nord, adăugarea de porumb și alte legume a devenit o practică obișnuită. Diversitatea ingredientelor și adaptabilitatea rețetei au contribuit la popularitatea sa globală.
Sfaturi
Asigură-te că scurgi bine tonul înainte de a-l adăuga la paste pentru a evita un sos prea apos.
Folosește mozzarella proaspătă pentru un gust mai autentic și o textură mai cremoasă.
trucuri
Poți adăuga legume precum ardei gras sau broccoli pentru a îmbogăți rețeta.
Folosește paste integrale pentru o variantă mai sănătoasă a acestei rețete.
Rețetă
Paste cu Ton la Cuptor - Rețetă Simplă
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
45 minute
Timp total
60 minute
Preț
30 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină
Tip dietă:
pescatarian
Condiții de depozitare:
Păstrează resturile în frigider într-un recipient etanș pentru până la 3 zile.
Reîncălzește porțiile în cuptor sau la microunde înainte de servire.
Valori nutriționale
calorii: 950 kcal,
carbohidrați: 100 g,
Ingrediente
- Paste 400g
- Unt 45g
- Ceapă, tăiată mărunt 100g
- Făină 40g
- Lapte 600ml
- Mozzarella 250g
- Sare 1.25g
- Piper 1.25g
- Ton în suc propriu 320g
- Porumb la conservă 200g
- Pătrunjel mărunțit 5g
ustensile necesare
Pași gătire
1. 1. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le și pune-le deoparte. În timp ce pastele fierb, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. 2. Într-o tigaie mare, topește untul la foc mediu. Adaugă ceapa tăiată mărunt și gătește timp de 5-7 minute până devine translucidă și moale, amestecând ocazional.
3. 3. Adaugă făina și gătește timp de 2 minute, amestecând constant pentru a preveni arderea. Treptat, adaugă laptele, amestecând continuu până când amestecul se îngroașă, aproximativ 5-7 minute.
4. 4. Îndepărtează tigaia de pe foc și adaugă mozzarella rasă, sare și piper. Amestecă până când brânza este complet topită și sosul este neted.
5. 5. Într-un bol mare, combină pastele fierte, tonul scurs și sosul de brânză. Adaugă porumbul dacă folosești și amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
6. 6. Transferă amestecul într-un vas de copt uns și nivelează suprafața. Presară pătrunjel mărunțit deasupra pentru decor.
7. 7. Coace la cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute până când suprafața devine aurie și bulele încep să apară la margini. Lasă să se răcească puțin înainte de a servi.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru desert, poți încerca un tiramisu
Variații:
Înlocuiește tonul cu somon afumat pentru o aromă diferită.
Adaugă puțin sos de soia în sosul de brânză pentru un gust umami.
