Paste konjac cu ton - rețetă keto, cu conținut scăzut de carbohidrați
Istoria rețetei
Originea pastei konjac
Pasta konjac este originară din Asia de Est, fiind folosită de secole în Japonia, China și Coreea. Aceasta este obținută din tuberculii plantei konjac și este cunoscută pentru conținutul său foarte scăzut de carbohidrați și calorii. Pasta konjac este apreciată în bucătăria asiatică nu doar pentru beneficiile sale nutriționale, ci și pentru textura sa unică, care absoarbe foarte bine aromele sosurilor și condimentelor.
Popularitatea rețetelor keto
Dieta keto a devenit foarte populară în ultimii ani, fiind adoptată de multe persoane care doresc să își îmbunătățească sănătatea și să piardă în greutate. Rețetele keto, precum paste konjac cu ton, sunt apreciate pentru capacitatea lor de a oferi mese delicioase și satisfăcătoare, în timp ce mențin un conținut scăzut de carbohidrați. Această rețetă combină ingrediente simple și sănătoase, oferind o alternativă gustoasă la pastele tradiționale.
Sfaturi
Pentru a intensifica aroma, puteți adăuga câteva fulgi de ardei iute în timpul gătirii usturoiului.
Asigurați-vă că scurgeți bine pastele konjac pentru a evita excesul de apă în preparat.
trucuri
Spălați pastele konjac sub apă rece pentru a reduce mirosul specific.
Puteți adăuga mai multe legume la această rețetă, cum ar fi spanac sau roșii cherry, pentru un plus de nutrienți.
Beneficii
Pastele konjac sunt bogate în fibre și au un conținut foarte scăzut de carbohidrați, ajutând la menținerea senzației de sațietate.
Tonul este o sursă excelentă de proteine și acizi grași omega-3, benefici pentru sănătatea inimii.
Rețetă
Paste konjac cu ton - rețetă keto, cu conținut scăzut de carbohidrați
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
15 minute
Timp total
25 minute
Preț
20.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină, gustări
Tip dietă:
low-carb, keto, pescatarian
Condiții de depozitare:
Păstrați resturile într-un recipient etanș în frigider pentru până la 2 zile.
Reîncălziți pastele în tigaie la foc mic, adăugând puțin unt sau ulei de măsline pentru a preveni uscarea.
Valori nutriționale
calorii: 550 kcal,
proteine: 35g,
carbohidrați: 15g,
Ingrediente
- Paste konjac 200g
- Ulei de măsline 15ml
- Usturoi, tăiați felii 10g
- Coaja de lămâie 5g
- Ton în suc propriu, scurs 200g
- Suc de lămâie 15ml
- Pătrunjel tocat grosier 10g
- Sare și piper 5g
- Unt 30g
- Brânză parmezan proaspăt mărunțită 30g
ustensile necesare
- Oală
- Tigaie
- Spatulă
Pași gătire
1. 1. Gătiți pastele konjac conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Acest lucru poate dura aproximativ 5 minute. După ce sunt fierte, scurgeți-le bine și lăsați-le deoparte.
2. 2. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul feliat și căliți-l timp de 2-3 minute până devine auriu, având grijă să nu îl ardeți.
3. 3. Adăugați tonul scurs și coaja de lămâie în tigaie. Gătiți timp de 3-4 minute, amestecând ocazional pentru a combina aromele.
4. 4. Reduceți focul și adăugați sucul de lămâie, pătrunjelul tocat și pastele konjac gătite. Gătiți pentru încă 2-3 minute, amestecând bine pentru a încorpora toate ingredientele.
5. 5. Înainte de a servi, adăugați untul și brânza parmezan. Amestecați până când untul se topește și brânza este bine distribuită. Asezonați cu sare și piper după gust.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Ca desert, încercați un mousse de ciocolată
Variații:
Înlocuiți tonul cu somon pentru o variație de gust.
Pentru o versiune vegană, eliminați tonul și parmezanul și adăugați tofu și drojdie inactivă.
