Paste Philadelphia - cremoase și gata în 15 minute
Istoria rețetei
Originea pastelor
Pastele sunt un aliment de bază în multe culturi, având o istorie îndelungată și diversificată. Originare din Italia, pastele au fost folosite pentru prima dată în urmă cu peste 2000 de ani. Ele au fost considerate un aliment simplu și ieftin, accesibil tuturor.
În secolul al XIII-lea, Marco Polo a adus pastele în Italia din China, unde fuseseră deja populare. Acestea au evoluat în timp și au devenit parte integrantă a bucătăriei italiene, cu diverse forme și rețete adaptate regiunilor locale.
Philadelphia și sosurile cremoase
Brânza Philadelphia, introdusă pentru prima dată în 1872, a revoluționat modul în care gândim sosurile cremoase. Fiind un ingredient versatil, aceasta poate fi utilizată într-o varietate de rețete, oferind un gust bogat și o textură cremoasă.
Combinația de paste și brânză Philadelphia este o inovație modernă, popularizată în bucătăriile rapide și ușoare. Aceasta oferă un mod simplu și rapid de a crea un fel de mâncare delicios, perfect pentru zilele aglomerate.
Adaptarea rețetei
Rețeta de Paste Philadelphia a fost adaptată pentru a satisface nevoile moderne ale consumatorilor. Utilizarea brânzei Philadelphia Light reduce conținutul caloric, făcând această rețetă mai sănătoasă, fără a compromite gustul.
Această rețetă este ideală pentru oricine dorește să pregătească o masă rapidă și delicioasă, cu minim efort. Ingrediente simple și tehnici de gătit rapide o fac accesibilă chiar și celor mai neexperimentați bucătari.
Sfaturi
Utilizează paste integrale pentru un plus de fibre.
Adaugă legume proaspete, cum ar fi broccoli sau spanac, pentru a face rețeta și mai sănătoasă.
trucuri
Asigură-te că pastele sunt al dente pentru cea mai bună textură.
Nu clăti pastele după fierbere pentru a păstra amidonul, ceea ce ajută sosul să adere mai bine.
Rețetă
Paste Philadelphia - cremoase și gata în 15 minute
Timp preparare
5 minute
Timp gătire
10 minute
Timp total
15 minute
Preț
18.75 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, mâncare comfort, prânz, cină
Tip dietă:
vegetarian, fără gluten
Condiții de depozitare:
Păstrează resturile într-un recipient ermetic în frigider pentru până la 3 zile.
Reîncălzește pastele într-o tigaie la foc mediu, adăugând puțin lapte pentru a reîmprospăta sosul.
Valori nutriționale
calorii: 800 kcal,
proteine: 20g,
carbohidrați: 90g,
Ingrediente
- Paste 400g
- Brânză philadelphia 200g
- Lapte 240ml
- Sare și piper 5g
- Usturoi 6g
- Ulei de măsline 15ml
ustensile necesare
- Oală
- Tigaie
- Lingură de lemn
Pași gătire
1. Începe prin a fierbe pastele într-o oală mare cu apă sărată, timp de aproximativ 10-12 minute, până când acestea sunt al dente. Între timp, poți pregăti sosul cremos de Philadelphia.
2. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu (dacă folosești). Adaugă usturoiul tocat și călește-l pentru 1-2 minute până devine auriu. Asigură-te că amesteci constant pentru a evita arderea.
3. Adaugă brânza Philadelphia în tigaie și amestecă bine până se topește complet și devine cremoasă. Începe să adaugi treptat laptele, amestecând continuu, până când sosul devine omogen.
4. Condimentează sosul cu sare și piper după gust. Lasă-l să fiarbă la foc mic timp de 5 minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea sau arderea sosului.
5. Scurge pastele fierte și adaugă-le în tigaie peste sosul de Philadelphia. Amestecă bine pentru a acoperi toate pastele cu sosul cremos. Gătește pentru încă 2-3 minute pentru a permite pastelor să absoarbă sosul.
6. Servește pastele imediat, garnisite cu piper proaspăt măcinat sau parmezan ras, după preferință. Bucură-te de aceste paste cremoase și delicioase, perfecte pentru o masă rapidă și ușoară.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru desert, poți încerca un tiramisu
Variații:
Adaugă bucăți de pui la grătar pentru un plus de proteine.
Foloseste brânza Philadelphia cu ierburi pentru un gust diferit.
