Piept de pui cu mazare la tigaie - Reteta simpla si rapida
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
25 minute
Timp total
40 minute
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină
Tip dietă:
non-vegan, fără gluten
Condiții de depozitare:
Păstrați resturile în frigider într-un recipient ermetic pentru până la 3 zile.
Reîncălziți preparatul în tigaie la foc mediu până se încălzește uniform.
Valori nutriționale
calorii: 950 kcal,
carbohidrați: 50g
Alergeni:
Lapte
Ingrediente
- Ulei de masline22.5ml
- Piept de pui500g
- Sare2.5g
- Piper negru2.5g
- Praf de usturoi2.5g
- Praf de ceapă2.5g
- Boia1.25g
- Unt22.5g
- Usturoi5g
- Mazăre340g
- Condimente italiene5g
- Sare2.5g
- Fulgi de ardei iute1.25g
- Busuioc6g
- Oregano6g
- Rozmarin3g
- Maghiran1.5g
- Cimbru1.5g
ustensile necesare
- Tigaie mare
- Lingură de lemn
- Tocător
- Cuțit
Pași gătire Piept de pui cu mazare la tigaie
1. Începeți prin a încălzi uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați bucățile de piept de pui și presărați sare, piper negru, praf de usturoi, praf de ceapă și boia peste ele. Prăjiți puiul timp de aproximativ 10 minute, întorcând bucățile de pui pe toate părțile pentru a se găti uniform. Asigurați-vă că puiul este bine gătit înainte de a continua.
2. În aceeași tigaie, adăugați untul și usturoiul tocat. Gătiți usturoiul pentru aproximativ 2 minute, până devine auriu și parfumat. Adăugați mazărea, condimentele italiene, sare și fulgii de ardei iute. Amestecați bine toate ingredientele și lăsați-le să se gătească împreună pentru aproximativ 5-7 minute, până când mazărea este fragedă.
3. Adăugați bucățile de piept de pui înapoi în tigaie și amestecați pentru a combina toate ingredientele. Lăsați-le să se gătească împreună pentru încă 2-3 minute, astfel încât toate aromele să se întrepătrundă. Gustați și ajustați condimentarea după preferință.
4. Serviți pieptul de pui cu mazăre imediat, alături de o garnitură de orez sau cartofi, dacă doriți. Acest fel de mâncare este perfect pentru un prânz sau o cină rapidă și sănătoasă, plină de arome delicioase și proaspete.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert lejer, puteți servi cu salată de fructe
Variații:
Puteți înlocui mazărea cu fasole verde sau dovlecei pentru o variație de sezon.
Adăugați roșii cherry tăiate în jumătate pentru o explozie de culoare și prospețime.
Sfaturi
Pentru a obține o textură mai crocantă a puiului, prăjiți-l la foc mediu-înalt și nu-l aglomerați în tigaie.
Dacă doriți un preparat mai cremos, puteți adăuga o lingură de smântână sau iaurt grecesc în tigaie, după ce ați adăugat mazărea.
trucuri
Pentru a intensifica aroma usturoiului, zdrobiți-l înainte de a-l toca.
Pentru a preveni lipirea puiului de tigaie, asigurați-vă că uleiul este bine încins înainte de a adăuga bucățile de pui.
Beneficii
Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe.
Mazărea este bogată în fibre, vitamine și minerale esențiale.
Istoria rețetei
Originea rețetei
Pieptul de pui cu mazăre la tigaie este o rețetă cu origini mediteraneene, cunoscută pentru simplitatea și rapiditatea cu care poate fi preparată. Este un fel de mâncare popular în special în Italia și Grecia, unde combinația de pui fraged și legume proaspete este foarte apreciată.
Această rețetă a evoluat de-a lungul timpului, adaptându-se gusturilor și ingredientelor disponibile în diferite regiuni. Inițial, se foloseau ierburi aromatice locale și ulei de măsline extravirgin pentru a sublinia aromele naturale ale ingredientelor.
Adaptări moderne
În zilele noastre, pieptul de pui cu mazăre la tigaie este preparat în diverse moduri, adăugându-se condimente și arome moderne pentru a satisface paletele diverse ale consumatorilor. De exemplu, adăugarea fulgilor de ardei iute aduce un plus de picant și îmbogățește gustul general al preparatului.
Mulți bucătari au experimentat cu diferite tipuri de mazăre, inclusiv mazărea dulce și mazărea de zăpadă, pentru a adăuga textură și variație acestui fel de mâncare clasic. Totodată, folosirea mazărei congelate a devenit o practică obișnuită datorită accesibilității și convenienței.
Popularitate și impact
Pieptul de pui cu mazăre la tigaie este popular nu doar pentru gustul său, ci și pentru valoarea sa nutrițională. Puiul este o sursă excelentă de proteine slabe, în timp ce mazărea furnizează fibre, vitamine și minerale esențiale. Acest echilibru între proteine și legume face ca rețeta să fie o opțiune sănătoasă pentru o masă principală.
Această rețetă a câștigat popularitate și datorită ușurinței de preparare. Este ideală pentru cei care au un program încărcat, dar doresc să se bucure de o masă gătită acasă, fără a petrece prea mult timp în bucătărie. De asemenea, este o rețetă versatilă care poate fi ajustată în funcție de preferințele individuale.
Concluzie
În concluzie, pieptul de pui cu mazăre la tigaie reprezintă o rețetă simplă, rapidă și sănătoasă, perfectă pentru oricine dorește să se bucure de o masă delicioasă fără a depune eforturi mari. Este un exemplu de cum ingredientele simple și naturale pot fi combinate pentru a crea ceva cu adevărat special.
Această rețetă continuă să fie iubită și preparată de oameni din întreaga lume, reflectând importanța sa culturală și gastronomică. Fie că este servită într-un restaurant de lux sau preparată acasă într-o seară obișnuită, pieptul de pui cu mazăre la tigaie rămâne un simbol al bucătăriei mediteraneene.
