Pizza cu bacon savuroasă
Istoria rețetei
Originea pizzei
Pizza este un fel de mâncare cu origini antice, care a evoluat de-a lungul secolelor. Începând cu grecii și romanii, care aveau o pâine plată acoperită cu ulei și ierburi, conceptul a ajuns în Napoli, Italia, unde a luat forma modernă pe care o cunoaștem astăzi.
În secolul al XVIII-lea, pizza era o mâncare populară printre săracii din Napoli. Era vândută pe străzi și în piețe, iar toppingurile variau în funcție de ingredientele disponibile. Abia în 1889, pizza Margherita a fost creată în onoarea reginei Margherita de Savoy, folosind roșii, mozzarella și busuioc pentru a reprezenta culorile steagului italian.
Pizza în America
Pizza a ajuns în America în valul de imigrație italiană din sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului XX. Prima pizzerie din Statele Unite a fost deschisă în New York City în 1905 de Gennaro Lombardi.
De atunci, pizza a devenit un fenomen cultural american, evoluând în diverse stiluri regionale, cum ar fi pizza New York-style, Chicago deep-dish și altele. Fiecare regiune a adus o notă unică acestui preparat, adaptând rețetele tradiționale la gusturile locale.
Pizza cu bacon
Pizza cu bacon este o variantă modernă care combină clasicul gust al pizzei cu aroma intensă a baconului. Baconul adaugă un strat suplimentar de savoare și crocanță, făcând această pizza o alegere populară în multe pizzerii și restaurante.
Această combinație a câștigat rapid popularitate datorită contrastului dintre textura crocantă a baconului și moliciunea brânzei topite. Pizza cu bacon este perfectă pentru o cină relaxantă sau o petrecere cu prietenii, fiind ușor de pregătit și de savurat.
Sfaturi
Pentru un aluat mai crocant, lăsați-l să dospească peste noapte în frigider.
Folosiți mozzarella de calitate pentru o textură și gust mai bune.
trucuri
Asigurați-vă că aluatul este bine frământat pentru a obține o textură elastică.
Preîncălziți cuptorul cu 15 minute înainte de a coace pizza pentru a obține o crustă perfectă.
Beneficii
Pizza oferă o sursă bună de proteine datorită brânzei și baconului.
Busuiocul proaspăt adaugă vitamine și antioxidanți preparatului.
Rețetă
Pizza cu bacon savuroasă
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
15 minute
Timp total
35 minute
Preț
40 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină
Tip dietă:
non-vegan
Condiții de depozitare:
Păstrați pizza rămasă în frigider într-un recipient etanș pentru maxim 3 zile.
Reîncălziți pizza la cuptor pentru a-și păstra textura crocantă.
Valori nutriționale
calorii: 1350 kcal,
proteine: 75 g,
grăsimi: 90 g,
carbohidrați: 100 g,
Ingrediente
- Făină 500g
- Drojdie uscată 7g
- Apă caldă 240ml
- Ulei de măsline 60ml
- Sare 10g
- Sos de roșii 200g
- Mozzarella 250g
- Bacon 150g
- Busuioc proaspăt 10g
ustensile necesare
- Bol mare
- Tavă de copt
- Cuptor
Pași gătire
1. Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia uscată și sarea. Adăugați treptat apă caldă și ulei de măsline, amestecând continuu până obțineți un aluat omogen. Frământați aluatul timp de 10 minute până devine elastic și neted. Lăsați-l să dospească într-un loc cald timp de 1 oră.
2. Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină, formând o bază de pizza de aproximativ 1 cm grosime. Transferați aluatul pe o tavă de copt unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt.
3. Ungeți aluatul cu sos de roșii, răspândindu-l uniform pe toată suprafața. Presărați mozzarella rasă și baconul tăiat bucățele peste sos. Adăugați busuiocul proaspăt, dacă folosiți.
4. Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la 220°C timp de 12-15 minute sau până când marginile sunt aurii și brânza este topită și ușor rumenită. Scoateți pizza din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor înainte de a o tăia și servi.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin roșu sec
Pentru un desert perfect, puteți servi cu tiramisu
Variații:
Puteți adăuga ciuperci proaspete pentru un plus de aromă.
Înlocuiți baconul cu prosciutto pentru o variantă mai rafinată.
