rețetă

Piure de sfeclă roșie - rețetă simplă și rapidă

40 minute

ușor

4 portii

Piure de sfeclă roșie - rețetă simplă și rapidă

Istoria rețetei

Originea și popularitatea rețetei

Piureul de sfeclă roșie este o rețetă tradițională apreciată în multe culturi pentru gustul său dulce și culoarea vibrantă. În Europa de Est, sfecla roșie este un ingredient esențial în multe feluri de mâncare, de la supe la salate și garnituri.

Această rețetă simplă de piure de sfeclă roșie a evoluat de-a lungul timpului și a devenit populară datorită ușurinței cu care se prepară și beneficiilor sale nutriționale. Sfecla roșie este bogată în vitamine și minerale, fiind o sursă excelentă de antioxidanți și fibre.

Beneficiile nutriționale ale sfeclei roșii

Sfecla roșie este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive impresionante. Este bogată în vitaminele A, C și K, precum și în acid folic și mangan. Consumul de sfeclă roșie poate ajuta la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, datorită conținutului său ridicat de nitrați naturali.

De asemenea, sfecla roșie are proprietăți antiinflamatorii și detoxifiante, fiind benefică pentru ficat. Antioxidanții prezenți în sfecla roșie contribuie la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative, ceea ce poate ajuta la prevenirea bolilor cronice.

Sfaturi

Pentru a intensifica aroma, poți adăuga puțin usturoi zdrobit în piureul de sfeclă.

Servește piureul cu brânză feta sau cu iaurt grecesc pentru un contrast delicios de texturi.

trucuri

Pentru un gust mai intens, coace sfeclele în loc să le fierbi.

Adaugă o lingură de smântână pentru un piure mai cremos.

Rețetă
Piure de sfeclă roșie - rețetă simplă și rapidă

Timp preparare

10 minute

Timp gătire

30 minute

Timp total

40 minute

Preț

8.2 RON

Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați

Porții:

Tip preparat:

garnitură

Tip dietă:

vegetarian, fără gluten, sănătos pentru inimă

Condiții de depozitare:

Păstrează piureul de sfeclă roșie în frigider într-un recipient ermetic pentru maxim 3 zile.

Pentru a-l reîncălzi, adaugă puțin lapte sau apă și încălzește-l pe aragaz la foc mic.

Valori nutriționale

calorii: 240 kcal,

carbohidrați: 30 g,

Ingrediente

Sfecle roșii 400g
Unt 50g
Sare și piper 5g

ustensile necesare

Oală
Blender

Pași gătire

1. Începe prin a curăța sfeclele roșii și a le tăia în bucăți mai mici pentru a se fierbe mai rapid. Pune sfeclele într-o oală mare cu apă și fierbe-le timp de aproximativ 30 de minute sau până când devin moi. Verifică-le periodic și amestecă pentru a te asigura că fierb uniform.

2. După ce sfeclele sunt fierte, scurge apa și lasă-le să se răcească puțin. Folosește un blender sau un procesor de alimente pentru a pasa sfeclele până obții o textură fină. Adaugă untul și continuă să amesteci până când se încorporează complet.

3. Condimentează piureul de sfeclă roșie cu sare și piper după gust. Amestecă bine pentru a distribui uniform condimentele. Servește piureul de sfeclă roșie cald, ca garnitură la felul principal.

Combină-l cu:

Preparatul merge de minune cu un vin alb sec

Piureul de sfeclă roșie se potrivește perfect cu un file de somon la cuptor

Variații:

În loc de unt, poți folosi ulei de măsline pentru o versiune vegană.

Adaugă un măr verde fiert pentru o notă de dulce-acrișor.

Sidebar

incearcă și

Ajvar - Pasta de Ardei Copți cu Vinete

Spălați ardeii și vinetele, apoi le coaceți pe grătar sau la cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute, întorcându-le periodic pentru a se coace uniform pe toate părțile. După ce sunt bine copți, îi puneți într-un bol și îi acoperiți cu un prosop pentru a-i lăsa să transpire timp de 20 de minute.

90 minute - mediu - 10

Ciorbă de urzici cu usturoi - rețetă sănătoasă

Spală urzicile bine în mai multe ape pentru a îndepărta toate impuritățile și nisipul. Într-o oală mare, pune apă la fiert și adaugă urzicile. Lasă-le să fiarbă timp de 10 minute, apoi scurge-le și clătește-le cu apă rece.

50 minute - mediu - 4 portii

Maioneză din avocado - Rețeta vegetală, de post

Tăiați avocado în jumătate, scoateți sâmburii și scoateți pulpa cu o lingură. Puneți pulpa de avocado într-un blender sau procesor de alimente și blenduiți timp de 2 minute până devine un piure fin.

20 minute - ușor - 4 porții

Mâncare de mazăre cu cartofi - rețetă ușoară

Începe prin a încălzi uleiul într-o cratiță mare, la foc mediu. Adaugă ceapa tocată mărunt și călește-o timp de 5-7 minute, până devine aurie și moale. Amestecă ocazional, pentru a preveni arderea.

60 minute - ușor - 4 portii

Sos de vin roșu - Secretul unei mese rafinate

Într-o cratiță mare, topește untul la foc mediu. Adaugă ceapa tocată fin și călește-o pentru aproximativ 5 minute, până devine translucidă. Adaugă usturoiul tocat fin și mai călește timp de 1 minut, amestecând constant pentru a evita arderea.

55 minute - mediu - 4-6 portii

Sosul perfect pentru saramura de pește - Rețetă autentică

Începeți prin a coace ardeii grași și roșiile pe o grătar sau într-o tigaie uscată, întorcându-le pe toate părțile până se înmoaie și coaja începe să se desprindă. Acest proces durează aproximativ 10 minute.

60 minute - mediu - 4-6 portii

s-ar putea să îți placă

Brioșe cu Banane și Fulgi de Ovăz - Rețetă Sănătoasă

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătiți o tavă de brioșe cu forme de hârtie. Într-un bol mare, amestecați făina, fulgii de ovăz, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Asigurați-vă că toate ingredientele uscate sunt bine încorporate. Acest pas durează aproximativ 5 minute.

45 minute - ușor - 12 brioșe

Burrito cu ou, bacon și avocado - mic dejun consistent

Începeți prin a prăji baconul într-o tigaie la foc mediu-mare până devine crocant, aproximativ 5-7 minute. Întoarceți-l pe ambele părți pentru a asigura o prăjire uniformă. Scoateți-l din tigaie și lăsați-l să se scurgă pe un șervețel de hârtie.

25 minute - ușor - 1 portie

Cornulețe de post cu apă minerală - rețetă simplă

Într-un bol mare, amestecă făina cu zahărul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adaugă sarea și semințele din păstaia de vanilie. Acest pas de pregătire durează aproximativ 5 minute.

55 minute - ușor - 20 cornulete

Cremă delicioasă de vanilie pentru prăjituri

Într-o cratiță, adăugați laptele și puneți-l la foc mediu până începe să fiarbă. Amestecați din când în când pentru a evita lipirea. Acest proces durează aproximativ 5 minute.

25 minute - ușor - 6 portii

Paste cu brânză la cuptor - rețetă pentru familie

Într-o oală mare, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aproximativ 8-10 minute, până când sunt al dente. Scurge-le și lasă-le deoparte.

50 minute - ușor - 4 portii

Vinete caprese la cuptor

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Tăiați vinetele în felii de aproximativ 1 cm grosime și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Ungeți feliile de vinete cu ulei de măsline pe ambele părți și presărați sare și piper după gust. Coaceți vinetele în cuptor pentru aproximativ 20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru o coacere uniformă.