Pizza dietetică cu puține calorii - rețetă ușoară
Istoria rețetei
Originea Pizzei
Pizza a apărut pentru prima dată în Napoli, Italia, în secolul XVIII, fiind inițial un preparat destinat claselor de jos. Se crede că pizza modernă a fost inventată de Raffaele Esposito, un bucătar napolitan, care a pregătit o pizza pentru Regina Margherita în 1889. Aceasta era acoperită cu roșii, mozzarella și busuioc, reprezentând culorile drapelului italian.
Pizza Dietetică
Odată cu creșterea conștientizării sănătății și a nevoii de a menține o dietă echilibrată, au apărut diverse variante de pizza dietetică. Acestea includ utilizarea făinii integrale, a ingredientelor proaspete și reducerea cantității de brânză grasă. Rețeta prezentată este un exemplu perfect de pizza cu puține calorii, care nu compromite gustul.
Sfaturi
Pentru o textură mai crocantă, coaceți aluatul de pizza pentru 5 minute înainte de a adăuga sosul și toppingurile.
Puteți înlocui pieptul de pui cu piept de curcan pentru o variantă diferită de proteină.
trucuri
Asigurați-vă că aluatul este bine frământat pentru a obține o textură elastică.
Lăsați aluatul să crească într-un loc cald pentru a obține cele mai bune rezultate.
Rețetă
Pizza dietetică cu puține calorii - rețetă ușoară
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
40 minute
Preț
22.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină
Tip dietă:
low-fat, mediteranean, low-calorie
Condiții de depozitare:
Păstrați pizza rămasă într-un recipient ermetic în frigider pentru până la 3 zile.
Reîncălziți pizza în cuptor pentru a menține textura crocantă.
Valori nutriționale
calorii: 700 kcal,
carbohidrați: 80g,
Ingrediente
- Făină integrală 200g
- Apă călduță 160ml
- Drojdie uscată 5g
- Sare 1g
- Roșii medii, tocate 200g
- Usturoi zdrobit 5g
- Oregano uscat 5g
- Sare și piper 1g
- Ardei gras, tăiat felii subțiri 150g
- Ceapă roșie, tăiată subțire 50g
- Spanac proaspăt 50g
- Piept de pui fiert și tăiat felii 100g
- Mozzarella rasă light 100g
ustensile necesare
- Bol mare
- Cuțit
- Tocător
- Cuptor
Pași gătire
1. Pentru a prepara aluatul, amestecați făina integrală cu drojdia uscată și sarea într-un bol mare. Adăugați treptat apa călduță și frământați aluatul timp de 10 minute până devine elastic și omogen. Lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 1 oră, acoperit cu un prosop umed.
2. Între timp, pregătiți sosul. Puneți roșiile tocate într-o cratiță mică împreună cu usturoiul zdrobit și oregano. Gătiți la foc mediu timp de 15 minute, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă. Adăugați sare și piper după gust.
3. După ce aluatul a crescut, întindeți-l pe o suprafață presărată cu făină, formând o bază rotundă de pizza. Transferați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
4. Întindeți sosul de roșii pe baza de pizza, apoi adăugați feliile de ardei gras, ceapa roșie, spanacul și pieptul de pui fiert. Presărați mozzarella rasă deasupra.
5. Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la 220°C timp de 15-20 minute, sau până când marginile sunt aurii și brânza este topită și ușor rumenită. Lăsați pizza să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru desert, încercați o salată de fructe
Variații:
Puteți adăuga ciuperci proaspete sau măsline pentru un plus de savoare.
Folosiți brânză vegană în loc de mozzarella pentru o variantă vegană.
