Prăjitură Cartof - Desert simplu și gustos
Istoria rețetei
Originea Prăjiturii Cartof
Prăjitura Cartof își are originea în bucătăria europeană, fiind o rețetă populară în multe țări, inclusiv în România. Această prăjitură este cunoscută pentru simplitatea sa și pentru faptul că nu necesită coacere, ceea ce o face ideală pentru orice ocazie.
Rețeta tradițională a suferit numeroase variații de-a lungul anilor, fiind adaptată în funcție de ingredientele disponibile și de preferințele culinare ale fiecărei regiuni. În mod tradițional, prăjitura cartof era pregătită cu resturi de prăjituri sau biscuiți, ceea ce o făcea o opțiune economică și delicioasă.
Evoluția Rețetei
De-a lungul timpului, rețeta de prăjitură cartof a evoluat, fiind îmbogățită cu diverse arome și ingrediente. Astăzi, se folosesc biscuiți măcinați, lapte, unt, zahăr, cacao și esență de rom pentru a obține un desert delicios și reconfortant.
Prăjitura cartof a devenit populară nu doar datorită gustului său minunat, ci și datorită versatilității sale. Poate fi decorată cu diverse toppinguri, cum ar fi fulgi de nucă de cocos, nuci măcinate sau ciocolată topită, pentru a adăuga un plus de savoare și textură.
Sfaturi
Pentru a obține o textură și mai fină, poți trece biscuiții printr-o sită fină după ce i-ai măcinat.
Dacă preferi un gust mai intens de ciocolată, poți adăuga mai multă cacao în compoziție.
trucuri
Pentru a evita lipirea compoziției de mâini, poți umezi mâinile cu puțină apă înainte de a modela prăjiturile.
Prăjiturile pot fi păstrate în frigider pentru a se întări mai repede și pentru a le menține proaspete mai mult timp.
Rețetă
Prăjitură Cartof - Desert simplu și gustos
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
15 minute
Timp total
35 minute
Preț
18.75 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Prăjiturile se păstrează într-un recipient etanș, la frigider, pentru a-și menține prospețimea.
Se recomandă consumarea prăjiturilor în termen de 3-4 zile pentru a se bucura de gustul optim.
Valori nutriționale
calorii: 1600 kcal,
proteine: 20 g,
grăsimi: 70 g,
carbohidrați: 220 g,
Ingrediente
- Biscuiți măcinați 200g
- Lapte 200ml
- Zahăr 150g
- Cacao 30g
- Unt 100g
- Esenta de rom 5ml
ustensile necesare
- Bol mare
- Cratiță
- Hârtie de copt
- Tavă
Pași gătire
1. Începe prin măcinarea biscuiților până obții o textură fină. Apoi, pune biscuiții măcinați într-un bol mare și adaugă zahărul. Amestecă bine pentru a distribui uniform zahărul. Durata acestui pas este de aproximativ 10 minute.
2. Încălzește laptele într-o cratiță până ajunge la punctul de fierbere. Apoi, adaugă untul și amestecă până se topește complet. După ce untul s-a topit, toarnă amestecul de lapte și unt peste biscuiții măcinați și zahărul. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă. Acest pas durează aproximativ 15 minute.
3. Adaugă cacaua și esența de rom (dacă folosești) în compoziția de biscuiți, lapte și unt. Amestecă bine pentru a distribui uniform cacaua și esența. Asigură-te că toate ingredientele sunt bine integrate. Acest pas durează 5 minute.
4. Formează mici prăjituri în formă de cartof din compoziția obținută. Pentru a face acest lucru, ia o cantitate mică de compoziție și modeleaz-o în mâini până când capătă forma dorită. Pune prăjiturile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Acest pas durează aproximativ 20 de minute.
5. Lasă prăjiturile să se răcească și să se întărească la temperatura camerei pentru aproximativ 1 oră. După ce s-au răcit, prăjiturile sunt gata de servit.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un pahar de lapte rece
Pentru o experiență completă, poți servi prăjitura cu ceai de fructe
Variații:
Poți adăuga nuci măcinate sau fructe confiate în compoziție pentru un plus de savoare.
Pentru o versiune mai sănătoasă, poți înlocui zahărul cu un îndulcitor natural, cum ar fi mierea sau siropul de arțar.
