Prăjitură cu fulgi de ovăz și zmeură - desert sănătos
Istoria rețetei
Originea și Popularitatea Prăjiturii cu Fulgii de Ovăz
Prăjitura cu fulgi de ovăz și zmeură este o rețetă clasică ce îmbină simplitatea ingredientelor cu rafinamentul gustului. Fulgii de ovăz au fost folosiți în bucătărie de mii de ani, datorită valorii lor nutritive și versatilității. În combinație cu fructele proaspete, precum zmeura, această prăjitură aduce un echilibru perfect între dulce și acrișor, devenind rapid populară în gospodăriile din întreaga lume.
În secolul 19, fulgii de ovăz au început să fie procesați și vânduți comercial, ceea ce a dus la o creștere a popularității acestora în diverse preparate, inclusiv prăjituri și biscuiți. Zmeura, pe de altă parte, a fost apreciată încă din antichitate pentru gustul său unic și beneficiile sale pentru sănătate. Combinația dintre aceste două ingrediente a dat naștere unei prăjituri care nu doar încântă papilele gustative, dar și oferă un aport nutritiv semnificativ.
Evoluția Rețetei
De-a lungul timpului, rețeta prăjiturii cu fulgi de ovăz și zmeură a suferit diverse adaptări și modificări. În funcție de regiune și preferințele locale, ingredientele pot varia, iar modul de preparare poate fi ajustat pentru a se potrivi gusturilor specifice. În unele zone, se adaugă nuci sau migdale pentru un plus de textură, în timp ce în altele se folosesc îndulcitori naturali în loc de zahăr rafinat.
Un aspect interesant al acestei prăjituri este adaptabilitatea sa la diferite diete și restricții alimentare. Prin simpla înlocuire a câtorva ingrediente, prăjitura poate deveni vegană, fără gluten sau potrivită pentru cei care urmează o dietă low-carb. Această flexibilitate contribuie la popularitatea sa continuă în rândul iubitorilor de prăjituri din întreaga lume.
Sfaturi
Pentru a obține o prăjitură mai pufoasă, bateți ouăle și zahărul până când compoziția devine albicioasă și cremoasă.
Adăugați fulgi de migdale deasupra pentru un plus de textură și gust.
trucuri
Folosiți unt topit și răcit pentru a preveni coagularea ouălor.
Pentru a obține un gust mai intens de vanilie, folosiți pastă de vanilie în loc de esență.
Beneficii
Fulgii de ovăz sunt o sursă excelentă de fibre, ajutând la digestie și menținând senzația de sațietate.
Zmeura este bogată în antioxidanți și vitamine, contribuind la întărirea sistemului imunitar.
Rețetă
Prăjitură cu fulgi de ovăz și zmeură - desert sănătos
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
40 minute
Timp total
60 minute
Preț
18.75 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), gustări
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Prăjitura se păstrează la temperatura camerei într-un recipient ermetic timp de până la 3 zile.
Pentru o perioadă mai lungă de păstrare, refrigerarea este recomandată, prăjitura menținându-se proaspătă timp de până la 7 zile.
Valori nutriționale
calorii: 1700 kcal,
carbohidrați: 260g,
Ingrediente
- Fulgi de ovăz 200g
- Făină 100g
- Praf de copt 10g
- Sare 2.5g
- Zahăr 150g
- Ouă 100g
- Lapte 200ml
- Unt, topit 100g
- Esență de vanilie 5ml
- Zmeură 200g
- Zahăr pudră 10g
ustensile necesare
- Bol de amestecare
- Tel
- Tavă de copt
- Hârtie de pergament
Pași gătire
1. 1. Într-un bol mare, amestecați fulgii de ovăz, făina, praful de copt și sarea. Aceasta este etapa uscată și este important să vă asigurați că toate ingredientele sunt bine combinate. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
2. 2. Într-un alt bol, bateți ouăle cu zahărul până devin o compoziție cremoasă și aerată. Adăugați laptele, untul topit și esența de vanilie, amestecând bine după fiecare adăugare. Acest proces va dura aproximativ 10 minute.
3. 3. Turnați ingredientele umede peste cele uscate și amestecați ușor până se încorporează complet. Adăugați zmeura și amestecați ușor pentru a nu zdrobi fructele. Acest pas durează aproximativ 5 minute.
4. 4. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pregătiți o tavă de copt cu hârtie de pergament sau ungeți-o cu unt. Turnați compoziția în tavă și nivelați-o. Coaceți prăjitura timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
5. 5. După ce prăjitura este coaptă, lăsați-o să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet. Presărați zahăr pudră deasupra înainte de servire.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai verde
Pentru o experiență completă, serviți prăjitura cu un pahar de lapte
Variații:
Puteți înlocui zmeura cu afine sau mure pentru a obține alte arome delicioase.
Adăugați fulgi de ciocolată pentru o prăjitură mai decadentă.
