Crumble cu mere - cea mai simplă rețetă
Istoria rețetei
Originea rețetei de crumble
Rețeta de crumble cu mere își are originea în Marea Britanie, unde a devenit populară în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Datorită raționalizării alimentelor, gospodinele au trebuit să găsească alternative economice și simple pentru a pregăti deserturi delicioase.
Crumble-ul a devenit rapid o soluție populară, deoarece ingredientele necesare erau disponibile și ieftine. Merele, care erau abundente, și aluatul simplu din făină, unt și zahăr erau ideale pentru a crea un desert rapid și savuros.
Evoluția și popularitatea rețetei
De-a lungul anilor, rețeta de crumble a suferit numeroase modificări și adaptări. Astăzi, există numeroase variante ale acestei prăjituri, folosind diverse tipuri de fructe, nuci și condimente.
Crumble-ul cu mere rămâne, totuși, cea mai populară variantă, datorită combinației perfecte între dulceața merelor coapte și crusta crocantă. Acest desert este apreciat nu doar în Marea Britanie, ci și în multe alte țări din întreaga lume.
Crumble-ul în cultura culinară contemporană
În prezent, crumble-ul este considerat un desert clasic, fiind prezent în meniurile multor restaurante și cofetării. Este apreciat pentru simplitatea sa și pentru gustul reconfortant pe care îl oferă.
De asemenea, crumble-ul este adesea pregătit în cadrul evenimentelor de familie sau sărbători, fiind un desert care poate fi adaptat cu ușurință pentru a satisface diferite preferințe și nevoi dietetice.
Sfaturi
Pentru o crustă și mai crocantă, poți adăuga fulgi de ovăz în aluatul de crumble.
Dacă preferi un gust mai intens de scorțișoară, poți adăuga și un vârf de nucșoară în amestecul de mere.
trucuri
Pentru a obține un crumble mai uniform, asigură-te că untul este foarte rece când îl adaugi în făină.
Înlocuiește zahărul brun cu zahăr de cocos pentru un gust caramelizat diferit și pentru a face rețeta mai sănătoasă.
Rețetă
Crumble cu mere - cea mai simplă rețetă
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
45 minute
Timp total
65 minute
Preț
12 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrează crumble-ul rămas în frigider, acoperit, pentru a preveni uscarea. Poate fi consumat în decurs de 3 zile.
Pentru a-l reîncălzi, pune-l în cuptor la 150°C pentru 10-15 minute, până când devine din nou crocant.
Valori nutriționale
calorii: 1200 kcal,
carbohidrați: 180 g,
Ingrediente
- Mere 600g
- Făină 150g
- Zahăr brun 100g
- Unt 100g
- Scorțișoară 5g
- Migdale macinate 75g
- Sare 2g
ustensile necesare
- Cuptor
- Tavă de copt
- Cuțit
- Bol pentru amestecat
Pași gătire
1. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Spală merele, curăță-le de coajă și taie-le în cuburi. Pune-le într-un bol mare și adaugă zeama de la o lămâie, zahărul brun și scorțișoara. Amestecă bine și lasă-le să stea timp de 10 minute pentru a se combina aromele.
2. Într-un alt bol, combină făina cu untul rece tăiat cubulețe. Frământă cu degetele până când amestecul capătă o textură nisipoasă. Acesta este aluatul pentru crumble.
3. Pune merele într-o tavă de copt și acoperă-le uniform cu aluatul de crumble. Asigură-te că acoperi merele complet pentru a obține o crustă crocantă la final.
4. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute, sau până când crusta devine aurie și crocantă, iar merele sunt moi. Scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească puțin înainte de servire.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert complet, servește crumble-ul cu o cupă de înghețată de vanilie
Variații:
Poți folosi pere sau fructe de pădure în loc de mere pentru a varia rețeta.
Adaugă nuci tocate în aluatul de crumble pentru o textură suplimentară.
