Pulpe de pui cu mix de legume la cuptor - rețetă ușoară
Istoria rețetei
Istoria Rețetei
Rețetele de pulpe de pui cu legume la cuptor sunt populare în multe bucătării din întreaga lume. Această combinație simplă și sănătoasă a fost folosită de-a lungul timpului pentru a crea mese hrănitoare și delicioase pentru familii. În bucătăria românească, pulpele de pui sunt adesea gătite cu legume locale și arome tradiționale, oferind un gust familiar și reconfortant.
Utilizarea amestecurilor de legume congelate a devenit mai răspândită în ultimele decenii datorită comodității și accesibilității lor. Aceste amestecuri permit gospodinelor și bucătarilor să economisească timp prețios fără a compromite valoarea nutritivă a mesei. În plus, legumele congelate sunt adesea recoltate și înghețate în cel mai bun moment al prospețimii lor, păstrând astfel majoritatea vitaminelor și mineralelor.
Pulpele de pui sunt preferate în multe rețete datorită texturii lor fragede și suculente. În plus, sunt mai puțin predispuse la uscare comparativ cu alte părți ale puiului, cum ar fi pieptul. Combinația de pulpe de pui cu legume coapte este ideală pentru cine rapide și sănătoase, fiind ușor de adaptat la diverse preferințe și diete.
În această rețetă specifică, am inclus utilizarea condimentelor aromate precum rozmarinul, oregano și cimbrul, care sunt adesea folosite în bucătăria mediteraneană. Aceste arome nu doar că îmbogățesc gustul preparatului, dar adaugă și beneficii pentru sănătate, cum ar fi proprietățile antioxidante și antiinflamatorii. De asemenea, uleiul de măsline, un ingredient esențial în multe diete sănătoase, adaugă o notă de rafinament și contribuie la suculența pulpelor de pui.
Rețeta de pulpe de pui cu legume la cuptor poate fi urmărită până la preparatele tradiționale ale bunicilor noastre, care foloseau legume proaspete din grădină și carne de pui crescută natural. Într-un mod modern, această rețetă reușește să păstreze esența mâncărurilor de odinioară, adaptându-se în același timp cerințelor contemporane de rapiditate și eficiență în bucătărie.
Sfaturi
Pentru un gust mai intens, puteți marina pulpele de pui în amestecul de condimente și ulei de măsline timp de câteva ore înainte de gătire.
Pentru a economisi timp, puteți pregăti legumele în avans și să le păstrați la frigider până când sunt gata de utilizare.
trucuri
Adăugați câțiva căței de usturoi zdrobiți în tava de copt pentru a intensifica aroma.
Folosiți legume proaspete în locul celor congelate pentru o textură mai crocantă.
Beneficii
Pulpele de pui sunt o sursă excelentă de proteine, esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor corpului.
Legumele sunt bogate în fibre, vitamine și minerale, contribuind la sănătatea digestivă și generală.
Rețetă
Pulpe de pui cu mix de legume la cuptor - rețetă ușoară
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
50 minute
Timp total
65 minute
Preț
35.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină
Tip dietă:
non-vegan
Condiții de depozitare:
Păstrați resturile într-un recipient etanș în frigider pentru până la 3 zile.
Reîncălziți la cuptor la 180 de grade Celsius până se încălzesc complet.
Valori nutriționale
calorii: 1200 kcal,
proteine: 85 g,
grăsimi: 90 g,
carbohidrați: 25 g,
Ingrediente
- Pulpe de pui (superioare sau ciocănele) 1000g
- Amestec de legume congelate 400g
- Ulei de măsline 30ml
- Sare 5g
- Piper 3g
- Condimente (rozmarin, oregano, cimbru) 5g
ustensile necesare
- Cuptor
- Tavă de copt
- Bol pentru amestec
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei de măsline. Puneți pulpele de pui în tavă și asezonați-le cu sare și piper. Adăugați și condimentele preferate, dacă folosiți. Coaceți pulpele în cuptor timp de 25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru a se rumeni uniform.
2. În timp ce pulpele se coc, pregătiți legumele. Dacă folosiți un amestec de legume congelate, asigurați-vă că le decongelați complet. Puneți legumele într-un bol și adăugați un strop de ulei de măsline, sare și piper. Amestecați bine pentru a le acoperi uniform cu condimente.
3. După ce pulpele au fost la cuptor timp de 25 de minute, adăugați legumele în tavă. Amestecați ușor pentru a le combina cu pulpele. Continuați să coaceți pentru încă 20-25 de minute, sau până când pulpele sunt bine gătite și legumele sunt fragede. Verificați dacă pulpele sunt gătite complet folosind un termometru de carne, temperatura internă ar trebui să fie de 75 de grade Celsius.
4. Scoateți tava din cuptor și lăsați preparatul să se odihnească timp de 5 minute înainte de a servi. Acest lucru permite sucurilor să se redistribuie în carne, asigurându-vă că fiecare bucățică este suculentă și plină de savoare. Serviți pulpele de pui cu legumele coapte alături, poate cu o garnitură de orez sau o salată proaspătă.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru desert, încercați să serviți acest fel de mâncare cu tartă cu fructe de sezon
Variații:
Puteți înlocui pulpele de pui cu piept de pui, dar ajustați timpul de gătire pentru a evita uscarea cărnii.
Adăugați cartofi feliați subțire în tava de copt pentru a crea o garnitură suplimentară.
