Rulouri din Piept de Pui - Rețetă Delicioasă și Sănătoasă
Istoria rețetei
Originea rețetei
Rulourile din piept de pui sunt un preparat popular în bucătăria europeană, avându-și rădăcinile în tradițiile culinare franceze. Aceste rulouri sunt adesea umplute cu diverse ingrediente precum brânză, bacon și ierburi aromatice, oferind o combinație de arome și texturi delicioase.
De-a lungul timpului, rețeta a fost adaptată în diferite țări, fiecare adăugând propriile sale influențe și ingrediente locale. De exemplu, în Italia, rulourile de pui pot fi umplute cu prosciutto și mozzarella, în timp ce în Spania se pot folosi jamón și manchego.
Evoluția și popularitatea
Popularitatea acestui preparat a crescut datorită versatilității sale și ușurinței de preparare. Rulourile din piept de pui sunt ideale atât pentru mese de familie, cât și pentru ocazii speciale. Ele pot fi servite ca fel principal la cină sau prânz, acompaniate de diverse garnituri precum legume sote, piure de cartofi sau salate proaspete.
În prezent, rulourile din piept de pui sunt apreciate în întreaga lume și continuă să inspire bucătarii să creeze variante noi și inovative ale acestui preparat clasic. De la adăugarea de sosuri cremoase până la utilizarea unor umpluturi exotice, posibilitățile sunt aproape nelimitate.
Sfaturi
Pentru a evita uscarea rulourilor, asigurați-vă că nu le coaceți prea mult timp.
Puteți folosi diferite tipuri de brânză pentru a varia aroma rulourilor.
trucuri
Folosiți piept de pui proaspăt pentru cele mai bune rezultate.
Încercați să adăugați ierburi proaspete pentru un plus de aromă.
Beneficii
Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe.
Cașcavalul furnizează calciu și vitamina D necesare pentru oase sănătoase.
Rețetă
Rulouri din Piept de Pui - Rețetă Delicioasă și Sănătoasă
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
35 minute
Timp total
55 minute
Preț
40 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină
Tip dietă:
non-vegan, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Păstrați rulourile în frigider într-un recipient etanș pentru până la 3 zile.
Reîncălziți rulourile în cuptor înainte de a le servi pentru a menține textura crocantă.
Valori nutriționale
calorii: 780 kcal,
proteine: 75 g,
grăsimi: 50 g,
carbohidrați: 2 g,
Ingrediente
- Piept de pui 500g
- Cașcaval 200g
- Felii de bacon 100g
- Ulei de măsline 30ml
- Sare dupa gust 5g
- Piper, dupa gust 2g
- Rozmarin proaspăt (opțional) 5g
ustensile necesare
- Cuptor
- Tigaie
- Vas de copt
- Clește de bucătărie
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tăiați pieptul de pui în felii subțiri și bateți-le ușor pentru a le face mai uniforme. Asezonați feliile de pui cu sare și piper pe ambele părți.
2. Așezați o felie de cașcaval pe fiecare felie de piept de pui, urmată de o felie de bacon. Rulați fiecare felie strâns și fixați rulourile cu scobitori pentru a le menține forma.
3. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați rulourile de pui și prăjiți-le pe toate părțile până devin aurii, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
4. Transferați rulourile prăjite într-un vas de copt. Dacă doriți, adăugați rozmarin proaspăt pentru aromă. Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.
5. După 20 de minute, îndepărtați folia de aluminiu și coaceți pentru încă 10 minute pentru a obține o crustă crocantă. Scoateți rulourile din cuptor și lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute înainte de a le servi.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert delicios, serviți rulourile cu tiramisu
Variații:
Adăugați ciuperci feliate în umplutură pentru un gust mai bogat.
Înlocuiți baconul cu șuncă pentru o variantă mai ușoară.
