Spaghetti cu Piept de Pui și Spanac - Rețetă Sănătoasă
Istoria rețetei
Originea Pastelor
Pastele au o istorie îndelungată, fiind consumate încă din antichitate. Se spune că Marco Polo a adus pastele din China în Italia, însă există dovezi că romanii și etruscii consumau paste cu mult înainte de aceasta.
În Italia, pastele au evoluat în diverse forme și preparate, devenind un aliment de bază. Fiecare regiune a Italiei are propriile sale rețete și moduri de a pregăti pastele, reflectând diversitatea culturală a țării.
Spanacul în Bucătărie
Spanacul este un ingredient popular în bucătăria mediteraneană și nu numai. Este cunoscut pentru valoarea sa nutritivă, fiind bogat în vitamine și minerale.
În bucătăria italiană, spanacul este adesea folosit în combinație cu paste, brânzeturi și carne, creând preparate delicioase și sănătoase. Rețeta de spaghetti cu piept de pui și spanac este un exemplu perfect de utilizare a acestui ingredient versatil.
Puiul în Gastronomie
Carnea de pui este una dintre cele mai consumate tipuri de carne la nivel mondial, datorită versatilității și gustului său delicat. În bucătăria italiană, puiul este adesea gătit simplu, pentru a evidenția aromele naturale ale ingredientelor.
Combinarea puiului cu paste și legume este o practică comună, rezultând în preparate echilibrate și hrănitoare. Această rețetă de spaghetti cu piept de pui și spanac este un exemplu de mâncare care îmbină simplitatea cu rafinamentul.
Sfaturi
Pentru un plus de aromă, poți adăuga fulgi de chili în uleiul de măsline împreună cu usturoiul.
Asigură-te că scurgi bine pastele înainte de a le adăuga în tigaie pentru a evita un sos prea apos.
trucuri
Pentru a găti puiul uniform, taie pieptul de pui în fâșii de grosime similară.
Adaugă parmezanul ras după ce ai luat pastele de pe foc pentru a evita să se topească prea mult.
Beneficii
Spanacul este bogat în fier și vitamine.
Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe.
Rețetă
Spaghetti cu Piept de Pui și Spanac - Rețetă Sănătoasă
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
35 minute
Preț
50 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal
Tip dietă:
non-vegan, mediteranean
Condiții de depozitare:
Păstrează resturile în frigider într-un recipient etanș pentru până la 3 zile.
Reîncălzește pastele pe aragaz la foc mic, adăugând puțină apă dacă este necesar pentru a menține sosul cremos.
Valori nutriționale
calorii: 1200 kcal,
proteine: 60g,
grăsimi: 50g,
carbohidrați: 150g,
Ingrediente
- Spaghetti 400g
- Piept de pui 500g
- Spanac proaspăt 200g
- Ulei de măsline 2linguri
- Usturoi 3căței
- Parmezan ras 50g
- Sare, dupa gust 1linguriță
- Piper negru, după gust 1linguriță
ustensile necesare
- Oală
- Tigaie
- Strecurătoare
- Cuțit
- Tocător
Pași gătire
1. Începe prin a fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aproximativ 8-10 minute. După ce sunt gata, scurge-le și păstrează-le deoparte.
2. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și gătește-l timp de 1-2 minute până devine auriu, având grijă să nu se ardă.
3. Adaugă pieptul de pui tăiat în fâșii subțiri în tigaie. Gătește-l timp de 5-7 minute, amestecând ocazional, până când este complet gătit și auriu pe toate părțile.
4. Încorporați spanacul proaspăt în tigaie și gătiți-l timp de 3-4 minute până când se ofilește complet.
5. Adaugă spaghetele fierte în tigaie și amestecă bine pentru a le acoperi cu sosul de pui și spanac. Asezonează cu sare și piper după gust.
6. Presară parmezan ras deasupra înainte de servire pentru un plus de savoare. Servește imediat.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert potrivit, poți încerca un tiramisu
Variații:
Poți înlocui pieptul de pui cu piept de curcan pentru o variantă diferită.
Adaugă roșii uscate la soare pentru un plus de aromă și culoare.
