Categorie

Indiană

caută rețetă

Arată filtrele

Ceai de ghimbir si turmeric - beneficii pentru sanatate

Într-o cratiță mare, adaugă cele 5 căni de apă și adu-o la punctul de fierbere. După ce apa a început să fiarbă, redu căldura la foc mediu și adaugă coaja de lămâie, ghimbirul și turmericul. Lasă-le să fiarbă împreună timp de 10 minute, amestecând ocazional.

20 minute - ușor - 4 porții

Chai Latte - bautura delicioasa si reconfortanta acasa

Începe prin a încălzi 500 ml de lapte într-o cratiță la foc mediu. Este important să nu lași laptele să fiarbă, ci doar să-l încălzești până când este fierbinte, aproximativ 5-7 minute.

20 minute - ușor - 2 porții

Curry de oua - Reteta indiana surprinzatoare si aromata

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute până devine aurie și moale. Amestecați frecvent pentru a evita arderea.

50 minute - mediu - 4 portii

Fish Fingers cu Garam Masala - Reteta Exotica

Taie fileurile de cod în fâșii de aproximativ 2 cm lățime. Asezonează-le cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Lasă-le să stea timp de 10 minute pentru a permite condimentelor să se infuzeze în pește.

30 minute - mediu - 4 portii

Gulab Jamun - gogosi indiene delicioase si aromate

Începeți prin a prepara siropul. Într-o cratiță, adăugați 400 de grame de zahăr granulat și 200 ml de apă. Aduceți la fierbere și adăugați 4 păstăi de cardamom verde ușor zdrobite și un vârf de cuțit mic de fire de șofran. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, până când zahărul este complet dizolvat și siropul este ușor îngroșat.

50 minute - mediu - 4 portii

Pui cu unt - Reteta simpla si rapida

Începeți prin a încălzi o tigaie la foc mediu și adăugați o lingură de unt. Adăugați bucățile de pui și prăjiți-le timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și sunt gătite complet. Întoarceți-le de câteva ori pentru a asigura o gătire uniformă.

30 minute - ușor - 4-6 portii

Pui indian tandoori picant

Începeți prin a tăia pieptul de pui în bucăți mari. Puneți bucățile de pui într-un bol mare și adăugați iaurtul grecesc, usturoiul și ghimbirul răzuit, sucul de lămâie, boia de ardei, praf de chili, chimenul și coriandrul măcinat, sare și uleiul vegetal. Amestecați bine pentru a acoperi uniform puiul cu marinada. Lăsați la marinat timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte pentru un gust mai intens.

2 ore si 45 minute - mediu - 4-6 portii

Pui tandoori la gratar

Spălați puiul și tăiați-l în bucăți mari. Amestecați iaurtul, sucul de lămâie, usturoiul, ghimbirul, coriandrul, chimenul, boiaua de ardei, garam masala și sarea într-un bol mare. Adăugați bucățile de pui și asigurați-vă că sunt bine acoperite cu marinada. Acoperiți bolul și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a se marina bine.

4 ore si 50 minute - mediu - 4-6 portii

Pui Tikka Masala cu orez - reteta indiana

Într-un bol mare, se amestecă iaurtul cu condimentul Tikka Masala. Se taie pieptul de pui în cuburi și se adaugă în bol. Se lasă la marinat timp de 30 de minute.

90 minute - mediu - 4-6 portii

Pui Tikka Masala - reteta indiana

Începeți prin a tăia pieptul de pui în bucăți de mărime potrivită și puneți-le într-un bol mare. Adăugați iaurtul, ghimbirul ras, usturoiul tocat și sucul de lămâie. Amestecați bine pentru a acoperi complet puiul cu marinada și lăsați-l să se marineze la frigider timp de cel puțin 2 ore. Dacă aveți timp, lăsați-l peste noapte pentru a obține un gust mai intens.

2 ore 45 minute - mediu - 4-6 portii

Sos Curry: Ce Este si Cum sa Faci

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ghimbirul ras și gătiți timp de aproximativ 2-3 minute, amestecând constant pentru a evita arderea.

25 minute - mediu - 4-6 portii

Sos de menta, in stil indian - Racoritor si aromat

Începeți prin a pregăti toate ingredientele necesare. Spălați frunzele de mentă și coriandru și scăpați de tulpini. Curățați ghimbirul și dați-l pe răzătoare. Timpul estimat pentru pregătirea ingredientelor este de aproximativ 10 minute.

20 minute - ușor - 4-6 portii