Categorie

Italiană

caută rețetă

Arată filtrele

Aluat de pizza - reteta simpla si rapida

Într-un bol mare, se amestecă făina cu sarea. Într-un alt bol mic, se dizolvă drojdia și zahărul în apă călduță. Se lasă pentru 10 minute până când devine spumoasă.

35 minute - mediu - 2 portii

Aluat pentru pizza - reteta Gennaro Contaldo

Începeți prin a dizolva drojdia în apa călduță. Lăsați-o să stea timp de 10 minute până când devine spumoasă.

35 minute - mediu - 4 portii

Blat pentru pizza fara faina

Preîncălziți cuptorul la 200°C. În acest timp, curățați conopida și tăiați-o în buchețele mici. Puneți buchețelele de conopidă în blender și mărunțiți-le până când obțineți o consistență fină, similară cu orezul. Aceasta va dura aproximativ 2-3 minute.

40 minute - mediu - 4 portii

Broccoli la cuptor cu branza - reteta rapida si sanatoasa

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Spălați bine capățâna de broccoli și tăiați-o în buchețele mici. Așezați buchețelele de broccoli într-un bol mare și adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Amestecați bine pentru a se acoperi uniform buchețelele de broccoli cu ulei. Acest pas durează aproximativ 10 minute.

35 minute - ușor - 4 portii

Broccolini cu branza in crusta crocanta - Reteta simpla

Într-un castron mic, combinați pesmetul panko din grâu integral, brânza rasă, pătrunjelul proaspăt tocat și coaja de lămâie rasă. Amestecați bine pentru a asigura o distribuție uniformă a ingredientelor. Acest amestec va fi folosit pentru a forma crusta crocantă pentru broccolini.

25 minute - ușor - 4 portii

Brownies cu Nutella si Ferrero

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, topiți ciocolata neagră împreună cu untul, amestecând continuu până când compoziția devine omogenă. Acest pas durează aproximativ 5-7 minute. După ce untul și ciocolata s-au topit, luați bolul de pe foc și lăsați-l să se răcească ușor.

50 minute - mediu - 12 portii

Bruschete cu ansoa si rosii - gustare italiana

1. Taie bagheta în felii subțiri de aproximativ 1 cm grosime. Prăjește feliile de pâine într-o tigaie uscată sau în cuptor până devin crocante, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

25 minute - ușor - 4 portii

Bruschete cu hering marinat si sfecla rosie - gustare rafinata

Taie pâinea rustică sau bagheta în felii subțiri și unge-le cu unt sau ulei de măsline. Prăjește feliile într-o tigaie sau la cuptor până devin aurii și crocante, aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.

40 minute - ușor - 4 porții

Bruschete cu rosii, usturoi si busuioc - cea mai gustoasa combinatie

Începeți prin a tăia roșiile în cubulețe mici și a le pune într-un bol mare. Adăugați usturoiul tocat mărunt și amestecați bine. Acesta este primul pas important și durează aproximativ 10 minute. Lăsați amestecul să stea pentru a permite aromelor să se combine.

30 minute - ușor - 4 portii

Bruschete cu somon afumat, avocado si branza feta - Gustare sofisticata

Taie avocado-ul în jumătate, scoate sâmburele și scoate pulpa cu o lingură. Zdrobește avocado-ul într-un bol și adaugă puțin suc de lămâie pentru a preveni oxidarea. Acest proces durează aproximativ 5 minute.

25 minute - ușor - 4 portii

Bruschette cu Somon si Mascarpone

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Tăiați bagheta în felii de aproximativ 1 cm grosime și așezați-le pe o tavă de copt. Stropiți-le cu ulei de măsline pe ambele părți și coaceți-le în cuptor timp de 8-10 minute sau până când devin aurii și crocante.

20 minute - ușor - 4 portii

Bruschette cu Somon si Mozzarella

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Tăiați bagheta în felii groase de aproximativ 1,5 cm. Așezați feliile de baghetă pe o tavă de copt și stropiți-le cu ulei de măsline. Coaceți în cuptor timp de 5-7 minute, până când devin aurii și crocante. Întoarceți-le la jumătatea timpului de coacere pentru a se coace uniform.

25 minute - ușor - 4 portii

Bruschette cu Somon si Rosii

Taie bagheta în felii subțiri și prăjește-le pe ambele părți într-o tigaie antiaderentă timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până devin crocante și aurii. Asigură-te că le întorci cu grijă pentru a nu le arde.

15 minute - ușor - 4 portii

Budinca italiana de ciocolata - desert fin si delicios

Pasul 1: Topiți ciocolata neagră împreună cu untul într-un bol termorezistent deasupra unui vas cu apă clocotită (bain-marie). Amestecați constant până când compoziția devine omogenă. Aceasta va dura aproximativ 10 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească ușor.

1 oră și 10 minute - mediu - 4 portii

Carpaccio de Vita: Cele Mai Bune Sfaturi pentru Carne si Taiere

1. Începe prin a tăia fileul de vită în felii foarte subțiri, de grosimea unei coli de hârtie. Poți face asta cu un cuțit foarte bine ascuțit sau, dacă ai, cu o mașină de feliat. Aranjează feliile pe o farfurie mare, fără să se suprapună.

55 minute - mediu - 4 portii

Chec cu lamaie, afine si branza ricotta - reteta delicioasa

Preîncălziți cuptorul la 175°C și ungeți cu unt o tavă de chec. Într-un bol mare, amestecați făina integrală, praful de copt și sarea. Lăsați deoparte pentru moment.

90 minute - mediu - 10 porții

Chec cu mascarpone - pufos si cremos

Pasul 1: Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție spumoasă și deschisă la culoare. Acest proces durează aproximativ 5 minute.

1 oră - mediu - 8 portii

Ciabatta cu masline - reteta simpla si crocanta

Amestecați 1 linguriță de drojdie uscată instant cu 100 g de făină albă și 240 ml de apă călduță. Lăsați maiaua să stea timp de 12-24 ore la temperatura camerei. Acest pas este crucial pentru a dezvolta aromele și textura ciabattei.

40 minute - mediu - 4 portii

Ciabatta - reteta originala de paine italiana

Pentru a începe, combinați 165 de grame de făină pentru pâine, 130 de mililitri de apă la temperatura camerei și un vârf de cuțit de drojdie uscată activă într-un bol mare. Amestecați bine ingredientele până când obțineți un aluat omogen. Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 12 ore, sau până când compoziția devine spumoasă și plină de bule.

12 ore și 25 minute - mediu - 2 portii

Ciuperci gratinate cu blue cheese si mozzarella

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. În acest timp, spălați bine ciupercile și îndepărtați codițele. Tăiați codițele în bucățele mici și păstrați-le pentru mai târziu.

30 minute - mediu - 4 portii