Chec aperitiv cu legume
Istoria rețetei
Origini
Checul aperitiv își are originea în bucătăria europeană, unde se pregătește de obicei în perioada sărbătorilor. Este un preparat versatil care poate include diverse ingrediente în funcție de preferințele locale și sezoniere.
Evoluție
De-a lungul anilor, rețeta de chec aperitiv a evoluat, integrând influențe din diferite culturi gastronomice. În multe țări, se adaugă diverse legume, brânzeturi și chiar mezeluri, adaptând rețeta originală la gusturile moderne.
Sfaturi
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga ierburi aromatice precum oregano sau busuioc în compoziție.
Pentru o textură crocantă, presărați semințe de susan sau mac deasupra checului înainte de coacere.
trucuri
Pentru a verifica dacă checul este gata, introduceți o scobitoare în mijloc. Dacă iese curată, checul este copt.
Lăsați checul să se răcească complet înainte de a-l tăia pentru a evita sfărâmarea.
Beneficii
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate.
Ardeiul gras este bogat în vitamina C și antioxidanți.
Rețetă
Chec aperitiv cu legume
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
45 minute
Timp total
60 minute
Preț
15.75 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, gustări, sărbătoare
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrați checul într-un recipient ermetic la frigider pentru până la 5 zile.
Pentru o păstrare mai lungă, puteți congela felii de chec timp de până la 3 luni.
Valori nutriționale
calorii: 920 kcal,
proteine: 35 g,
grăsimi: 55 g,
carbohidrați: 90 g,
Ingrediente
- Făină 200g
- Ouă 200g
- Lapte 240ml
- Ulei 120ml
- Cașcaval 100g
- Ardei gras 100g
- Măsline 50g
- Sare 5g
- Praf de copt 10g
ustensile necesare
Pași gătire
1. Într-un bol mare, bateți ouăle timp de 5 minute până devin spumoase. Adăugați treptat laptele și uleiul, amestecând continuu. Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt și sarea.
2. Încorporați amestecul de făină în cel de ouă, amestecând ușor până se omogenizează. Adăugați cașcavalul ras, ardeiul gras tocat și măslinele. Amestecați ușor pentru a distribui uniform ingredientele.
3. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Turnați compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 40-45 de minute până când checul devine auriu și trece testul cu scobitoarea.
4. Scoateți checul din cuptor și lăsați-l să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-l pe un grătar pentru a se răci complet. Tăiați felii și serviți ca aperitiv.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert delicios, serviți-l alături de un tiramisu
Variații:
Puteți adăuga bucăți de bacon sau șuncă pentru o variantă non-vegetariană.
Înlocuiți măslinele cu ciuperci tocate pentru un gust diferit.
