Chec aperitiv cu măsline și ardei
Istoria rețetei
Originea Checului Aperitiv
Checul aperitiv este un preparat versatil și gustos, perfect pentru orice ocazie. De-a lungul timpului, rețeta a evoluat, adaptându-se gusturilor și ingredientelor disponibile în diferite regiuni. Originea sa poate fi urmărită în bucătăria franceză, unde astfel de preparate sunt populare ca aperitive sau gustări.
Rețeta de chec aperitiv cu măsline și ardei este o reinterpretare modernă, care combină influențele mediteraneene cu tradițiile culinare locale. Această combinație de ingrediente aduce un echilibru perfect între gustul sărat al măslinelor și dulceata ardeiului, oferind o experiență culinară de neuitat.
Evoluția și Adaptările Rețetei
De-a lungul anilor, rețeta de chec aperitiv a fost adaptată pentru a include o varietate de ingrediente, în funcție de preferințele culinare și disponibilitatea acestora. În unele versiuni, se adaugă brânzeturi, carne sau diferite legume pentru a crea arome și texturi noi.
Checul aperitiv cu măsline și ardei a devenit popular datorită simplității și rapidității cu care poate fi preparat. Este ideal pentru petreceri, picnicuri sau ca gustare rapidă. În plus, poate fi personalizat cu ușurință, adăugând sau eliminând ingrediente după preferințele fiecărui bucătar.
Sfaturi
Pentru un gust și mai intens, folosiți măsline Kalamata.
Puteți adăuga și brânză feta pentru un plus de savoare.
trucuri
Pentru un chec mai pufos, asigurați-vă că ouăle sunt la temperatura camerei înainte de a le bate.
Folosiți hârtie de copt pentru a evita lipirea checului de tavă.
Beneficii
Măslinele sunt bogate în antioxidanți și grăsimi sănătoase.
Ardeii roșii sunt o sursă excelentă de vitamina C și fibre.
Rețetă
Chec aperitiv cu măsline și ardei
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
50 minute
Timp total
70 minute
Preț
14.2 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, gustări, sărat
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrați checul într-un recipient ermetic la frigider pentru până la 3 zile.
Pentru a-l păstra mai mult timp, puteți congela checul și dezgheța când aveți nevoie.
Valori nutriționale
calorii: 890 kcal,
proteine: 32 g,
grăsimi: 50 g,
carbohidrați: 100 g,
Ingrediente
- Făină 250g
- Ouă 200g
- Ulei 100ml
- Măsline 100g
- Ardei roșu 100g
- Praf de copt 10g
- Sare 5g
- Piper 3g
- Cascaval ras 10g
ustensile necesare
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, cerneți făina și adăugați praful de copt, sarea și piperul. Amestecați bine ingredientele uscate pentru a asigura o distribuție uniformă.
2. Într-un alt bol, bateți ouăle cu un tel sau un mixer până devin spumoase. Adăugați treptat uleiul și laptele, amestecând continuu până obțineți un amestec omogen.
3. Încorporați treptat ingredientele uscate în amestecul umed, amestecând ușor pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugați măslinele tăiate rondele și ardeiul roșu tăiat cubulețe. Dacă folosiți prăjitură de ardei iute, adăugați-o acum.
4. Turnați compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt. Nivelați suprafața cu o spatulă și dați tava la cuptor. Coaceți timp de 45-50 de minute sau până când checul trece testul cu scobitoarea și este frumos rumenit.
5. Lăsați checul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-l pe un grătar pentru a se răci complet. Tăiați felii și serviți cald sau la temperatura camerei. Poftă bună!
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Serviți alături de o salată verde
Variații:
Adăugați bucăți de șuncă sau bacon pentru o versiune non-vegetariană.
Înlocuiți ardeiul roșu cu ardei galben sau verde pentru a varia gustul și aspectul.
