Drob de pui cu măsline verzi - Rețetă ușoară și delicioasă
Istoria rețetei
Originea drobului
Drob-ul este un preparat tradițional românesc, asociat în mod deosebit cu sărbătorile pascale. De-a lungul timpului, rețeta clasică de drob a evoluat, adăugându-se diverse ingrediente pentru a satisface gusturile diferite ale oamenilor.
Adaptări moderne
În prezent, multe gospodine preferă variante mai ușoare și mai sănătoase de drob, folosind carne de pui în loc de miel. Aceasta nu doar că face preparatul mai ușor de digerat, dar este și o opțiune mai slabă în grăsimi, perfectă pentru cei care doresc să mănânce mai sănătos.
Sfaturi
Folosiți măsline verzi pentru un gust mai proaspăt.
Pentru un plus de savoare, adăugați un strop de vin alb în amestecul de carne.
trucuri
Pentru un drob mai suculent, acoperiți tava cu folie de aluminiu în primele 20 de minute de coacere.
Adăugați un pic de cimbru sau rozmarin pentru un plus de aromă.
Beneficii
Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine slabe.
Măslinele verzi aduc un aport de grăsimi sănătoase și antioxidanți.
Rețetă
Drob de pui cu măsline verzi - Rețetă ușoară și delicioasă
Timp preparare
30 minute
Timp gătire
40 minute
Timp total
70 minute
Preț
40.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, gustări, sărbătoare
Tip dietă:
non-vegan, low-carb
Condiții de depozitare:
Păstrați drobul la frigider în recipiente închise ermetic. Poate fi consumat în termen de 3-4 zile.
Pentru o perioadă mai lungă, drobul poate fi congelat până la 3 luni.
Valori nutriționale
calorii: 820 kcal,
proteine: 74 g,
grăsimi: 45 g,
carbohidrați: 12 g,
Ingrediente
- Piept de pui 500g
- Ficat de pui 300g
- Ceapă verde 100g
- Usturoi 3g
- Măsline verzi 150g
- Ouă 4bucăți
- Sare 5g
- Piper 5g
- Foi de placinta 1pachet
ustensile necesare
- Tava
- Tigaie
- Cuțit
- Bol
Pași gătire
1. Spălați bine pieptul și ficatul de pui, apoi tăiați-le în cuburi mici. Într-o tigaie, adăugați uleiul de măsline și prăjiți carnea la foc mediu timp de 10 minute, amestecând periodic pentru a nu se lipi. Lăsați deoparte să se răcească.
2. Tăiați ceapa verde și usturoiul mărunt. Într-o tigaie separată, căliți-le în puțin ulei până devin translucide, aproximativ 5 minute. Lăsați-le să se răcească.
3. Într-un bol mare, bateți ouăle cu sare și piper. Adăugați carnea răcită, ceapa și usturoiul călit, măslinele tăiate felii și pătrunjelul tocat mărunt. Amestecați bine până la omogenizare.
4. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și turnați amestecul în tavă, nivelând uniform. Coaceți drobul timp de 40 de minute sau până când devine auriu deasupra. Lăsați să se răcească înainte de a-l felia.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin sec alb
Ca desert, puteți opta pentru o plăcintă cu mere
Variații:
Puteți înlocui măslinele verzi cu măsline negre pentru un gust diferit.
Adăugați ardei roșu tăiat cuburi pentru o notă de culoare și dulceață.
