Fursecuri cu Merisoare si Nuci
Istoria rețetei
Originea fursecurilor
Fursecurile sunt cunoscute în întreaga lume și au o istorie îndelungată. Se crede că primele fursecuri au apărut în Persia, în jurul secolului al VII-lea, odată cu descoperirea zahărului. În Europa, fursecurile au devenit populare în timpul Evului Mediu, când au fost aduse de comercianții arabi.
Începând cu secolul al XVII-lea, fursecurile au devenit din ce în ce mai populare în Anglia și America, datorită accesului mai facil la ingrediente precum zahărul și untul. Rețetele s-au diversificat, incluzând diverse tipuri de arome și ingrediente.
Popularitatea fursecurilor cu merisoare
Fursecurile cu merisoare sunt o delicatesă specifică sezonului de iarnă, fiind deseori asociate cu sărbătorile de Crăciun. Merisoarele uscate adaugă o notă dulce-acrișoară și o textură interesantă fursecurilor, făcându-le preferatele multor oameni.
În ultimele decenii, rețetele de fursecuri cu merisoare au fost reinterpretate în numeroase feluri, adăugându-se diverse alte ingrediente precum nuci, ciocolată albă sau scorțișoară. Aceste reinterpretări moderne păstrează însă esența tradițională a rețetei.
Sfaturi
Folosiți unt la temperatura camerei pentru a obține o textură cremoasă.
Dacă doriți fursecuri mai pufoase, adăugați puțin praf de copt suplimentar.
trucuri
Pentru o textură mai crocantă, lăsați fursecurile să se răcească complet pe grătar.
Adăugați câteva picături de suc de lămâie pentru un gust mai proaspăt.
Rețetă
Fursecuri cu Merisoare si Nuci
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
12 minute
Timp total
27 minute
Preț
20.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), sărbătoare
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrați fursecurile într-un recipient ermetic pentru a le menține proaspete.
Fursecurile pot fi congelate pentru a fi consumate ulterior.
Valori nutriționale
calorii: 1450 kcal,
carbohidrați: 200 g,
Ingrediente
- Unt 200g
- Zahăr 150g
- Ouă 2buc
- Făină 300g
- Merisoare uscate 100g
- Praf de copt 1pachet
- Sare 1g
- Extract de vanilie 5ml
ustensile necesare
- Bol de mixare
- Mixer de mână
- Tavă de copt
- Hârtie pergament
Pași gătire
1. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul împreună până devin cremoase și pufoase, aproximativ 5 minute. Adăugați ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare. Încorporați extractul de vanilie.
2. Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt și sarea. Adăugați ingredientele uscate în amestecul de unt și zahăr, amestecând ușor până la omogenizare. Adăugați merisoarele uscate și amestecați până sunt distribuite uniform.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament. Formați fursecurile cu ajutorul unei lingurițe, așezându-le pe tavă la distanță de 2-3 cm între ele.
4. Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute sau până când marginile sunt ușor aurii. Lăsați-le să se răcească pe tavă timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Combină-l cu:
Fursecurile merg de minune cu un ceai de fructe
Pentru o combinație delicioasă, serviți cu un vin dulce
Variații:
Adăugați chipsuri de ciocolată albă pentru un plus de dulceață.
Înlocuiți merisoarele cu stafide sau alte fructe uscate după preferință.
