Fursecuri simple cu unt - rețetă ușoară și delicioasă
Istoria rețetei
Istoria fursecurilor cu unt
Fursecurile cu unt au o istorie îndelungată, fiind printre primele tipuri de prăjituri preparate în bucătăriile din întreaga lume. Originile lor pot fi urmărite până în Evul Mediu, când zahărul a devenit mai accesibil și a început să fie folosit în preparatele de patiserie.
În Europa, fursecurile cu unt erau considerate o delicatesă și erau adesea servite la curțile regale. În timpul Renașterii, rețetele de fursecuri au fost rafinate, iar diverse arome și condimente au fost adăugate pentru a le îmbunătăți gustul.
Fursecurile cu unt au devenit populare și în America de Nord în secolul al XIX-lea, odată cu imigrarea europeană. Aceste prăjituri simple, dar delicioase, erau perfecte pentru a fi împachetate și transportate pe distanțe lungi.
Astăzi, fursecurile cu unt sunt apreciate în întreaga lume și sunt adesea asociate cu sărbătorile de iarnă. Ele sunt ușor de preparat și pot fi personalizate cu diverse arome și decoruri, făcându-le un favorit în casele multor oameni.
Sfaturi
Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea aluatului.
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga coajă rasă de lămâie sau portocală în aluat.
trucuri
Dacă aluatul este prea moale, puneți-l la frigider pentru 30 de minute înainte de a forma bilele.
Pentru a obține fursecuri perfect rotunde, utilizați o linguriță pentru a măsura cantitatea de aluat.
Beneficii
Untul oferă o sursă bună de grăsimi sănătoase și vitamine.
Făina furnizează carbohidrați necesari pentru energie.
Rețetă
Fursecuri simple cu unt - rețetă ușoară și delicioasă
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
15 minute
Timp total
35 minute
Preț
13.8 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrați fursecurile într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 5 zile.
Pentru o păstrare mai îndelungată, congelați fursecurile până la 3 luni.
Valori nutriționale
calorii: 2700 kcal,
carbohidrați: 350 g,
Ingrediente
- Unt nesărat, la temperatura camerei 230g
- Zahăr tos 180g
- Sare 1g
- Esență de vanilie 15ml
- Gălbenuș de ou mare, la temperatura camerei 20g
- Făină 300g
- Zahăr pudră 30g
ustensile necesare
- Mixer
- Tavă de copt
- Grătar pentru răcire
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, mixați untul nesărat, la temperatura camerei, cu zahărul tos până devine o cremă pufoasă și deschisă la culoare, aproximativ 3-4 minute. Adăugați esența de vanilie și gălbenușul de ou mare, la temperatura camerei, și mixați până se omogenizează complet.
2. Într-un alt bol, cerneți făina împreună cu sarea. Adăugați treptat amestecul de făină la compoziția de unt, amestecând ușor până se formează un aluat omogen. Nu amestecați prea mult pentru a nu dezvolta glutenul din făină. Aluatul trebuie să fie moale și ușor de lucrat.
3. Formați mici bile de aluat și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ele deoarece se vor întinde în timpul coacerii. Aplatizați ușor fiecare bilă cu dosul unei furculițe pentru a le da o formă decorativă. Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute sau până când marginile devin aurii.
4. Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tavă timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet. După ce s-au răcit, presărați zahăr pudră deasupra lor pentru un aspect festiv și un gust suplimentar de dulceață. Fursecurile sunt acum gata de servit.
Combină-l cu:
Fursecurile se potrivesc perfect cu o cană de ceai cald
Pentru un desert deosebit, serviți fursecurile cu înghețată de vanilie
Variații:
Adăugați ciocolată mărunțită în aluat pentru fursecuri cu unt și ciocolată.
Înlocuiți esența de vanilie cu esență de migdale pentru un gust diferit.
