Paste cu Carne - Rețetă Rapidă și Sățioasă
Istoria rețetei
Originea pastei cu carne
Pastele cu carne au o istorie lungă și variată, fiind unul dintre cele mai populare feluri de mâncare în multe culturi. Se crede că primele rețete de paste datează din timpul Imperiului Roman, când pastele erau preparate simplu, cu ulei de măsline și brânză.
În secolele următoare, pastele au evoluat și s-au răspândit în întreaga Europă, fiecare regiune adăugându-și propria influență. De exemplu, în Italia, pastele cu carne au devenit un simbol al bucătăriei tradiționale, fiind preparate cu sosuri bogate și ingrediente locale.
Evoluția rețetei
De-a lungul timpului, rețeta de paste cu carne a suferit numeroase modificări și adaptări. În funcție de regiune și de disponibilitatea ingredientelor, bucătarii au experimentat cu diferite tipuri de carne, sosuri și condimente.
În zilele noastre, pastele cu carne pot fi găsite în diverse variante, de la cele simple și rapide până la rețetele sofisticate, potrivite pentru ocazii speciale. Fiecare familie are propria sa versiune a acestei rețete clasice, adaptată gusturilor și preferințelor lor.
Popularitatea în bucătăria modernă
În prezent, pastele cu carne sunt un preparat de bază în multe bucătării din întreaga lume. Sunt apreciate pentru versatilitatea și gustul lor bogat, fiind ușor de adaptat pentru diferite diete și preferințe alimentare.
Acest fel de mâncare este adesea servit în restaurantele italiene, dar este la fel de popular și în casele oamenilor, datorită ușurinței cu care poate fi preparat. În plus, pastele cu carne sunt adesea considerate o mâncare de confort, oferind o senzație de sațietate și satisfacție.
Sfaturi
Pentru un gust mai intens, poți adăuga puțin vin roșu în sosul de carne în timpul gătirii.
Dacă preferi un sos mai cremos, poți adăuga puțină smântână la sfârșitul gătitului.
trucuri
Pentru a preveni lipirea pastelor, adaugă puțin ulei în apa de fierbere.
Gătește pastele până sunt al dente, pentru a avea o textură mai bună.
Beneficii
Carnea de vită este o sursă excelentă de proteine și fier.
Roșiile sunt bogate în antioxidanți și vitamine, contribuind la sănătatea inimii.
Rețetă
Paste cu Carne - Rețetă Rapidă și Sățioasă
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
30 minute
Timp total
45 minute
Preț
45 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, mâncare comfort, prânz, cină
Tip dietă:
non-vegan
Condiții de depozitare:
Păstrează pastele cu carne în frigider într-un recipient ermetic pentru până la 3 zile.
Poți congela sosul de carne separat pentru a-l folosi ulterior.
Valori nutriționale
calorii: 1200 kcal,
carbohidrați: 150 g,
Ingrediente
- Carne de vită 500g
- Paste 400g
- Ceapă 150g
- Usturoi 5g
- Roșii 800g
- Ulei de măsline 30ml
- Parmezan ras 50g
- Busuioc 10g
- Sare 5g
- Piper 2g
ustensile necesare
- Oală
- Tigaie
- Spatulă
Pași gătire
1. Începe prin a pune o oală mare cu apă la fiert pentru paste. Adaugă sare în apă și las-o să ajungă la punctul de fierbere. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aproximativ 8-10 minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea.
2. În timp ce pastele fierb, toacă mărunt ceapa și usturoiul. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le pentru aproximativ 5-7 minute, până devin moi și aurii, amestecând frecvent.
3. Adaugă carnea de vită în tigaie și gătește-o până se rumenește, aproximativ 10-12 minute. Asigură-te că amesteci constant pentru a evita arderea și pentru a desface carnea în bucăți mici.
4. Toacă roșiile sau folosește roșii din conservă și adaugă-le în tigaie. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, până când se îngroașă. Condimentează cu sare și piper după gust.
5. Scurge pastele și adaugă-le în tigaie peste sosul de carne. Amestecă bine pentru a acoperi pastele cu sos. Dacă sosul este prea gros, adaugă puțină apă de la fierberea pastelor pentru a-l subția.
6. Servește pastele cu parmezan ras deasupra și busuioc proaspăt, dacă dorești. Poftă bună!
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin roșu sec
Pentru desert, poți servi un tiramisu
Variații:
Poți înlocui carnea de vită cu carne de porc sau de pui, pentru o variantă diferită.
Adaugă legume precum ardei gras sau ciuperci pentru a face preparatul mai sănătos.