Paste cu pui și usturoi - rețetă rapidă și gustoasă
Istoria rețetei
Originea Rețetei
Pastele cu pui și usturoi sunt o combinație clasică în bucătăria italiană, dar au devenit populare în întreaga lume datorită gustului lor delicios și ușurinței de preparare. Rețeta a apărut ca o modalitate simplă și rapidă de a combina proteinele și carbohidrații într-un fel de mâncare sățios.
În Italia, pastele sunt o componentă esențială a dietei și sunt preparate în diverse moduri, cu sosuri variate și ingrediente proaspete. Adăugarea de pui la paste a devenit populară în special în America de Nord, unde rețeta a fost adaptată pentru a include mai multe proteine, făcând-o potrivită pentru o masă principală.
Dezvoltarea Rețetei
Rețeta de paste cu pui și usturoi a evoluat de-a lungul anilor, fiecare bucătar adăugându-și propria amprentă personală. Unele versiuni includ legume suplimentare, cum ar fi broccoli sau ardei gras, în timp ce altele adaugă diverse tipuri de brânzeturi pentru un gust mai bogat.
Condimentele joacă și ele un rol important în această rețetă, variind de la simple ierburi italiene la mixuri mai complexe de condimente. Paprika, de exemplu, adaugă un plus de culoare și un gust subtil afumat care completează perfect aroma usturoiului.
Influențe Culinare
De-a lungul timpului, această rețetă a fost influențată de diverse culturi culinare. În America de Sud, de exemplu, se adaugă adesea ardei iuți pentru a spori nivelul de picant. În Asia, sosurile de soia și ghimbirul sunt adesea încorporate pentru a oferi o notă diferită.
Faptul că această rețetă poate fi adaptată ușor la diverse gusturi și preferințe o face extrem de populară. În funcție de sezon, se pot adăuga legume proaspete de sezon sau se poate ajusta sosul pentru a fi mai ușor sau mai consistent.
Popularitate și Utilizare
Pastele cu pui și usturoi sunt adesea servite la cinele de familie datorită rapidității cu care pot fi preparate. Ele sunt, de asemenea, un fel de mâncare popular în meniurile restaurantelor, fiind apreciate pentru simplitatea și gustul lor autentic.
Versatilitatea acestei rețete face ca ea să fie potrivită atât pentru ocazii speciale, cât și pentru mesele de zi cu zi. Cu doar câteva ajustări, poate deveni un fel de mâncare elegant pentru o cină festivă sau o masă rapidă și hrănitoare după o zi aglomerată.
Sfaturi
Pentru a obține cele mai bune rezultate, folosiți paste proaspete sau de calitate superioară.
Nu uitați să sărați apa în care fierbeți pastele pentru a adăuga un plus de gust.
trucuri
Puteți adăuga puțin vin alb în sos pentru un plus de aromă.
Dacă sosul este prea gros, subțiați-l cu puțin lapte sau bulion de pui.
Rețetă
Paste cu pui și usturoi - rețetă rapidă și gustoasă
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
30 minute
Preț
50.75 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină
Tip dietă:
non-vegan, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Păstrați resturile într-un recipient ermetic în frigider pentru până la 3 zile.
Reîncălziți pastele la foc mic într-o tigaie, adăugând puțină smântână dacă sosul s-a îngroșat prea mult.
Valori nutriționale
calorii: 2300 kcal,
proteine: 120g,
grăsimi: 120g,
carbohidrați: 200g,
Ingrediente
- Paste (de orice fel) 125g
- Piept de pui dezosat și fără piele 500g
- Smântână de gătit 480ml
- Roșii tăiate cubulețe 180g
- Pudră de usturoi 5g
- Condimente italiene 5g
- Paprika 5g
- Ulei de măsline 30ml
- Unt 15g
- Căței de usturoi tocați mărunt 20g
- Parmezan mărunțit sau ras 50g
- Spanac tocat 60g
- Sare și piper 10g
ustensile necesare
- Oală mare
- Tigaie mare
- Cuțit
- Tocător
- Răzătoare
Pași gătire
1. 1. Într-o oală mare, aduceți apa la fierbere și adăugați sare. Adăugați pastele și fierbeți conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente, aproximativ 8-10 minute. Scurgeți pastele și puneți-le deoparte.
2. 2. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și untul la foc mediu. Adăugați pieptul de pui tăiat cubulețe și gătiți-l până când este rumenit și gătit complet, aproximativ 6-8 minute. Scoateți puiul din tigaie și puneți-l deoparte.
3. 3. În aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat mărunt și gătiți-l până când devine auriu și aromat, aproximativ 1 minut. Adăugați smântâna de gătit, roșiile tăiate cubulețe, pudra de usturoi, condimentele italiene și paprika. Amestecați bine și aduceți la fierbere.
4. 4. Reduceți focul și lăsați sosul să fiarbă la foc mic, amestecând ocazional, până când se îngroașă, aproximativ 5-7 minute. Dacă sosul devine prea gros, puteți adăuga puțină apă sau bulion de pui.
5. 5. Adăugați puiul gătit înapoi în tigaie împreună cu spanacul tocat (dacă folosiți) și pastele fierte. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele și lăsați-le să se încălzească, aproximativ 2-3 minute.
6. 6. Presărați parmezanul mărunțit sau ras deasupra pastelor și amestecați până când se topește și se combină bine. Gustați și ajustați condimentul cu sare și piper, dacă este necesar. Serviți imediat, decorat cu parmezan suplimentar, dacă doriți.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin sec
Acest fel de mâncare poate fi completat cu un desert ușor, precum un sorbet de lămâie
Variații:
Adăugați legume proaspete cum ar fi broccoli sau ardei gras pentru un plus de nutrienți.
Înlocuiți puiul cu creveți sau curcan pentru o variantă diferită.
