rețetă

Piure de cartofi cu usturoi copt

60 minute

ușor

4 porții

Istoria rețetei

Originea piureului de cartofi

Piureul de cartofi este un preparat culinar clasic cu rădăcini în bucătăriile europene. Originar din Franța, acest preparat a fost adoptat rapid în bucătăriile din întreaga lume datorită simplității și versatilității sale. Prima mențiune a piureului de cartofi datează din secolul al XVII-lea, când a fost preparat pentru prima dată în bucătăriile regale franceze.

Evoluția piureului de cartofi

De-a lungul timpului, piureul de cartofi a evoluat și a devenit un preparat de bază în multe culturi culinare. În bucătăria americană, de exemplu, piureul de cartofi este un element esențial al mesei de Ziua Recunoștinței. În alte părți ale lumii, piureul este servit alături de diverse preparate din carne sau legume.

Adăugarea usturoiului copt

Usturoiul copt adaugă o notă distinctă și bogată piureului de cartofi, oferindu-i un gust complex și aromat. Această combinație a devenit populară în bucătăriile moderne, unde se pune accent pe îmbunătățirea și diversificarea preparatelor tradiționale.

Sfaturi

Pentru un piure și mai cremos, folosește un mixer de mână sau un blender.

Adaugă puțin ulei de măsline pentru un plus de aromă și textură.

trucuri

Asigură-te că usturoiul este complet moale înainte de a-l adăuga în piure.

Pentru un gust mai bogat, poți folosi smântână grasă.

Rețetă
Piure de cartofi cu usturoi copt

Timp preparare

10 minute

Timp gătire

50 minute

Timp total

60 minute

Preț

22 RON

Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați

Porții:

Tip preparat:

garnitură, mâncare comfort

Tip dietă:

vegetarian, fără gluten

Condiții de depozitare:

Păstrează piureul de cartofi într-un recipient ermetic la frigider pentru până la 3 zile.

Reîncălzește-l pe aragaz la foc mic, adăugând puțin lapte pentru a reveni la consistența inițială.

Valori nutriționale

calorii: 1800 kcal,

proteine: 20 g,

grăsimi: 105 g,

carbohidrați: 155 g,

Ingrediente

Cartofi 1000g
Usturoi 50g
Unt 100g
Smântână 100ml
Sare 5g
Piper 2g

ustensile necesare

Cuptor
Oală
Pasator de cartofi

Pași gătire

1. Preîncălzește cuptorul la 200°C. Pune cățeii de usturoi necurățați într-o tavă mică, acoperă-i cu folie de aluminiu și lasă-i la copt timp de 30 de minute până devin moi. Scoate-i din cuptor și lasă-i să se răcească puțin înainte de a-i decoji.

2. În timp ce usturoiul se coace, curăță și taie cartofii în cuburi de dimensiuni egale. Pune cartofii într-o oală mare cu apă și sare și adu-i la fierbere. Gătește-i timp de aproximativ 20 de minute sau până când sunt foarte moi.

3. Scurge cartofii și pune-i înapoi în oală. Adaugă usturoiul copt decojit, untul și smântâna. Folosește un pasator de cartofi sau un mixer manual pentru a obține un piure fin și cremos.

4. Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine pentru a distribui uniform condimentele. Servește piureul de cartofi cu usturoi copt ca garnitură la diverse preparate.

Combină-l cu:

Preparatul merge de minune cu un vin alb sec

Piureul poate fi servit alături de pui la cuptor

Variații:

Adaugă parmezan ras pentru un plus de savoare.

Înlocuiește smântâna cu lapte pentru o versiune mai ușoară.

Sidebar

incearcă și

Frigărui de pui în stil mediteranean - Arome autentice

Începe prin a tăia pieptul de pui în bucăți de mărime uniformă. Într-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul tocat, ardeiul iute, chimenul, scorțișoara, sarea și piperul. Adaugă bucățile de pui în această marinată și amestecă bine pentru a se acoperi uniform. Lasă puiul să se marineze timp de cel puțin 30 de minute pentru a absorbi aromele.

45 minute - mediu - 4 portii

Gem de Pere Fără Zahăr

Curățați perele și tăiați-le în cuburi mici. Puneți-le într-un vas mare împreună cu zeama de lămâie și scorțișoara măcinată. Amestecați bine pentru a se combina toate ingredientele și lăsați-le să stea timp de 15 minute pentru a-și elibera sucul natural.

60 minute - ușor - 6 borcane

Hummus cu ceapă dulce caramelizată - Rețetă ușoară

Începe prin a carameliza ceapa. Tăiați o ceapă mare în felii subțiri și puneți-o într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Gătiți la foc mediu timp de aproximativ 15-20 de minute, amestecând frecvent, până când ceapa devine moale și aurie.

30 minute - ușor - 4 portii

Pate delicios de măsline - rețetă rapidă și de post

Pasul 1: Spală măslinele negre și îndepărtează sâmburii, dacă este necesar. Pune măslinele într-un blender și adaugă usturoiul curățat și tăiat mărunt. Mixează totul pentru aproximativ 2-3 minute până devine o pastă fină.

15 minute - ușor - 4 portii

Ravioli cu salvie și unt caramelizat - rețetă delicioasă

Gătiți ravioli conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeți și puneți deoparte. Aceasta va dura aproximativ 10-12 minute.

35 minute - mediu - 4 portii

Tartă Caprese - rețetă simplă și rapidă

Începe prin a pregăti aluatul. Într-un bol mare, combină făina și untul rece tăiat cubulețe. Frământă cu mâinile până obții o consistență nisipoasă. Adaugă oul și o lingură de apă rece. Continuă să frămânți, până obții un aluat omogen. Formează o bilă, acoper-o cu folie alimentară și las-o să se odihnească la frigider pentru 30 de minute.

1 oră - ușor - 4 porții

s-ar putea să îți placă

Ciuperci Coapte cu Brânză, Usturoi și Pătrunjel

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Spală ciupercile sub un jet de apă rece și șterge-le bine cu un prosop de hârtie. Taie cozile ciupercilor și așază-le într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline. Presară sare și piper peste ciuperci, după gust. Gătește ciupercile la cuptor timp de 10 minute pentru a le înmuia ușor.

40 minute - ușor - 4 portii

Ganache de ciocolată albă - cremă pentru deserturi

Într-un bol rezistent la căldură, adaugă ciocolata albă ruptă în bucăți mici și untul. Așază bolul deasupra unei cratițe cu apă clocotind (bain-marie) și amestecă constant până când ciocolata și untul se topesc complet și se omogenizează. Acest proces durează aproximativ 5-7 minute.

20 minute - ușor - 8 portii

Pizza împletită

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Întindeți aluatul de pizza pe o suprafață de lucru și tăiați-l în fâșii lungi și subțiri. Aceasta va dura aproximativ 10 minute.

40 minute - mediu - 4 portii

Plăcintă cu dovleac și foi din comerț - Rețetă simplă și rapidă

Curăță și rade dovleacul. Într-o tigaie mare, călește dovleacul ras cu 6-7 linguri de zahăr tos și scorțișoară măcinată, timp de aproximativ 10 minute, până se înmoaie și își schimbă culoarea.

55 minute - mediu - 8 portii

Tigaie picantă de pui cu smântână - rețetă rapidă și gustoasă

Încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugă ceapa și cățeii de usturoi și gătește-le până devin aurii, aproximativ 5 minute. Amestecă frecvent pentru a preveni arderea.