rețetă

Pizza grecească - Rețetă delicioasă și aromată

1 oră 50 minute

mediu

4 portii

Pizza grecească - Rețetă delicioasă și aromată

Istoria rețetei

Originea Pizzei

Pizza este un preparat culinar originar din Italia, cunoscut și apreciat la nivel mondial. Istoria pizzei datează de mii de ani, având rădăcini în antichitatea romană și greacă. Primii italieni au creat diverse forme de pâine plată, adăugând diverse ingrediente deasupra, precum ulei de măsline, ierburi și brânză.

În Evul Mediu, pizza a început să se dezvolte în Napoli, unde a devenit un aliment de bază pentru locuitorii săraci. Aceștia adăugau diverse toppinguri disponibile, iar pizza s-a transformat treptat într-un preparat sofisticat, odată cu adăugarea roșiilor și brânzei.

Evoluția Pizzei

În secolul XIX, pizza a început să fie recunoscută și în afara Italiei, odată cu imigrarea italienilor în Statele Unite și alte țări. Primele pizzerii din New York au apărut în anii 1900, iar popularitatea pizzei a crescut rapid.

Pizza grecească este o variație a pizzei tradiționale, adaptată gusturilor și ingredientelor specifice bucătăriei grecești. Utilizarea brânzei feta, a măslinelor kalamata și a oregano-ului adaugă o aromă distinctă și autentică acestei rețete.

Pizza Grecească Astăzi

În zilele noastre, pizza grecească este apreciată în întreaga lume pentru combinația sa unică de arome. Este o alegere populară în pizzerii și restaurante, dar și o rețetă des preparată acasă.

Pizza grecească poate fi adaptată în funcție de preferințele personale, adăugând sau înlocuind diverse ingrediente. De exemplu, se poate adăuga spanac proaspăt, roșii uscate sau chiar ardei iute pentru un plus de savoare.

Sfaturi

Folosiți ingrediente proaspete pentru cele mai bune rezultate.

Asigurați-vă că aluatul este bine frământat pentru a obține o textură elastică.

trucuri

Pentru un aluat mai crocant, lăsați pizza să se coacă câteva minute în plus.

Adăugați puțin usturoi zdrobit în sosul de roșii pentru un plus de aromă.

Rețetă
Pizza grecească - Rețetă delicioasă și aromată

Timp preparare

1 oră 30 minute

Timp gătire

20 minute

Timp total

1 oră 50 minute

Preț

28 RON

Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați

Porții:

Tip preparat:

fel principal, prânz, cină

Tip dietă:

vegetarian

Condiții de depozitare:

Păstrați resturile de pizza în frigider, într-un recipient etanș, pentru maxim 3 zile.

Reîncălziți pizza la cuptor pentru a menține textura crocantă.

Valori nutriționale

calorii: 900 kcal,

carbohidrați: 100g,

Ingrediente

Făină 500g
Apă 300ml
Drojdie uscată 7g
Sare 10g
Ulei de măsline 30ml
Sos de roșii 200ml
Brânză feta 150g
Măsline kalamata 100g
Ceapă roșie 50g
Oregano 5g
Ardei gras roșu 100g

ustensile necesare

Bol mare
Cuptor
Tavă de copt
Sucitor

Pași gătire

1. Pentru început, pregătiți aluatul. Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia uscată și sarea. Adăugați treptat apa călduță și uleiul de măsline, amestecând până când obțineți un aluat omogen. Frământați aluatul timp de aproximativ 10 minute, până devine elastic și neted. Lăsați-l la dospit într-un loc cald, acoperit cu un prosop umed, timp de 1 oră, sau până își dublează volumul.

2. Preîncălziți cuptorul la 220°C. După ce aluatul a dospit, întindeți-l pe o suprafață presărată cu făină, formând un disc de aproximativ 30 cm în diametru. Transferați aluatul pe o tavă de copt unsă cu puțin ulei de măsline.

3. Ungeți aluatul cu sosul de roșii, lăsând o margine de aproximativ 1 cm. Presărați uniform brânza feta sfărâmată peste sos. Adăugați feliile de ceapă roșie, măslinele kalamata și ardeiul gras roșu tăiat subțire. Presărați oregano deasupra.

4. Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când marginile devin aurii și crocante, iar brânza este topită și ușor rumenită. Verificați pizza după 10 minute și rotiți tava pentru o coacere uniformă, dacă este necesar.

5. Scoateți pizza din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o tăia în felii. Serviți pizza grecească caldă, alături de o salată proaspătă pentru un prânz sau o cină delicioasă.

Combină-l cu:

Preparatul merge de minune cu un vin alb sec

Pizza grecească poate fi servită și alături de o salată grecească proaspătă

Variații:

Puteți adăuga roșii uscate pentru o aromă mai intensă.

Înlocuiți brânza feta cu brânză de capră pentru un gust diferit.

Sidebar

incearcă și

Ciuperci Coapte cu Brânză, Usturoi și Pătrunjel

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Spală ciupercile sub un jet de apă rece și șterge-le bine cu un prosop de hârtie. Taie cozile ciupercilor și așază-le într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline. Presară sare și piper peste ciuperci, după gust. Gătește ciupercile la cuptor timp de 10 minute pentru a le înmuia ușor.

40 minute - ușor - 4 portii

Compot de dovleac pentru iarnă

Curățați dovleacul de coajă și semințe, apoi tăiați-l în cuburi mici. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 15 minute.

70 minute - mediu - 8-10 porții

Guacamole - rețeta originală mexicană

Taie avocado-ul în jumătate, scoate sâmburele și extrage pulpa cu ajutorul unei linguri. Pune pulpa într-un bol și zdrobește-o cu o furculiță până obții o consistență cremoasă. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.

15 minute - ușor - 4 portii

Halloumi la cuptor cu miere și chilli - rețetă unică și delicioasă

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Tăiați halloumi în felii groase de aproximativ 1 cm. Așezați feliile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și stropiți-le cu ulei de măsline extravirgin. Coaceți timp de 10-15 minute, până când devin aurii și ușor crocante.

25 minute - ușor - 4 porții

Prăjitură cu caise de casă

Într-un bol mare, se bate untul cu zahărul până devine o compoziție cremoasă și pufoasă. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Timp de preparare: 10 minute.

62 minute - mediu - 8 portii

Sos Curry: Ce Este și Cum să Faci

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ghimbirul ras și gătiți timp de aproximativ 2-3 minute, amestecând constant pentru a evita arderea.

25 minute - mediu - 4-6 portii

s-ar putea să îți placă

Cornulețe cu mac - mai gustoase decât ai crede

Începeți prin a măcina semințele de mac foarte fin, folosind un blender sau o râșniță de cafea. Aceasta va dura aproximativ 5 minute. Puneți laptele într-o cratiță și aduceți-l la fierbere, ceea ce durează aproximativ 5-7 minute. Adăugați semințele de mac măcinate și amestecați bine.

45 minute - mediu - 12 portii

Creveți la Tigaie - Rețetă Simplă și Rapidă

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și căliți-l timp de aproximativ 1 minut, amestecând constant pentru a nu se arde. Usturoiul trebuie să devină auriu și să elibereze aroma sa specifică.

20 minute - ușor - 4 portii

Jumări de porc crocante și sărate - Cum să le faci perfect

Taie slănina în cubulețe mici, de aproximativ 1-2 cm. Acest lucru va ajuta la o prăjire uniformă și va asigura că jumerile vor fi crocante. Pune slănina tăiată într-o cratiță mare și adaugă apa. Gătește la foc mediu, amestecând ocazional, timp de 30-40 de minute.

2 ore 40 minute - mediu - 6-8 porții

Piure de cartofi - rețeta Chef Florin Dumitrescu

Curățați și tăiați cartofii în bucăți mari. Puneți cartofii într-o oală mare cu apă și adăugați sare. Fierbeți cartofii timp de aproximativ 20 de minute, până devin foarte moi.

35 minute - ușor - 4 portii

Tartă cu căpșuni congelate - desert rapid și gustos

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un castron mare, combinați căpșunile decongelate cu zahărul și amidonul de porumb. Amestecați bine și lăsați amestecul să stea timp de 15 minute, pentru a permite zahărului să extragă sucul din căpșuni.

70 minute - mediu - 8 portii

Tortellini cu sos de roșii - cea mai simplă rețetă

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o timp de 3-4 minute până devine translucidă, amestecând ocazional pentru a evita arderea.

25 minute - ușor - 2 portii