Pui cu Ardei - Cină Sănătoasă și Rapidă
Istoria rețetei
Originea rețetei
Puiul cu ardei este un preparat tradițional din bucătăria românească, apreciat pentru simplitatea și gustul său deosebit. Această rețetă a fost transmisă din generație în generație, păstrându-și farmecul și autenticitatea de-a lungul timpului.
Evoluția rețetei
De-a lungul anilor, rețeta de pui cu ardei a suferit diverse modificări, adaptându-se la gusturile și preferințele fiecărei familii. Ingredientele principale au rămas aceleași, dar metoda de preparare și condimentele folosite au variat în funcție de regiune și de tradițiile locale.
Astăzi, puiul cu ardei poate fi întâlnit în multe variante, de la cele mai simple, cu ingrediente de bază, până la rețete mai elaborate, cu adăugiri de condimente și arome exotice. Fiecare versiune aduce ceva unic, păstrând însă esența preparatului original.
Sfaturi
Folosește pui proaspăt pentru un gust mai bun și o textură mai plăcută.
Poți adăuga și alte legume, cum ar fi ciupercile sau dovlecelul, pentru a varia rețeta.
trucuri
Pentru un gust mai intens, poți marina puiul cu câteva ore înainte de gătire.
Adaugă un strop de vin alb în timpul gătirii pentru un plus de savoare.
Beneficii
Puiul este o sursă excelentă de proteine, esențial pentru creșterea și repararea țesuturilor.
Ardeii sunt bogați în vitamina C, contribuind la întărirea sistemului imunitar.
Rețetă
Pui cu Ardei - Cină Sănătoasă și Rapidă
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
25 minute
Timp total
40 minute
Preț
35 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină
Tip dietă:
non-vegan, fără gluten
Condiții de depozitare:
Păstrează resturile într-un recipient etanș la frigider și consumă-le în 2-3 zile.
Poți congela puiul cu ardei pentru o perioadă de până la 3 luni. Dezgheață-l complet înainte de a-l reîncălzi.
Valori nutriționale
calorii: 650 kcal,
proteine: 40 g,
grăsimi: 0 g,
carbohidrați: 20 g,
Ingrediente
- Pui 500g
- Ardei gras 2bucăți
- Ceapă 2bucăți
- Ulei de măsline 30ml
- Usturoi 3căței
- Sare 1linguriță
- Piper 1linguriță
- Pătrunjel 10g
ustensile necesare
- Tigaie mare
- Cuțit
- Placă de tăiat
Pași gătire
1. Începe prin a pregăti toate ingredientele: taie puiul în bucăți mici, taie ardeii grași în fâșii subțiri și toacă ceapa mărunt. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă bucățile de pui și prăjește-le timp de 5-7 minute, întorcându-le pe toate părțile pentru a se rumeni uniform.
2. Adaugă ceapa tocată în tigaie și călește-o timp de 3-4 minute până devine translucidă. Adaugă usturoiul tocat și continuă să gătești pentru încă 1-2 minute, amestecând constant pentru a preveni arderea.
3. Adaugă fâșiile de ardei gras în tigaie și gătește-le timp de 5-7 minute până când se înmoaie ușor. Amestecă frecvent pentru a te asigura că se gătesc uniform.
4. Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine. Lasă totul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când puiul este complet gătit și legumele sunt moi. Dacă este necesar, poți adăuga puțină apă pentru a preveni lipirea ingredientelor de tigaie.
5. Odată ce puiul și legumele sunt gătite, oprește focul și presară pătrunjelul tocat deasupra. Servește preparatul cald, alături de o garnitură de orez sau pâine proaspătă.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Completează masa cu un desert ușor, cum ar fi tarta cu fructe
Variații:
Poți folosi piept de pui în loc de pulpe pentru o variantă mai săracă în grăsimi.
Înlocuiește ardeii grași cu ardei iuți pentru o versiune picantă.
