Pui cu usturoi în stil mediteranean - rețetă savuroasă
Istoria rețetei
Originea rețetei
Rețeta de pui cu usturoi în stil mediteranean are rădăcini adânci în bucătăria tradițională a regiunilor mediteraneene, unde utilizarea ingredientelor proaspete și a ierburilor aromatice este esențială. Această combinație de arome este specifică zonei și a fost transmisă de-a lungul generațiilor.
În special, usturoiul și uleiul de măsline sunt piloni ai bucătăriei mediteraneene, fiind folosite pentru a adăuga profunzime și complexitate preparatelor. Sucul de lămâie proaspăt stors oferă o notă de prospețime și ajută la echilibrarea gusturilor.
Evoluția rețetei
De-a lungul timpului, această rețetă a evoluat pentru a include diverse variante și adaptări, în funcție de ingredientele disponibile și preferințele personale ale bucătarilor. În unele regiuni, se adaugă măsline sau capere pentru a intensifica aroma, în timp ce în altele se folosește vin alb în loc de suc de lămâie.
Astăzi, puiul cu usturoi în stil mediteranean este popular în întreaga lume, fiind apreciat pentru simplitatea și savoarea sa. Este un exemplu excelent de mâncare sănătoasă și gustoasă, care reflectă tradițiile culinare ale zonei mediteraneene.
Sfaturi
Marinați puiul cu câteva ore înainte pentru a intensifica aromele.
Folosiți usturoi proaspăt pentru un gust autentic și puternic.
trucuri
Puteți adăuga legume proaspete, cum ar fi roșii cherry sau ardei gras, pentru un plus de culoare și nutrienți.
Folosiți ulei de măsline de cea mai bună calitate pentru a obține cele mai bune rezultate.
Beneficii
Puiul este o sursă excelentă de proteine slabe.
Usturoiul are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
Rețetă
Pui cu usturoi în stil mediteranean - rețetă savuroasă
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
30 minute
Timp total
45 minute
Preț
28 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, sărbătoare, prânz
Tip dietă:
mediteranean, sănătos pentru inimă
Condiții de depozitare:
Păstrați resturile într-un recipient etanș în frigider și consumați-le în termen de 2-3 zile.
Puiul gătit poate fi congelat pentru până la 2 luni. Decongelați complet înainte de a reîncălzi.
Valori nutriționale
calorii: 1200 kcal,
proteine: 0 g,
grăsimi: 0 g,
carbohidrați: 10g,
Ingrediente
- Pulpe de pui fără piele și fără os 1000g
- Usturoi tocați mărunt 50g
- Ulei de măsline extravirgin 60ml
- Oregano uscat 7.5g
- Sare 5g
- Piper negru 2.5g
- Rozmarin uscat 5g
- Suc de lămâie proaspăt stors 60ml
ustensile necesare
- Tigaie mare
- Spatulă
- Cuțit
Pași gătire
1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și gătiți timp de 1-2 minute, amestecând continuu, până când devine auriu și parfumat.
2. Adăugați pulpele de pui în tigaie și gătiți timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când sunt bine rumenite. Asigurați-vă că întoarceți pulpele pentru a le găti uniform pe ambele părți.
3. Presărați oregano, rozmarin, sare și piper peste pui. Continuați să gătiți timp de încă 10-15 minute, până când puiul este complet gătit și sucurile curg clare.
4. Stropiți puiul cu sucul de lămâie proaspăt stors și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute înainte de a-l servi. Acest lucru va ajuta aromele să se amestece și carnea să fie mai suculentă.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Ca desert, se potrivește perfect cu un tiramisu
Variații:
Puteți înlocui pulpele de pui cu piept de pui pentru o variantă mai slabă.
Adăugați măsline negre sau verzi pentru o aromă suplimentară.
