rețetă

Pui cu tarhon - rețetă aromată

50 minute

mediu

4-6 portii

Istoria rețetei

Originea Rețetei

Rețeta de pui cu tarhon este una tradițională din bucătăria franceză, cunoscută pentru folosirea ingredientelor proaspete și a ierburilor aromatice. Tarhonul, în special, este un element esențial în bucătăria franceză și este adesea folosit pentru a aroma carnea de pui, pește și sosuri.

Evoluția Rețetei

De-a lungul anilor, rețeta de pui cu tarhon a suferit numeroase modificări, adaptându-se la diferite gusturi și preferințe regionale. În timp ce rețeta tradițională franceză se bazează pe ingrediente simple, versiunile moderne pot include adiții de smântână sau vin alb pentru a adăuga profunzime și complexitate.

Sfaturi

Folosiți piept de pui de calitate pentru cele mai bune rezultate.

Pentru un gust și mai intens, lăsați puiul să se marineze peste noapte.

trucuri

Adăugați câteva picături de miere pentru a echilibra aciditatea lămâii.

Gătiți puiul la foc mediu pentru a evita arderea usturoiului.

Rețetă
Pui cu tarhon - rețetă aromată

Timp preparare

30 minute

Timp gătire

20 minute

Timp total

50 minute

Preț

18 RON

Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați

Porții:

Tip preparat:

fel principal, prânz, cină

Tip dietă:

non-vegan, sănătos pentru inimă

Condiții de depozitare:

Păstrați puiul rămas în frigider, într-un recipient etanș, timp de până la 3 zile.

Reîncălziți puiul la cuptor sau în tigaie pentru a păstra textura.

Valori nutriționale

calorii: 750 kcal,

proteine: 0 g,

grăsimi: 0 g,

carbohidrați: 10 g,

Ingrediente

Piept de pui 500g
Tarhon proaspăt 20g
Ulei de măsline 30ml
Usturoi 4g
Lămâie 50g
Sare 5g
Piper 2g

ustensile necesare

Bol mare
Tigaie mare

Pași gătire

1. Într-un bol mare, amestecați pieptul de pui cu sare, piper și ulei de măsline. Asigurați-vă că fiecare bucată de pui este bine acoperită. Lăsați la marinat timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să pătrundă în carne.

2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați uleiul de măsline rămas. Adăugați usturoiul tocat și căliți-l timp de 1-2 minute până devine auriu.

3. Adăugați pieptul de pui în tigaie și prăjiți-l timp de 5-7 minute pe fiecare parte până devine auriu și gătit complet. Întoarceți puiul o singură dată pentru a obține o crustă frumoasă pe ambele părți.

4. Stoarceți sucul de lămâie peste pui și adăugați tarhonul proaspăt tocat. Amestecați bine și lăsați să mai gătească pentru încă 2-3 minute pentru a permite aromelor să se amestece.

5. Serviți puiul cu tarhon imediat, alături de o garnitură de legume sau o salată proaspătă.

Combină-l cu:

Preparatul merge de minune cu un vin alb sec

Pentru desert, încercați un tiramisu

Variații:

Puteți adăuga smântână pentru un sos mai cremos.

Folosiți piept de curcan în loc de pui pentru o variantă diferită.

Sidebar

incearcă și

Broccoli la cuptor cu brânză - rețetă rapidă și sănătoasă

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Spălați bine capățâna de broccoli și tăiați-o în buchețele mici. Așezați buchețelele de broccoli într-un bol mare și adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Amestecați bine pentru a se acoperi uniform buchețelele de broccoli cu ulei. Acest pas durează aproximativ 10 minute.

35 minute - ușor - 4 portii

Ciulama din pipote și inimi de pui - rețetă tradițională

Pasul 1: Spălați bine pipotele și inimile de pui sub apă rece. Apoi le puneți într-o oală cu apă sărată și le fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, până când devin moi. Acest pas este important pentru a îndepărta orice impurități și pentru a pregăti carnea pentru următorii pași.

75 minute - mediu - 4 portii

Prăjitura Parlament - rețeta pas cu pas pentru desert spectaculos

Începe prin a pregăti blatul. Bate albușurile spumă, adăugând treptat zahărul. Continuă să mixezi până obții o bezea tare, apoi încorporează nucile măcinate, făina și praful de copt. Amestecă ușor de jos în sus pentru a menține aerul în compoziție. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 25-30 minute, până când blatul este auriu și copt în interior.

70 minute - mediu - 10-12 porții

Pulpă de miel la cuptor cu sos de roșii și ierburi aromatice - Rețetă delicioasă

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp, spală și usucă pulpa de miel. Freacă pulpa cu sare și piper, apoi unge-o cu ulei de măsline. Adaugă frunzele de oregano și rozmarin, împreună cu usturoiul tăiat grosier, pe toată suprafața cărnii. Acoperă și lasă să se marineze timp de 30 de minute.

3 ore - mediu - 6-8 portii

Sandviș cu Ton, Salată Verde, Țelină Apio și Morcov Ras

Taie morcovul mediu în fâșii subțiri folosind o răzătoare. Spală frunzele de salată verde și lasă-le să se scurgă bine. Taie țelina apio în bucăți mici. Toate aceste ingrediente vor adăuga o textură crocantă și proaspătă sandvișului tău.

15 minute - ușor - 1 portie

Spaghetti cu Piept de Pui și Spanac - Rețetă Sănătoasă

Începe prin a fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aproximativ 8-10 minute. După ce sunt gata, scurge-le și păstrează-le deoparte.

35 minute - ușor - 4 portii

s-ar putea să îți placă

Balmoș după rețeta tradițională (ca în Bucovina)

Începe prin a încălzi laptele, zerul sau smântâna subțire într-o cratiță mare la foc mediu. Amestecă ocazional și adu lichidul aproape de punctul de fierbere, aproximativ 5-7 minute.

40 minute - mediu - 4 portii

Brioșe cu cașcaval Sofia și șuncă - gustări savuroase

Într-un bol mare, bate ouăle cu un tel până devin omogene. Adaugă treptat laptele și uleiul, continuând să amesteci pentru a obține o compoziție uniformă. Aceasta ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.

55 minute - mediu - 12 portii

Hrean ras la borcan cu oțet - Cel mai bun hrean

1. Spălați și curățați bine rădăcinile de hrean. Tăiați-le în bucăți mai mici pentru a facilita răzuirea. Timpul necesar pentru acest pas este de aproximativ 10 minute.

20 minute - ușor - 4 portii

Ouă umplute cu maioneză - Rețeta clasică

Fierbeți ouăle timp de 10 minute pentru a le face tari. Scoateți-le din apă și lăsați-le să se răcească înainte de a le curăța. Tăiați ouăle în jumătate și scoateți gălbenușurile.

30 minute - ușor - 12 portii

Sandviș cu avocado, somon și ouă jumări - rețetă rapidă

Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați uleiul de măsline. Spargeți ouăle într-un bol și bateți-le bine cu sare și piper. Turnați ouăle bătute în tigaie și gătiți, amestecând constant, timp de aproximativ 5-7 minute până când ouăle sunt bine gătite, dar încă pufoase.

25 minute - ușor - 2 portii

Sos libanez de usturoi - Gust unic pentru preparatele tale

1. Curățați cățeii de usturoi și puneți-i în blender. Adăugați sarea și începeți să mixați la viteză mare. Procesul de mixare ar trebui să dureze aproximativ 1 minut, până când usturoiul devine o pastă fină. Dacă este necesar, opriți blenderul și răzuiți părțile laterale pentru a asigura o mixare uniformă.

20 minute - mediu - 20 portii