rețetă

Rulouri suculente din piept de pui

75 minute
mediu
4-6 portii
Rulouri suculente din piept de pui

Istoria rețetei

Istoria rulourilor de pui

Rulourile din piept de pui sunt un preparat popular în multe bucătării din întreaga lume. De-a lungul timpului, rețeta a evoluat, fiind influențată de tradițiile culinare locale. În Europa, de exemplu, rulourile de pui sunt adesea umplute cu diverse tipuri de brânzeturi și mezeluri, cum ar fi șunca.

În Asia, rulourile de pui sunt adesea umplute cu legume și condimente locale, oferind un profil de gust diferit, dar la fel de delicios. În Statele Unite, aceste rulouri sunt adesea servite cu diverse sosuri, cum ar fi sosul de barbecue sau sosul ranch.

Această versatilitate face ca rulourile de pui să fie un preparat apreciat atât la ocazii speciale, cât și în mesele zilnice. Fiecare cultură a adăugat propria sa notă unică acestei rețete, transformând-o într-un adevărat favorit global.

Originea ingredientelor

Pieptul de pui este un ingredient de bază în multe bucătării din întreaga lume datorită versatilității și ușurinței cu care poate fi preparat. Cașcavalul adăugat în rulouri oferă o notă de cremozitate și un gust intens, fiind un produs tradițional în multe țări europene.

Șunca, un alt ingredient esențial, adaugă un strat suplimentar de savoare și textură preparatului. În mod tradițional, șunca folosită în aceste rețete provine din porc, dar există și variante care utilizează șuncă de curcan sau de pui.

Uleiul de măsline, utilizat pentru prăjirea rulourilor, este un produs esențial în bucătăria mediteraneană, cunoscut pentru proprietățile sale benefice asupra sănătății. Acesta adaugă un gust distinct și ajută la obținerea unei cruste crocante pe rulourile de pui.

Evoluția rețetei

De-a lungul anilor, rețeta de rulouri din piept de pui a fost adaptată pentru a se potrivi gusturilor și preferințelor diferitelor culturi. În unele regiuni, rețeta include utilizarea unor condimente exotice sau adăugarea de legume pentru un plus de nutriție.

În alte părți, se pune accent pe utilizarea unor tipuri speciale de brânzeturi sau carne, cum ar fi brânza Gouda sau șunca Prosciutto, pentru a oferi un gust rafinat și o textură deosebită. Aceste adaptări au transformat rulourile din piept de pui într-un preparat extrem de versatil și iubit în întreaga lume.

Indiferent de varianta aleasă, rulourile din piept de pui rămân un preparat delicios și satisfăcător, perfect pentru orice masă. Ele reflectă bogăția și diversitatea tradițiilor culinare globale, aducând împreună arome și tehnici din diferite colțuri ale lumii.

Sfaturi

Pentru a obține rulouri mai suculente, lăsați pieptul de pui să se marineze în iaurt timp de 30 de minute înainte de preparare.

Asigurați-vă că strângeți bine rulourile pentru a evita ca umplutura să iasă în timpul gătitului.

trucuri

Folosiți piept de pui de calitate pentru un gust mai bun și o textură mai plăcută.

Încercați să adăugați condimentele preferate pentru a personaliza rețeta după gustul dumneavoastră.

Beneficii

Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine, necesare pentru creșterea și repararea țesuturilor.

Cașcavalul aduce un aport de calciu, esențial pentru sănătatea oaselor.

Rețetă
Rulouri suculente din piept de pui

Timp preparare

30 minute

Timp gătire

40 minute

Timp total

75 minute

Preț

28 RON

Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați

Porții:

Tip preparat:

fel principal

Tip dietă:

non-vegan, bogat în proteine

Condiții de depozitare:

Păstrați rulourile într-un recipient ermetic la frigider timp de până la 3 zile.

Pentru a le reîncălzi, puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10-15 minute.

Valori nutriționale

calorii: 1050 kcal,

proteine: 85g,

grăsimi: 60g,

carbohidrați: 15g,

Ingrediente

  • Piept de pui 600g
  • Cașcaval 200g
  • Șuncă 150g
  • Ulei de măsline 30ml
  • Sare 5g
  • Piper 5g

ustensile necesare

  • Ciocan pentru carne
  • Tigaie
  • Tavă de copt
  • Folie de aluminiu

Pași gătire

1. Tăiați pieptul de pui în felii subțiri și bateți-le ușor cu ciocanul pentru carne. Aceasta pregătire va dura aproximativ 10 minute.

2. Asezonați fiecare felie de piept de pui cu sare și piper după gust. Lăsați-le să stea timp de 5 minute pentru a se asezona bine.

3. Puneți câte o felie de șuncă și una de cașcaval pe fiecare bucată de piept de pui. Rulați-le strâns și fixați-le cu scobitori. Acest pas durează aproximativ 10 minute.

4. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Prăjiți rulourile la foc mediu timp de 10 minute pe fiecare parte, până se rumenesc uniform.

5. Transferați rulourile prăjite într-o tavă de copt și acoperiți-le cu folie de aluminiu. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 de minute.

6. Scoateți rulourile din cuptor și lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute înainte de a le servi.

Combină-l cu:

Preparatul merge de minune cu un vin alb sec

Se potrivește perfect cu un desert de tiramisu

Variații:

Puteți înlocui cașcavalul cu mozzarella pentru o variantă mai cremoasă.

Pentru o variantă mai sănătoasă, înlocuiți șunca cu felii de legume, cum ar fi dovlecel sau ardei gras.

incearcă și

s-ar putea să îți placă

Termeni și condițiiPolitica de confidențialitatePolitica de cookie-uri
© 2024 infoc.ro