Tort Kodrit Kadir Special
Istoria rețetei
Originea Tortului Kodrit Kadir
Tortul Kodrit Kadir este un desert rafinat cu rădăcini în bucătăria arabă. Acesta a fost creat pentru a satisface pofta de dulce a celor care apreciază combinația perfectă între texturi diverse, cum ar fi cremozitatea cremei de zahăr ars și pufoșenia blatului de tort.
Se spune că acest tort a fost inventat în zona Orientului Mijlociu și a devenit rapid popular în diverse țări datorită complexității sale aparente și a gustului său unic. Deși pare complicat, este de fapt destul de simplu de realizat cu ingredientele potrivite.
Evoluția Tortului Kodrit Kadir
De-a lungul timpului, tortul Kodrit Kadir a suferit numeroase modificări și adaptări. În diverse regiuni, rețeta a fost ajustată pentru a include arome locale și ingrediente specifice, cum ar fi adăugarea de condimente sau utilizarea altor tipuri de lapte.
Astăzi, acest tort este cunoscut și iubit în întreaga lume, fiind prezent în multe meniuri de deserturi din restaurante și patiserii. Este de asemenea o alegere populară pentru ocazii speciale și sărbători, datorită aspectului său elegant și a gustului său rafinat.
Sfaturi
Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține o textură omogenă a aluatului.
Nu deschideți cuptorul în primele 20 de minute de coacere pentru a evita prăbușirea tortului.
trucuri
Folosiți ouă proaspete pentru a obține cel mai bun rezultat.
Dacă doriți un gust mai intens de vanilie, puteți adăuga semințele dintr-o păstaie de vanilie în locul extractului de vanilie.
Rețetă
Tort Kodrit Kadir Special
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
35 minute
Timp total
55 minute
Preț
15.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), sărbătoare
Tip dietă:
non-vegan, vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrați tortul într-un loc răcoros și uscat, acoperit cu folie alimentară.
Se poate păstra la frigider timp de până la 3 zile.
Valori nutriționale
calorii: 1900 kcal,
proteine: 32 g,
grăsimi: 60 g,
carbohidrați: 240 g,
Ingrediente
- Zahăr 500g
- Ouă
- Lapte 900ml
- Ulei 100ml
- Făină 150g
- Praf de copt 10g
- 1esenta de rom 5g
- 1zahar vanilinat
- Cacao
ustensile necesare
- Cuptor
- Mixer
- Formă de tort
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până devin o spumă albicioasă și ușor aerată, aproximativ 5-7 minute.
2. Adăugați uleiul și continuați să mixați până la omogenizare completă. Apoi, încorporați laptele și extractul de vanilie, mixând la viteză mică pentru a evita stropirea.
3. Într-un alt bol, cerneți făina și praful de copt, apoi adăugați-le treptat în amestecul lichid. Amestecați ușor până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
4. Turnați compoziția într-o formă de tort unsă cu unt și tapetată cu făină. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
5. Lăsați tortul să se răcească complet înainte de a-l scoate din formă. După ce s-a răcit, puteți decora cu zahăr pudră sau ciocolată rasă, după preferință.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin sec
Savurați tortul cu o ceașcă de cafea tare
Variații:
Pentru o variantă fără gluten, puteți folosi făină de migdale în loc de făină de grâu.
Adăugați ciocolată topită în compoziție pentru a obține un tort de ciocolată.
