Bacon la cuptor - Rețetă în 5 pași simpli
Istoria rețetei
Originea baconului
Baconul este un aliment care are rădăcini adânci în istorie, datând din perioada antică. Romanii erau cunoscuți pentru prepararea unui tip de carne conservată similară cu baconul, numită 'petaso'.
În Evul Mediu, baconul a devenit un aliment de bază în multe țări europene, datorită capacității sale de a fi conservat pentru perioade lungi de timp. Procesul de sărare și afumare a baconului a fost esențial pentru conservarea acestuia.
Evoluția baconului în bucătăria modernă
În bucătăria modernă, baconul a evoluat dintr-un simplu aliment conservat într-un ingredient versatil folosit în diverse preparate culinare. De la mic dejunuri savuroase până la deserturi inovatoare, baconul și-a găsit locul în multe rețete.
Astăzi, baconul este adesea asociat cu confortul și savoarea, fiind un ingredient popular în multe preparate tradiționale și moderne. Fie că este prăjit, copt sau utilizat ca topping, baconul adaugă o notă crocantă și sărată oricărei mese.
Sfaturi
Pentru a obține un bacon mai crocant, puteți folosi un grătar de cuptor în loc de hârtie de copt.
Pentru un gust mai intens, puteți presăra puțin piper negru proaspăt măcinat peste feliile de bacon înainte de a le coace.
trucuri
Încercați să coaceți baconul la temperaturi mai scăzute pentru o perioadă mai lungă de timp pentru a preveni arderea acestuia.
Dacă doriți un bacon mai puțin gras, puteți tapeta tava cu două straturi de hârtie de copt.
Rețetă
Bacon la cuptor - Rețetă în 5 pași simpli
Timp preparare
5 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
30 minute
Porții:
Tip preparat:
mic dejun, garnitură
Tip dietă:
non-vegan, low-carb, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Depozitați baconul rămas într-un recipient ermetic în frigider și consumați-l în decurs de 3-4 zile.
Pentru o depozitare pe termen lung, baconul poate fi congelat și păstrat până la 1 lună.
Ingrediente
- Bacon 200g
ustensile necesare
- Cuptor
- Tavă de copt
- Hârtie de copt
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați feliile de bacon pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, asigurându-vă că nu se suprapun. Timp de preparare: 5 minute.
2. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți baconul pentru aproximativ 15-20 de minute, până când devine crocant și auriu. Întoarceți baconul la jumătatea timpului de coacere pentru a se coace uniform. Timp de gătire: 10 minute pe fiecare parte.
3. Scoateți tava din cuptor și așezați feliile de bacon pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Lăsați baconul să se răcească pentru câteva minute. Timp de răcire: 3-5 minute.
4. Serviți baconul imediat, fie ca atare, fie ca parte a unui mic dejun complet. Timp total de preparare: 30 minute.
5. Curățați și depozitați echipamentele utilizate, asigurându-vă că tava și hârtia de copt sunt înlăturate corespunzător. Timp pentru curățenie: 5 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin sec
Pentru o experiență completă, serviți baconul cu un ouă poșate
Variații:
Pentru o variantă picantă, presărați fulgi de ardei iute peste bacon înainte de a-l coace.
Pentru un gust dulce-sărat, puteți glazura baconul cu sirop de arțar sau miere înainte de a-l coace.