Budinca de chia cu smoothie de coacaze - reteta delicioasa
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
2 ore
Timp total
2 ore și 10 minute
Porții:
Tip preparat:
mic dejun, smoothie, gustări
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără gluten, fără lactate
Condiții de depozitare:
Păstrează budinca de chia într-un recipient etanș în frigider până la 3-4 zile.
Smoothie-ul de coacăze este cel mai bine să fie consumat imediat, dar poate fi păstrat în frigider până la 24 de ore.
Valori nutriționale
calorii: 450 kcal,
grăsimi: 14 g,
Alergeni:
Lapte, Alune cu coajă
Ingrediente
- Semințe de chia60g
- Lapte de migdale240ml
- Miere5ml
- Coacăze200g
- Banană120g
- Lapte120ml
- Miere5ml
- Coacăze proaspete10g
ustensile necesare
Pași gătire Budinca de chia cu smoothie de coacaze
1. Pentru a pregăti budinca de chia, începe prin a adăuga semințele de chia într-un bol. Adaugă laptele de migdale și amestecă bine. Lasă amestecul să stea timp de 5 minute, apoi amestecă din nou pentru a preveni formarea de cocoloașe. Pune bolul în frigider și lasă-l să stea cel puțin 2 ore sau peste noapte pentru a se îngroșa.
2. Pentru a pregăti smoothie-ul de coacăze, pune coacăzele, banana, laptele și mierea într-un blender. Amestecă până obții o consistență fină și omogenă. Dacă smoothie-ul este prea gros, poți adăuga mai mult lapte sau apă, câte puțin, până ajungi la consistența dorită.
3. Asamblarea budincii de chia cu smoothie de coacăze: Scoate budinca de chia din frigider și amestecă bine. Împarte budinca în două pahare sau boluri. Toarnă smoothie-ul de coacăze peste budinca de chia, creând un strat uniform. Decorează cu câteva coacăze proaspete și servește imediat.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai verde
Pentru un mic dejun complet, poți servi budinca de chia cu un smoothie de spanac și banană
Variații:
Pentru o versiune mai dulce, poți adăuga sirop de arțar sau nectar de agave în loc de miere.
În loc de smoothie de coacăze, poți încerca smoothie-uri cu alte fructe precum mango, căpșuni sau kiwi.
Sfaturi
Pentru o consistență optimă, asigură-te că amesteci bine semințele de chia cu lichidul și lași suficient timp pentru a se îngroșa.
Poți pregăti budinca de chia în avans și o poți păstra în frigider timp de 3-4 zile, fiind ideală pentru un mic dejun rapid și sănătos.
trucuri
Dacă vrei o textură mai fină, poți blenda semințele de chia înainte de a le amesteca cu lichidul.
Adaugă toppinguri precum nuci, semințe sau fructe uscate pentru un plus de textură și savoare.
Beneficii
Semințele de chia sunt bogate în fibre, proteine și Omega-3, contribuind la sănătatea digestivă și la menținerea nivelului de energie.
Coacăzele sunt pline de antioxidanți și vitamina C, sprijinind sistemul imunitar și protejând celulele împotriva stresului oxidativ.
Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu, necesar pentru funcționarea corectă a mușchilor și inimii.
Istoria rețetei
Originea Budincii de Chia
Budinca de chia este un preparat popular în rândul celor care adoptă un stil de viață sănătos. Semințele de chia sunt originare din America Centrală și de Sud, fiind consumate încă din vremea aztecilor și a maiașilor. Chia este considerată un superaliment datorită conținutului său ridicat de fibre, proteine și acizi grași Omega-3. În ultimii ani, budinca de chia a devenit populară în întreaga lume datorită simplității preparării și beneficiilor nutriționale.
Combinarea budincii de chia cu smoothie-ul de coacăze adaugă un plus de savoare și nutrienți. Coacăzele sunt bogate în antioxidanți, vitamina C și fibre, contribuind la un mic dejun echilibrat și energizant.
Beneficiile Nutriționale
Semințele de chia sunt o sursă excelentă de fibre, proteine și Omega-3, fiind ideale pentru sănătatea digestivă și pentru menținerea nivelului de energie. De asemenea, sunt bogate în calciu, magneziu și fosfor, contribuind la sănătatea oaselor.
Coacăzele sunt recunoscute pentru conținutul lor ridicat de antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi și la protejarea celulelor. Vitamina C din coacăze sprijină sistemul imunitar și contribuie la sănătatea pielii.
Bananele adaugă un plus de potasiu, necesar pentru funcționarea corectă a mușchilor și a inimii, în timp ce mierea oferă o sursă naturală de energie, având și proprietăți antimicrobiene.
Cum să Variați Rețeta
Budinca de chia poate fi personalizată în multe feluri. Poți folosi diverse tipuri de lapte, cum ar fi laptele de cocos, soia sau migdale, în funcție de preferințele tale. De asemenea, poți adăuga arome precum vanilie, scorțișoară sau cacao pentru a varia gustul budincii.
Smoothie-ul de coacăze poate fi, de asemenea, modificat în funcție de sezon și de preferințe. În loc de coacăze, poți folosi alte fructe de pădure, cum ar fi zmeura, murele sau căpșunile. Poți adăuga și alte fructe precum mango, ananas sau kiwi pentru a experimenta noi combinații de arome.
