Chec marmorat de post - Rețetă vegană delicioasă
Istoria rețetei
Originea Checului Marmorat
Checul marmorat este o prăjitură populară în întreaga lume, cunoscut pentru aspectul său distinctiv și combinația de arome. Originea sa exactă este neclară, dar se crede că a apărut în secolul al XIX-lea în Europa. Numele de 'marmorat' provine de la modelul creat prin combinarea a două culori de aluat, adesea vanilie și ciocolată.
Rețeta clasică de chec marmorat a fost adaptată în numeroase feluri de-a lungul anilor, inclusiv variante vegane și fără gluten. În multe culturi, această prăjitură este asociată cu ocazii speciale și sărbători, fiind apreciată atât de copii, cât și de adulți.
Adaptarea pentru Post
Checul marmorat de post este o variantă a rețetei tradiționale, adaptată pentru a exclude produsele de origine animală, făcându-l potrivit pentru perioadele de post religios sau pentru dietele vegane. În loc de ouă și lapte, se folosesc ingrediente precum iaurt vegetal și lapte de cocos.
Această adaptare nu compromite deloc gustul sau textura prăjiturii. Margarină înlocuiește untul, iar laptele de cocos adaugă o notă subtilă și exotică. De asemenea, rețeta de chec marmorat de post poate fi personalizată în funcție de preferințele fiecăruia, adăugând diverse arome sau ingrediente suplimentare.
Sfaturi
Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru o amestecare mai ușoară.
Folosiți o tavă de chec de dimensiuni medii pentru a asigura o coacere uniformă.
trucuri
Pentru un efect marmorat mai accentuat, folosiți o furculiță pentru a amesteca ușor cele două compoziții în tavă.
Dacă doriți un gust mai intens de ciocolată, puteți adăuga bucăți de ciocolată neagră în aluatul cu cacao.
Rețetă
Chec marmorat de post - Rețetă vegană delicioasă
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
50 minute
Timp total
70 minute
Preț
8.2 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), gustări
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără lactate
Condiții de depozitare:
Checul se păstrează într-un recipient ermetic la temperatura camerei pentru 3-4 zile.
Pentru o păstrare mai lungă, checul poate fi congelat timp de până la 2 luni.
Valori nutriționale
calorii: 1450 kcal,
carbohidrați: 280 g,
Ingrediente
- Făină 250g
- Praf de copt 5g
- Lapte de cocos 100ml
- Esență de vanilie 5ml
- Margarină 50g
- Zahăr 175g
- Iaurt vegetal 100g
- Cacao 15g
- Sare 1g
ustensile necesare
- Bol de mixare
- Tel
- Tavă de chec
- Cuptor
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, amestecați făina, praful de copt și sarea. Într-un alt bol, mixați margarina și zahărul până devin o cremă pufoasă, aproximativ 5 minute.
2. Adăugați iaurtul vegetal și esența de vanilie la crema de margarină și zahăr. Mixați până la omogenizare. Treptat, adăugați ingredientele uscate, alternând cu laptele de cocos, mixând la viteză mică. Amestecați timp de 10 minute.
3. Împărțiți aluatul în două părți egale. Într-una dintre părți, adăugați cacao și amestecați până la omogenizare. Turnați alternativ cele două compoziții într-o tavă de chec unsă cu margarină. Folosiți o furculiță pentru a crea un efect marmorat. Coaceți timp de 45-50 de minute.
4. Verificați cu o scobitoare dacă checul este copt. Dacă scobitoarea iese curată, scoateți checul din cuptor și lăsați-l să se răcească în tavă pentru 10 minute, apoi transferați-l pe un grătar pentru a se răci complet.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai de fructe
Încercați checul cu un lapte vegetal cald
Variații:
Puteți adăuga nuci mărunțite sau fructe uscate pentru o textură diferită.
Încercați să înlocuiți laptele de cocos cu lapte de migdale pentru o altă aromă.
