Cocktail Tom & Jerry - bautura perfecta de iarna

Timp preparare
5 minute
Timp gătire
10 minute
Timp total
15 minute
Timp adițional
N/A
Porții:
Tip preparat:
băutură, sărbătoare
Tip dietă:
non-vegan, vegetarian lacto-ovo
Condiții de depozitare:
Băutura se servește imediat după preparare pentru a menține textura cremoasă și gustul proaspăt.
Dacă ai resturi, păstrează-le la frigider și reîncălzește-le ușor înainte de a servi, evitând să fierbi compoziția.
Valori nutriționale
calorii: 420 kcal,
carbohidrați: 45 g
proteine: 12 g,
grăsimi: 18 g,
grăsimi: 1 g,
Alergeni:
Ouă, Lapte
Ingrediente
- Ouă2bucăți
- Zahăr30g
- Rom30ml
- Cognac30ml
- Lapte fierbinte180ml
- Scorțișoară măcinată1g
- Nucșoară măcinată1g
ustensile necesare
- Bol pentru amestecare
- Mixer electric pentru amestecat
- Cratită pentru încălzit laptele
- Tel pentru amestecat ouăle
- Căni de servit (preferabil din porțelan)
Pași gătire Cocktail Tom & Jerry
1. Băterea ouălor cu zahărul
Într-un bol, bate ouăle cu zahărul folosind un mixer sau un tel. Amestecă până obții o compoziție cremoasă și omogenă. Acesta ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute.
Asigură-te că zahărul este complet dizolvat pentru a evita formarea cristalelor și obține o textură aerată.
Este important să amesteci constant și la viteză medie pentru a nu introduce prea mult aer, dar suficient pentru a obține o consistență ușoară și fină.
2. Adăugarea romului și cognacului
După ce amestecul de ouă și zahăr este omogen, adaugă romul și cognacul.
Folosește o spatulă sau un tel pentru a amesteca bine, asigurându-te că alcoolul este complet integrat în compoziție.
Continuă să amesteci la viteză mică timp de 1-2 minute, astfel încât aromele să se combine uniform.
3. Încălzirea laptelui
Într-o cratiță, adaugă laptele și încălzește-l la foc mic spre mediu, până ajunge aproape de punctul de fierbere.
Nu lăsa laptele să fiarbă complet pentru a evita coagularea și alterarea gustului. Timpul necesar pentru încălzire ar trebui să fie de aproximativ 5 minute.
Dacă ai un termometru de gătit, temperatura ideală a laptelui este de 85°C – suficient pentru a-l face fierbinte, dar fără a-l lăsa să fiarbă.
4. Amestecarea laptelui cu amestecul de ouă și alcool
Începe să torni treptat laptele fierbinte în amestecul de ouă și alcool, amestecând constant cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor de ou.
Adaugă laptele în trei etape, amestecând continuu după fiecare adăugare pentru a asigura o textură uniformă.
Este esențial să amesteci într-un ritm constant, iar acest pas ar trebui să dureze aproximativ 2 minute.
5. Servirea cocktailului
După ce amestecul este uniform, toarnă băutura în căni sau pahare încălzite.
Pentru un aspect festiv, decorează cu un praf de scorțișoară măcinată sau nucșoară, după preferință.
Servește imediat pentru a menține textura cremoasă și gustul proaspăt.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un cheesecake de vanilie
Servit alături de un vin spumant dulce
Variații:
Pentru o variantă fără alcool, înlocuiește romul și cognacul cu extract de vanilie și puțin sirop de arțar.
Poți adăuga frișcă deasupra pentru un aspect mai festiv și un gust mai bogat.
Sfaturi
Folosește ouă proaspete pentru a obține cel mai bun gust și consistență.
Încălzește cănițele înainte de a turna cocktail-ul pentru a menține băutura caldă mai mult timp.
trucuri
Adaugă puțin extract de vanilie pentru un plus de aromă.
Dacă nu ai cognac, poți folosi brandy ca înlocuitor.
Istoria rețetei
Originea cocktail-ului Tom & Jerry
Cocktail-ul Tom & Jerry a fost creat în anii 1820 de jurnalistul american Pierce Egan, care era și autor. El a inventat această băutură pentru a promova cartea sa intitulată 'Life in London' și piesa de teatru 'Tom and Jerry, or Life in London'. Băutura a fost un mod ingenios de a atrage atenția asupra lucrărilor sale literare și a personajelor sale. Numele cocktail-ului provine de la cele două personaje principale din opera sa, Tom și Jerry, simbolizând o legătură între literatura populară și tradițiile sociale ale vremii.
La început, cocktail-ul Tom & Jerry era o băutură preparată cu un amestec de ouă, zahăr, brandy și rom. Era un fel de băutură caldă care combina spirite și ingredientele obișnuite din gospodărie. Această rețetă a fost bine primită și a devenit rapid populară, mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă, fiind servită la mesele festive din baruri și restaurante din toată America. Popularitatea sa a fost mult amplificată de asocierea cu festivitățile de Crăciun, care au ajuns să fie inseparabile de acest cocktail.
Evoluția rețetei
De-a lungul anilor, rețeta originală a cocktail-ului Tom & Jerry a suferit diverse modificări, în funcție de gusturile și preferințele diferitelor generații. La început, rețeta includea brandy și rom, dar în timp au apărut numeroase variații care au adăugat diverse tipuri de alcool, cum ar fi bourbon sau whisky. De asemenea, condimentele folosite pentru a da savoare băuturii au evoluat, unele rețete incluzând aromele de vanilie sau migdale.
Un alt aspect care a evoluat a fost textura băuturii. Inițial, cocktail-ul avea o textură destul de ușoară și lichidă, dar cu trecerea timpului, mulți au început să adauge frișcă sau chiar înghețată pentru a face băutura mai cremoasă și mai decadentă. Acest tip de îmbunătățire a rețetei a fost mult apreciat de iubitorii de cocktailuri, mai ales în regiunile unde vremea rece face ca băuturile calde și reconfortante să fie preferate.
Popularitatea în cultura americană
Cocktail-ul Tom & Jerry a devenit un simbol al sărbătorilor de iarnă în Statele Unite, având o popularitate deosebită în perioada Crăciunului și a Anului Nou. Asocierea sa cu aceste festivități a contribuit semnificativ la menținerea statutului său de băutură emblematică în cultura americană. În multe familii din Statele Unite, pregătirea cocktail-ului Tom & Jerry a devenit o tradiție, un moment special de socializare în timpul sărbătorilor.
Băutura este de obicei servită în căni de porțelan, adesea decorate cu motive de sărbătoare, ceea ce adaugă un element de nostalgie și tradiție în ritualurile de Crăciun. Părinții și bunicii au transmis această rețetă din generație în generație, iar cocktail-ul a rămas neschimbat ca simbol al caldurii și al convivialității care caracterizează sezonul de iarnă.
În multe locuri, tradiția preparării băuturii Tom & Jerry în familie este considerată o ocazie specială. Acest ritual include adesea povestiri, muzică și, desigur, savurarea băuturii alături de cei dragi. Rețeta a fost păstrată ca parte din moștenirea culinară a multor familii și continuă să fie o alegere populară la mesele de sărbătoare.
Cocktail-ul Tom & Jerry în prezent
În prezent, cocktail-ul Tom & Jerry este apreciat nu doar în Statele Unite, ci și în multe alte colțuri ale lumii. Cu toate că rădăcinile sale sunt adânc înfipte în tradiția americană, băutura a traversat granițele și a fost adoptată și reinterpretată de mixologi și iubitori de cocktailuri din întreaga lume. Rețetele moderne de Tom & Jerry sunt mai diverse ca niciodată, iar mixologii experimentali adaugă noi ingrediente pentru a aduce un suflu proaspăt în acest cocktail clasic.
În multe cazuri, ingredientele tradiționale ale băuturii au fost adaptate în funcție de preferințele moderne. De exemplu, unii mixologi adaugă ingrediente neconvenționale, precum cacao sau cafea, pentru a oferi un gust mai complex și mai sofisticat. De asemenea, cocktail-ul Tom & Jerry este uneori servit cu un topping de frișcă sau cu o infuzie de vanilie pentru a-i adăuga o notă de rafinament.
Chiar și în fața acestor inovații, esența băuturii rămâne neschimbată. Cocktail-ul Tom & Jerry continuă să fie apreciat ca o băutură reconfortantă și caldă, ideală pentru serile reci de iarnă. Acesta este servit ca o băutură festivă, ce adună familia și prietenii în jurul unei mese, amintind de tradițiile de sărbătoare și de momentele speciale petrecute împreună.
Un cocktail cu tradiție și inovație
Tom & Jerry nu este doar o băutură, ci și o veritabilă tradiție culinară. Această băutură caldă a reușit să se adapteze de-a lungul decadelor, păstrându-și locul în inimile celor care o iubesc. Prin reinterpretările aduse de mixologi și prin adaptările moderne ale rețetei, cocktail-ul Tom & Jerry reînnoiește legătura cu trecutul și continuă să surprindă cu noi variante ale sale.
Indiferent de variațiile pe care le poate suferi, esența băuturii rămâne aceeași: un amestec cald, cu un echilibru perfect între alcool și condimente, care este perfect pentru a fi savurat în compania celor dragi. Ingredientele precum romul, cognacul și scorțișoara sunt esențiale pentru a păstra autenticitatea rețetei, iar adaptările moderne doar adaugă un plus de savoare și originalitate.
Această băutură continuă să fie un simbol al convivialității și al tradiției, păstrându-și locul în cultura americană, dar și în inima celor care iubesc băuturile de sezon. Fie că este servit în familie sau într-un bar sofisticat, cocktail-ul Tom & Jerry rămâne o alegere elegantă și plăcută pentru orice ocazie specială.