Gogoși de post la cuptor - cu zahăr și scorțișoară
Istoria rețetei
Originea rețetei de gogoși
Gogoșile au o istorie lungă și variată, fiind iubite în întreaga lume sub diverse forme și denumiri. Se crede că primele gogoși au fost create de olandezi în secolul al XIX-lea, fiind aduse în America de coloniștii olandezi.
Gogoșile de post sunt o variantă adaptată pentru perioadele de post, în care se renunță la ingrediente de origine animală. Această rețetă specifică utilizează ingrediente simple și sănătoase, precum făina integrală și laptele de migdale, pentru a crea un desert delicios și ușor de preparat.
Adaptarea la cuptor
În mod tradițional, gogoșile sunt prăjite în ulei, însă varianta la cuptor este o alternativă mai sănătoasă, reducând conținutul de grăsimi. Această metodă de preparare permite păstrarea aceleași texturi pufoase și delicioase, fără a compromite gustul.
Gogoșile la cuptor sunt perfecte pentru cei care doresc să se bucure de un desert gustos fără a-și face griji în privința caloriilor suplimentare. În plus, sunt mult mai ușor de făcut acasă, necesitând mai puțin timp și efort.
Sfaturi
Pentru o textură și mai pufoasă, puteți adăuga o linguriță de oțet de mere în aluat.
Dacă doriți un gust mai intens de scorțișoară, puteți dubla cantitatea de scorțișoară din aluat și din glazură.
trucuri
Asigurați-vă că bananele sunt bine coapte pentru a obține o consistență cremoasă și un gust dulce natural.
Puteți folosi orice tip de unt de nuci preferat, cum ar fi untul de migdale sau de caju, pentru a varia aroma.
Beneficii
Banana
Făină integrală
Laptele de migdale
Rețetă
Gogoși de post la cuptor - cu zahăr și scorțișoară
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
30 minute
Preț
15.75 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
gustări, dulce (desert)
Tip dietă:
vegan, fără lactate, fără nuci
Condiții de depozitare:
Păstrați gogoșile într-un recipient ermetic la temperatura camerei pentru maxim 2 zile.
Pentru o păstrare mai lungă, gogoșile pot fi congelate până la 1 lună. Decongelați-le la temperatura camerei înainte de a le servi.
Valori nutriționale
calorii: 750 kcal,
proteine: 15 g,
grăsimi: 25 g,
Ingrediente
- Făină integrală 200g
- Bicarbonat de sodiu 2.5g
- Scorțișoară 2.5g
- Sirop de arțar 60ml
- Lapte de migdale 120ml
- Unt de arahide 45g
- Extract de vanilie 5ml
- Banană pasată 100g
- Zahăr 100g
- Scorțișoară măcinată 2.5g
ustensile necesare
- Bol mare
- Tel
- Cuptor
- Tavă pentru gogoși
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și scorțișoara. Adăugați siropul de arțar, laptele de migdale, untul de arahide, extractul de vanilie și banana pasată. Amestecați bine până când compoziția este omogenă. Turnați aluatul în forme de gogoși și coaceți timp de 15-20 de minute, până când gogoșile sunt aurii.
2. Într-un bol mic, amestecați zahărul și scorțișoara măcinată pentru glazură. După ce gogoșile s-au răcit puțin, treceți-le prin amestecul de zahăr și scorțișoară. Lăsați-le să se răcească complet înainte de a le servi. Acest pas va dura aproximativ 10 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai de plante
De asemenea, puteți servi gogoșile cu un pahar de lapte de migdale
Variații:
Puteți adăuga fulgi de ciocolată sau fructe uscate în aluat pentru un plus de savoare.
În loc de scorțișoară, puteți încerca să adăugați nucșoară sau cardamom pentru o aromă diferită.
