Păstăi cu Usturoi - Rețetă Simplă și Gustoasă
Istoria rețetei
Originea rețetei
Pastai cu usturoi este un preparat simplu și gustos, foarte popular în bucătăriile din Europa de Est. Această rețetă a fost transmisă din generație în generație și este apreciată pentru simplitatea și gustul său deosebit.
Păstăile sunt legume versatile, bogate în fibre și vitamine, iar combinarea lor cu usturoiul aduce un plus de aromă și beneficii pentru sănătate. Usturoiul este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și antioxidante, fiind un ingredient de bază în multe culturi culinare.
Evoluția rețetei
De-a lungul timpului, rețeta de pastai cu usturoi a cunoscut numeroase variații, adaptându-se gusturilor și ingredientelor disponibile în diferite regiuni. În unele versiuni, se adaugă roșii proaspete sau sos de roșii pentru un plus de savoare.
În alte versiuni, se poate adăuga brânză rasă sau smântână pentru a îmbogăți textura și gustul. Indiferent de varianta aleasă, esența rețetei rămâne aceeași: simplitate și gust autentic.
Sfaturi
Folosiți usturoi proaspăt pentru a obține o aromă intensă.
Păstăile se pot fierbe în prealabil și păstra la frigider pentru a economisi timp în ziua gătitului.
trucuri
Pentru a da un plus de aromă, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie la final.
Păstăile pot fi gătite și la grătar pentru un gust diferit.
Rețetă
Păstăi cu Usturoi - Rețetă Simplă și Gustoasă
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
35 minute
Preț
18 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, garnitură, prânz, cină
Tip dietă:
vegetarian, fără gluten, sănătos pentru inimă
Condiții de depozitare:
Păstrați păstăile gătite în frigider într-un recipient ermetic pentru maxim 3 zile.
Puteți congela păstăile pentru o păstrare mai lungă, până la 3 luni.
Valori nutriționale
calorii: 350 kcal,
carbohidrați: 25g,
Ingrediente
- Pastai verzi 500g
- Ulei de măsline 30ml
- Usturoi 20g
- Sare 5g
- Piper negru 3g
- Boia dulce 1lingurita
- Patrunjel 1legatura
- Marar 2fire
- Morcov 1bucata
- Ceapa 1bucata
ustensile necesare
- Oală pentru fiert
- Tigaie
- Cuțit
- Tocător
Pași gătire
1. Spală și curăță păstăile de capete. Pune-le la fiert în apă cu sare pentru 10-15 minute, până devin fragede. Scurge-le bine și lasă-le să se răcească puțin.
2. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat mărunt și călește-l timp de 1-2 minute până devine auriu și parfumat.
3. Adaugă păstăile în tigaie și amestecă bine pentru a se acoperi cu uleiul aromatizat cu usturoi. Gătește-le timp de 5-7 minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea.
4. Condimentează păstăile cu sare și piper după gust. Continuă să gătești încă 2-3 minute pentru a permite aromelor să se combine. Servește imediat.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert ușor, puteți servi alături de salată de fructe
Variații:
Puteți adăuga migdale prăjite pentru un plus de crocant.
Înlocuiți păstăile verzi cu fasole galbenă pentru o altă variantă.