Budincă de chia cu banane - sănătoasă și ușor de făcut
Istoria rețetei
Originea semințelor de chia
Semințele de chia au fost cultivate pentru prima dată în Mexic și Guatemala și au fost un aliment de bază în dieta aztecilor și mayașilor. Aceste semințe mici, dar extrem de nutritive, au fost apreciate pentru capacitatea lor de a oferi energie și rezistență.
În ultimii ani, semințele de chia au câștigat popularitate în întreaga lume datorită beneficiilor lor nutriționale impresionante. Sunt bogate în fibre, proteine, acizi grași omega-3 și o gamă largă de vitamine și minerale esențiale.
Evoluția budincii de chia
Budinca de chia este o rețetă modernă care combină semințele de chia cu lichide pentru a crea un desert sănătos și delicios. Aceasta a devenit populară datorită simplității și versatilității sale, permițând adăugarea diferitelor arome și topping-uri.
Cu un interes crescând pentru alimentația sănătoasă și dietele bazate pe plante, budinca de chia a devenit un preparat de bază în multe gospodării. Este apreciată nu doar pentru gustul său, ci și pentru beneficiile sale asupra sănătății.
Adaptarea rețetei
Rețeta de budincă de chia cu banane este o variantă care adaugă dulceață naturală și cremozitate desertului. Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu și fibre, completând perfect semințele de chia.
Această rețetă este ușor de adaptat în funcție de preferințele personale, permițând adăugarea de diverse fructe, nuci și îndulcitori naturali. Fiecare variație oferă o nouă experiență gustativă și beneficii nutriționale suplimentare.
Sfaturi
Pentru a obține o textură mai fină, puteți blenda amestecul de chia și lapte înainte de a-l lăsa să se odihnească.
Adăugați un strop de scorțișoară sau nucșoară pentru un plus de aromă.
trucuri
Asigurați-vă că amestecați semințele de chia în mod regulat pentru a preveni formarea de cocoloașe.
Lăsați budinca să stea la frigider pentru câteva ore sau peste noapte pentru o textură mai fermă.
Rețetă
Budincă de chia cu banane - sănătoasă și ușor de făcut
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
15 minute
Timp total
25 minute
Preț
4.75 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
mic dejun, dulce (desert)
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără gluten, fără lactate, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Păstrați budinca de chia la frigider într-un recipient etanș.
Consumati budinca în termen de 2-3 zile pentru a menține prospețimea și gustul.
Valori nutriționale
calorii: 320 kcal,
proteine: 4 g,
grăsimi: 15 g,
carbohidrați: 60 g,
Ingrediente
- Sirop de arțar 30ml
- Extract de vanilie 5ml
- Fulgi de cocos 10g
- Felii de banane 30g
- Cacao sau ciocolată neagră rasă 10g
- Banane coapte
- Lapte de migdale
- Seminte de chia
ustensile necesare
- Bol mare
- Lingură
- Cuțit
- Răzătoare
Pași gătire
1. Începeți prin a amesteca semințele de chia cu lapte de migdale într-un bol mare. Lăsați amestecul să stea timp de 10-15 minute, amestecând ocazional pentru a preveni formarea de cocoloașe. Aceasta este etapa de înmuiere, care permite semințelor de chia să absoarbă lichidul și să devină gelatinoase.
2. Adăugați siropul de arțar și extractul de vanilie în amestecul de chia și lapte. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele și pentru a obține o distribuție uniformă a aromei. Lăsați amestecul să stea încă 5 minute pentru a permite aromelor să se combine.
3. În timp ce budinca de chia se odihnește, pregătiți topping-urile. Feliați bananele și răzuiți ciocolata neagră. Pregătiți fulgii de cocos și orice alt topping dorit. Acestea vor adăuga textură și aromă suplimentară budincii.
4. Turnați budinca de chia în boluri individuale de servire. Presărați deasupra fulgii de cocos, felii de banane și ciocolată neagră rasă. Puteți adăuga și alte topping-uri opționale, precum fructe proaspete sau nuci, pentru un plus de savoare și nutrienți.
5. Serviți budinca de chia imediat sau păstrați-o la frigider până la momentul servirii. Este recomandat să o consumați rece pentru o experiență răcoritoare și satisfăcătoare. Budinca de chia poate fi păstrată la frigider timp de 2-3 zile.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai verde
Încercați să combinați budinca cu un smoothie de fructe
Variații:
Înlocuiți laptele de migdale cu lapte de cocos pentru o aromă tropicală.
Adăugați fructe de pădure proaspete pentru un plus de antioxidanți și vitamine.
